Foto von Seetang mit kleinen, verdickten Stellen an den Enden der einzelnen Wedel
Ascophyllum nodosum, der in Nova Scotia , Kanada,der Sonne ausgesetzt ist
Foto eines abgelösten Seetangblatts, das auf dem Sand liegt
Totenfinger ( Codium fragile ) vor der Küste von Massachusetts in den Vereinigten Staaten
Foto von Seetang, dessen Spitze an der Oberfläche schwimmt
Die Spitze eines Kelpwaldes in Otago , Neuseeland

Meeresalgen , auch Makroalgen genannt , umfassen Tausende von Arten makroskopischer, vielzelliger Meeresalgen . Der Begriff schließt einige Arten von Rhodophyta (Rotalgen), Phaeophyta (Braunalgen) und Chlorophyta (Grünalgen) ein. Algenarten wie Kelp bieten Fischen und anderen Meereslebewesen wichtige Lebensräume für die Aufzucht und schützen so Nahrungsquellen. Andere Arten, wie beispielsweise Planktonalgen , spielen eine entscheidende Rolle bei der Kohlenstoffbindung und der Produktion von mindestens 50 % des Sauerstoffs der Erde. [ 3 ]

Natürliche Seetangökosysteme sind mitunter durch menschliche Aktivitäten bedroht. So zerstört beispielsweise das maschinelle Ausbaggern von Kelp die Ressource und die davon abhängigen Fischereien. Auch andere Faktoren gefährden einige Seetangökosysteme; beispielsweise hat eine Krankheit, die die Fressfeinde von Purpurseeigeln befällt , zu einer explosionsartigen Vermehrung der Seeigel geführt, die große Kelpwaldgebiete vor der Küste Kaliforniens zerstört hat. [ 4 ]

Die Kultivierung von Algen hat eine lange Tradition. In den letzten Jahren hat sich die Algenzucht zu einer globalen landwirtschaftlichen Praxis entwickelt und liefert Nahrungsmittel, Rohstoffe für verschiedene chemische Anwendungen (wie Carrageen ), Tierfutter und Düngemittel. Aufgrund ihrer Bedeutung für marine Ökosysteme und ihrer Fähigkeit, Kohlendioxid zu absorbieren, rückt die Algenzucht in jüngster Zeit als potenzielle Strategie zur Minderung des Klimawandels in den Fokus. Neben der biologischen Bindung von Kohlendioxid bietet sie weitere Vorteile wie die Reduzierung der Nährstoffbelastung , die Schaffung von mehr Lebensraum für Küstenarten und die Verringerung der lokalen Ozeanversauerung . [ 5 ] Der IPCC -Sonderbericht über Ozean und Kryosphäre im Klimawandel empfiehlt „weitere Forschung“ zum Zweck der Minderung des Klimawandels. [ 6 ]

Taxonomie

Der Begriff „Seetang“ ist nicht formal definiert, aber Seetang lebt im Allgemeinen im Meer und ist mit bloßem Auge sichtbar. Er bezeichnet sowohl untergetauchte Blütenpflanzen wie Seegras als auch größere Meeresalgen. Im Allgemeinen gehört er zu den mehrzelligen Algengruppen Rotalgen , Grünalgen und Braunalgen . [ 7 ] Da sie keinen gemeinsamen mehrzelligen Vorfahren haben, bilden sie eine polyphyletische Gruppe. Gelegentlich werden in der Literatur über Seetang auch Blaualgen ( Cyanobakterien ) berücksichtigt. [ 8 ]

Die Anzahl der Algenarten ist unter Wissenschaftlern noch immer Gegenstand von Diskussionen, aber es dürften höchstwahrscheinlich mehrere tausend Algenarten geben. [ 9 ]

Genera

Claudea elegans tetrasporangia

Die folgende Tabelle listet einige wenige Beispielgattungen von Algen auf.

GattungStamm der AlgenAnmerkungen
CaulerpaGrünUntergetaucht.
FucusBraunIn Gezeitenzonen an Felsküsten.
GracilariaRotWird zur Nahrungsmittelgewinnung angebaut.
LaminariaBraunAuch bekannt als Kelp, wächst in 8–30 m Tiefe und wird als Nahrungsmittel angebaut.
MakrozystenBraunRiesige Seetangpflanzen bilden schwimmende Baldachine.
MonostromaGrün
PorphyraRotGezeitenzonen in gemäßigten Klimazonen werden zur Nahrungsmittelgewinnung angebaut.
SargassumBraunPelagisch, insbesondere in der Sargassosee.

Anatomie

Das Erscheinungsbild von Seetang ähnelt dem von nicht verholzten Landpflanzen . Seine Anatomie umfasst: [ 10 ] [ 11 ]

  • Thallus : Algenkörper
    • Blattspreite oder Klinge: abgeflachte Struktur, die etwas blattähnlich ist
    • Stiel : stängelartige Struktur, kann fehlen
    • Haftorgan : Basale Struktur zur Befestigung an einem Substrat
      • Haptera : fingerartige Verlängerung der Haftscheibe, die sich an einem benthischen Substrat verankert

Stiel und Blatt werden zusammen als Wedel bezeichnet .

Ökologie

Seetang bedeckt diesen felsigen Meeresboden an der Ostküste Australiens.

Zwei Umweltbedingungen sind für die Ökologie von Algen entscheidend : Meerwasser (oder zumindest Brackwasser ) und ausreichend Licht für die Photosynthese . Eine weitere wichtige Voraussetzung ist ein Anhaftungspunkt. Daher findet man Algen meist in der Litoralzone (küstennahen Gewässern) und dort eher an Felsküsten als an Sand- oder Kiesstränden. Darüber hinaus gibt es einige Gattungen (z. B. Sargassum und Gracilaria ), die nicht am Meeresboden verankert sind, sondern frei im Wasser treiben.

Algen besiedeln verschiedene ökologische Nischen. An der Oberfläche werden sie lediglich von der Gischt benetzt, während sich einige Arten an einem mehrere Meter tiefen Untergrund anheften können. In manchen Gebieten erstrecken sich Küstenalgenkolonien kilometerweit ins Meer hinaus. Die am tiefsten lebenden Algen sind einige Rotalgenarten . Andere haben sich an das Leben in Gezeitentümpeln angepasst. In diesem Lebensraum müssen Algen schnell wechselnden Temperaturen und Salzgehalten sowie gelegentlichem Austrocknen standhalten . [ 12 ]

Makroalgen und Makroalgenreste stellen eine wichtige Nahrungsquelle für benthische Organismen dar, da Makroalgen alte Wedel abwerfen . [ 13 ] Diese Makroalgenwedel werden von Benthosorganismen in der Gezeitenzone nahe der Küste genutzt. [ 14 ] [ 15 ] Alternativ können Pneumatocysten (gasgefüllte „Bläschen“) den Makroalgenthallus in der Schwebe halten ; die Wedel werden durch Wind und Strömungen von der Küste in die Tiefsee transportiert. [ 13 ] Es wurde gezeigt, dass benthische Organismen auch in mehreren hundert Metern Tiefe diese Makroalgenreste nutzen. [ 15 ]

As macroalgae takes up carbon dioxide and releases oxygen in the photosynthesis, macroalgae fronds can also contribute to carbon sequestration in the ocean, when the macroalgal fronds drift offshore into the deep ocean basins and sink to the sea floor without being remineralized by organisms.[13] The importance of this process for blue carbon storage is currently a topic of discussion among scientists.[16][17][18]

Biogeographic expansion

Nowadays a number of vectors—e.g., transport on ship hulls, exchanges among shellfish farmers, global warming, opening of trans-oceanic canals—all combine to enhance the transfer of exotic seaweeds to new environments. Since the piercing of the Suez Canal, the situation is particularly acute in the Mediterranean Sea, a 'marine biodiversity hotspot' that now registers over 120 newly introduced seaweed species -the largest number in the world.[19]

Production

As of 2019, 35,818,961 tonnes were produced, of which 97.38% were produced in Asian countries.[20]

Seaweed production
Country tonns per year,cultured and wild
China 20,351,442
Indonesia 9,962,900
South Korea 1,821,475
Philippines 1,500,326
North Korea 603,000
Chile 427,508
Japan 412,300
Malaysia 188,110
Norway 163,197
United Republic of Tanzania 106,069

Farming

Seaweed farming or kelp farming is the practice of cultivating and harvesting seaweed. In its simplest form farmers gather from natural beds, while at the other extreme farmers fully control the crop's life cycle.

The seven most cultivated taxa are Eucheuma spp., Kappaphycus alvarezii, Gracilaria spp., Saccharina japonica, Undaria pinnatifida, Pyropia spp., and Sargassum fusiforme. Eucheuma and K. alvarezii are attractive for carrageenan (a gelling agent); Gracilaria is farmed for agar; the rest are eaten after limited processing.[21] Seaweeds are different from mangroves and seagrasses, as they are photosynthetic algal organisms[22] and are non-flowering.[21]

Die größten Algenproduzenten im Jahr 2022 waren China (58,62 %) und Indonesien (28,6 %), gefolgt von Südkorea (5,09 %) und den Philippinen (4,19 %). Weitere bedeutende Produzenten waren Nordkorea (1,6 %), Japan (1,15 %), Malaysia (0,53 %), Sansibar ( Tansania , 0,5 %) und Chile (0,3 %). [ 23 ] [ 24 ] Algenzucht wurde häufig entwickelt, um die wirtschaftliche Lage zu verbessern und den Fischereidruck zu verringern. [ 25 ]

Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) berichtete, dass die weltweite Produktion im Jahr 2019 über 35 Millionen Tonnen betrug. Nordamerika produzierte rund 23.000 Tonnen Nassalgen. Alaska, Maine, Frankreich und Norwegen konnten ihre Algenproduktion seit 2018 jeweils mehr als verdoppeln . Im Jahr 2019 machten Algen 30 % der marinen Aquakultur aus . [ 26 ] Im Jahr 2023 wurde der globale Markt für Algenextrakte auf 16,5 Milliarden US-Dollar geschätzt, mit einem prognostizierten starken Wachstum. [ 27 ]

Algenzucht ist eine CO₂-negative Kulturpflanze mit hohem Potenzial zur Minderung des Klimawandels . [ 28 ] [ 29 ] Der IPCC -Sonderbericht über Ozean und Kryosphäre im Klimawandel empfiehlt „weitere Forschung“ als Minderungsmaßnahme. [ 30 ] Der WWF , Oceans 2050 und The Nature Conservancy unterstützen öffentlich den Ausbau der Algenzucht. [ 26 ]

Verwendung

Algen haben vielfältige Verwendungsmöglichkeiten und werden entweder gezüchtet [ 31 ] oder gesammelt. [ 32 ]

Essen

Algen werden weltweit konsumiert, insbesondere in Ostasien , z. B. in Japan , China , Korea , Taiwan und Südostasien , z. B. in Brunei , Singapur , Thailand , Burma , Kambodscha , Vietnam , Indonesien , den Philippinen und Malaysia , [ 33 ] sowie in Südafrika , Belize , Peru , Chile , den kanadischen Seeprovinzen , Skandinavien , Südwestengland , [ 34 ] Irland , Wales , Hawaii und Kalifornien sowie Schottland .

Gim (김, Korea), Nori (海苔, Japan) und Zicai (紫菜, China) sind getrocknete Blätter der Porphyra-Alge , die in Suppen, Sushi oder Onigiri (Reisbällchen) verwendet werden. Gamet , ebenfalls aus getrockneter Porphyra , wird auf den Philippinen als Würzmittel für Suppen, Salate und Omeletts verwendet . [ 35 ] Chondrus crispus (auch bekannt als Irisches Moos oder Carrageenmoos ) wird zusammen mit Kappaphycus und Gigartinoid - Algen als Lebensmittelzusatzstoff eingesetzt . In Wales wird Porphyra zur Herstellung von Laverbread (manchmal mit Hafermehl ) verwendet. Im Norden von Belize wird die Alge mit Milch , Muskatnuss , Zimt und Vanille zu „ Dulce “ („süß“) verarbeitet .

Alginat , Agar-Agar und Carrageen sind gelartige Algenprodukte, die zusammenfassend als Hydrokolloide oder Phykokolloide bezeichnet werden . Hydrokolloide sind Lebensmittelzusatzstoffe. [ 36 ] Die Lebensmittelindustrie nutzt ihre gelierenden, wasserbindenden, emulgierenden und anderen physikalischen Eigenschaften. Agar-Agar wird in Lebensmitteln wie Süßwaren, Fleisch- und Geflügelprodukten, Desserts und Getränken sowie in Formlebensmitteln verwendet. Carrageen findet Anwendung in Salatdressings und Saucen, Diätprodukten und als Konservierungsmittel in Fleisch und Fisch, Milchprodukten und Backwaren.

Algen werden als Tierfutter verwendet. In Nordeuropa werden sie seit Langem von Schafen, Pferden und Rindern gefressen, obwohl ihr Nährwert umstritten ist. Ihr Proteingehalt ist niedrig, der Gehalt an Schwermetallen hingegen hoch, insbesondere an Arsen und Jod, die giftig bzw. nahrhaft sind. [ 37 ] [ 38 ]

Sie werden aufgrund ihrer Bedeutung für die Fischproduktion geschätzt. [ 39 ] Die Zugabe von Algen zum Tierfutter kann die Methanemissionen von Rindern erheblich reduzieren, [ 40 ] allerdings nur die Emissionen aus der Mast . Im Jahr 2021 machten die Emissionen aus der Mast 11 % der Gesamtemissionen von Rindern aus. [ 41 ]

Medizin und Kräuter

Foto von Felsen, die mit getrockneten Pflanzenresten bedeckt sind
Seetangbedeckte Felsen im Vereinigten Königreich
Foto eines mit Seetang bedeckten Felsstegs
Seetang auf Felsen auf Long Island

Alginate werden in Wundverbänden (siehe Alginatverband ) und Zahnabdrücken verwendet. In der Mikrobiologie dient Agar als Nährmedium. Carrageene, Alginate und Agarosen sowie andere Polysaccharide aus Makroalgen finden Anwendung in der Biomedizin . Delisea pulchra kann die bakterielle Besiedlung beeinträchtigen. [ 42 ] Sulfatierte Saccharide aus Rot- und Grünalgen hemmen einige DNA- und RNA -umhüllte Viren . [ 43 ]

Algenextrakt wird in einigen Diätpillen verwendet. [ 44 ] Andere Algenpillen nutzen denselben Effekt wie ein Magenband , indem sie sich im Magen ausdehnen und so ein stärkeres Sättigungsgefühl erzeugen. [ 45 ] [ 46 ]

Papier und Verpackung

Algen können für Verpackungszwecke verwendet werden, beispielsweise durch die Herstellung einer stabilen Kunststoffalternative, während aus Algenzellstoff Papier hergestellt werden kann. [ 47 ]

Klimaschutz

Algen (insbesondere Kelp ) können große Mengen Kohlenstoff binden, indem sie Algenreste in Sedimenten ablagern, in die Tiefsee exportieren oder den aus Algen stammenden gelösten organischen Kohlenstoff (DOC) über für den Klimaschutz relevante Zeiträume im Ozean speichern . [ 48 ] Da Algen weltweit etwa ein Drittel der Küsten bedecken und zu den produktivsten Ökosystemen der Erde gehören, produzieren sie enorme Mengen an Kohlenstoff. [ 49 ] [ 50 ] Ob Algen jedoch als „Blaue Kohlenstoff“ -Ökosysteme gelten können, ist unter Experten umstritten [ 51 ] , da Unsicherheiten bezüglich des Verbleibs des von Makroalgen produzierten Kohlenstoffs bestehen. [ 52 ] [ 48 ] Weitere Forschung ist notwendig, um das Ausmaß der marinen Kohlenstoffbindung durch Makroalgen zu verstehen. Dies wird uns ermöglichen zu beurteilen, ob Algen einen sinnvollen Beitrag zum Klimaschutz leisten können.

Eine vorgeschlagene Strategie zur Kohlenstoffbindung mithilfe von Algen sieht vor, Algen im offenen Ozean zu kultivieren und diese Biomasse anschließend gezielt in die Tiefsee zu versenken, um so den darin enthaltenen Kohlenstoff zu binden. [ 53 ] Wissenschaftler und Experten haben diesen Plan jedoch kritisiert, da er aufgrund des Eisenmangels im offenen Ozean, der das Algenwachstum hemmt, sowie der potenziell vielfältigen ökologischen Folgen, die das Versenken großer Algenmengen nach sich ziehen könnte (darunter die Verbreitung invasiver Arten, die Beeinträchtigung von Wanderungen der Megafauna und die Störung von Tiefseeökosystemen), wahrscheinlich nicht realisierbar ist. [ 54 ] [ 55 ]

Weitere Verwendungsmöglichkeiten

Die Algen werden von oben aus einem Algenwäscher/Kultivator entfernt und entweder entsorgt oder als Lebensmittel, Dünger oder Hautpflegeprodukt verwendet.
Frauen in Tansania bauen „Mwani“ (Suaheli für Seetang) an. Die Algenfarmen bestehen aus kleinen Stöcken, die in ordentlichen Reihen im warmen, flachen Wasser angeordnet sind. Nach der Ernte wird der Seetang vielseitig verwendet: als Lebensmittel, für Kosmetik, Textilien usw.

Andere Algenarten können als Dünger , Kompost für die Landschaftsgestaltung oder zur Bekämpfung der Stranderosion durch Einbettung in Stranddünen verwendet werden . [ 56 ]

Algen werden als potenzielle Quelle für Bioethanol in Betracht gezogen . [ 57 ] [ 58 ]

Alginate werden in Industrieprodukten wie Papierbeschichtungen, Klebstoffen, Farbstoffen, Gelen und Sprengstoffen sowie in Prozessen wie Papierleimung, Textildruck, Hydromulchen und Bohren eingesetzt. Algen sind Bestandteil von Zahnpasta, Kosmetika und Farben. Sie werden außerdem zur Herstellung von Biogarn (einem Textil) verwendet. [ 59 ]

Einige dieser Ressourcen können durch Bioraffinerie aus Algen gewonnen werden .

Das Sammeln von Algen umfasst das Sammeln, Trocknen und Pressen von Seetang. Es war im viktorianischen Zeitalter ein beliebter Zeitvertreib und ist auch heute noch ein Hobby. In einigen Entwicklungsländern wird Seetang täglich geerntet, um die lokale Bevölkerung zu unterstützen.

Seetang wird traditionell zum Bau von Hausdächern auf Læsø in Dänemark verwendet. [ 60 ]

Gesundheitsrisiken

Verrottende Algen sind eine starke Quelle für Schwefelwasserstoff , ein hochgiftiges Gas, und wurden mit einigen Fällen von mutmaßlicher Schwefelwasserstoffvergiftung in Verbindung gebracht. [ 61 ] Sie können Erbrechen und Durchfall verursachen. [ 62 ]

Die sogenannte „Brennalge“ Microcoleus lyngbyaceus ist ein fadenförmiges Cyanobakterium , das Toxine wie Lyngbyatoxin-a und Debromoaplysiatoxin enthält . Direkter Hautkontakt kann eine Algen-Dermatitis auslösen , die sich durch schmerzhafte, brennende Läsionen äußert, die mehrere Tage anhalten. [ 1 ] [ 63 ]

Bedrohungen

Die bakterielle Krankheit Ice-Ice befällt Kappaphycus (Rotalge) und führt zu einer Weißfärbung ihrer Zweige. Die Krankheit verursachte erhebliche Ernteausfälle auf den Philippinen, in Tansania und Mosambik. [ 64 ]

Seeigelwüsten haben in vielen Gebieten Kelpwälder verdrängt. Sie sind „nahezu immun gegen Hunger“. Ihre Lebenserwartung kann 50 Jahre überschreiten. Bei Hungerstress vergrößern sich ihre Kiefer und Zähne, und sie bilden „Fronten“ und jagen gemeinsam nach Nahrung. [ 64 ]

Siehe auch

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Weiterführende Literatur

  • Iselin, Josie. Ein Ozeangarten: Das geheime Leben der Algen (Oregon State University Press, 2023) – Online-Buchrezension
  • Wiencke, Christian, Kai Bischof (Hrsg.) Algenbiologie: Neue Erkenntnisse zu Ökophysiologie, Ökologie und Nutzung . Springer (2012). ISBN 978-3-642-28450-2(Druckausgabe); ISBN 978-3-642-28451-9(eBook).