Kissaten

Ein Kissaten ( Kanji  :喫茶店, Hiragana  :きっさてん), wörtlich „Teehaus“, ist ein japanisches Teehaus , das gleichzeitig auch als Café dient . Es entstand Anfang des 20. Jahrhunderts als Abgrenzung zum Café , da dieses sich zunehmend zu einem lebhaften und feierlichen Treffpunkt entwickelte, an dem auch Alkohol ausgeschenkt wurde. Das erste japanische Café eröffnete 1888 in Tokio und markierte den Beginn der Kaffeekultur im Land. Doch erst in den 1920er-Jahren erlebten die Kissaten ihren wahren Aufschwung und etablierten sich als ruhigere und elegantere Orte im Vergleich zu traditionellen Cafés. ^{[ 1 ]} Ein Kissaten war ein Ort der Stille zum Kaffeetrinken und ein Treffpunkt für Schriftsteller und Intellektuelle. Beeinflusst wurden die Kissaten auch von europäischen Salons, insbesondere Pariser und Wiener, die Raffinesse, eine intellektuelle Atmosphäre und aufmerksamen Service vereinten. Die Gründer der ersten Kissaten passten diese Modelle den japanischen Empfindungen an und bevorzugten Diskretion, Nüchternheit und eine gedämpfte Atmosphäre. ^{[ 2 ]}

In städtischen Gebieten besuchen die Menschen häufig Kissaten zum Frühstück, wo sie ein „Morgenessen“ mit dickem Toast, gekochten oder gebratenen Eiern, einem Stück Schinken oder Speck und einer Tasse Tee oder Kaffee genießen.

Hinzu kommt das moderne Phänomen des Manga Kissa , einer Art Kissaten mit Videospielen , Mangas und Verkaufsautomaten .

Die wiedererwachte Popularität der Kissatens in den 2020er Jahren ist ein Beispiel für Showa-Retro . ^{[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ]}

• Manga Café
• Cosplay-Restaurant
• Jazz-Küsschen

• Merry White (Mai 2012). Kaffeekultur in Japan . University of California Press. S. 77. ISBN 978-0-520-25933-1Die