Primula veris

Die Echte Schlüsselblume (Primula veris, Syn . Primula officinalis Hill ) ist eine krautige, mehrjährige Blühpflanze aus der Familie der Primelgewächse ( Primulaceae) . Die Art istin weiten Teilen des gemäßigten Europas und Westasiens heimisch ^{[ 1 ].} Obwohl sie in nördlicheren Gebieten, darunter großen Teilen Nordwestschottlands, fehlt, kommt sie im nördlichsten Sutherland und auf Orkney sowie in Skandinavien wieder vor ^{[ 2 ]} . Häufig hybridisiert diese Artmit anderen Primeln , wie beispielsweise der Gemeinen Schlüsselblume (Primula vulgaris) , und bildet die Falsche Schlüsselblume ( Primula × polyantha ), die oft mit der Echten Schlüsselblume ( Primula elatior ), einer viel selteneren Pflanze, verwechselt wird.

Der gebräuchliche Name Kuhschlüsselblume leitet sich möglicherweise vom altenglischen Wort für Kuhdung ab, vermutlich weil die Pflanze häufig im Dung auf Kuhweiden wuchs. ^{[ 3 ]} Eine alternative Herleitung bezieht sich einfach auf rutschigen oder sumpfigen Boden; auch dies ist ein typischer Lebensraum für diese Pflanze. ^{[ 4 ]} Der aus dem Altenglischen stammende Name „Cowslop“ ist in einigen Dialekten noch gebräuchlich, aber der höflicher klingende Name Kuhschlüsselblume setzte sich im 16. Jahrhundert durch. ^{[ 5 ]}

Der Artname veris („Frühling“, bezogen auf die Jahreszeit) ist die Genitivform des lateinischen ver („Frühling“). ^{[ 6 ]} Die Gemeine Primel (Primel) blüht jedoch auf den Britischen Inseln früher, von Dezember bis Mai. ^{[ 7 ] : 240}

Weitere historische Trivialnamen sind Cuy Lippe, Herb Peter, Paigle oder Pagil, ^{[ 8 ]} Peggle, Key Flower, Key of Heaven, Fairy Cups, Petty Mulleins, Crewel, Buckles, Palsywort und Plumrocks. ^{[ 9 ]}

Primula veris ist eine variable, immergrüne oder halbimmergrüne Staude, die bis zu 25 cm hoch und breit wird und eine Blattrosette von 5–15 cm langen und 2–6 cm breiten Blättern bildet . Die tiefgelben Blüten erscheinen im Frühjahr in Büscheln von 10–30 Blüten an einem einzigen Stängel. ^{[ 10 ]} Jede Blüte ist 9–15 mm breit. Rot- und orangeblühende Pflanzen kommen selten vor, können aber lokal weit verbreitet sein, wenn farbige Primelhybriden gleichzeitig mit der heimischen Schlüsselblume blühen und so eine Fremdbestäubung ermöglichen.

Die Schlüsselblume ist häufiger auf offenerem Gelände anzutreffen als die Primel, beispielsweise auf offenen Feldern, Wiesen, Küstendünen und Klippen.

Die Pflanze erlitt in den 1970er und 1980er Jahren in Großbritannien aufgrund veränderter landwirtschaftlicher Praktiken einen Rückgang. Daher kann sie lokal selten sein, obwohl sie an ihren Standorten häufig vorkommt. Darüber hinaus werden die Samen heute oft Wildblumensamenmischungen beigemischt, die zur Begrünung von Autobahnböschungen und ähnlichen Tiefbauprojekten verwendet werden, wo die Pflanzen in dichten Beständen anzutreffen sind. Diese Praxis hat zu einer Erholung ihres Bestandes geführt. ^{[ 11 ] [ 12 ] [ 13 ]}

Diese Pflanze wurde in Kultur mit dem Award of Garden Merit der Royal Horticultural Society ausgezeichnet . ^{[ 14 ] [ 15 ]}

Die Schlüsselblume kann leicht mit der nahe verwandten Primula elatior (Ochsen-Schlüsselblume) verwechselt werden, die ein ähnliches allgemeines Erscheinungsbild und einen ähnlichen Lebensraum aufweist, obwohl die Ochsen-Schlüsselblume größere, hellgelbe Blüten hat, die eher einer Primel ähneln, und eine ungefaltete Kronröhre besitzt.

Die Wurzeln von Primula veris enthalten verschiedene Glykoside des 5-Methoxysalicylsäuremethylesters, darunter Primeverin ^{[ 16 ]} und Primulaverin ^{[ 17 ]} . In der getrockneten Wurzel sind deren phenolische Aglykone für den typischen, an Methylsalicylat oder Anethol erinnernden Geruch verantwortlich . Die getrockneten Wurzeln enthalten signifikante Mengen an Triterpensaponinen , wie beispielsweise Primulasäure I/II, während diese Bestandteile in der Blüte in den Kelchblättern lokalisiert sind und Flavonoide die dominierenden Inhaltsstoffe darstellen ^{[ 18 ]} . Seltene Nebenwirkungen der Saponine können Übelkeit oder Durchfall sein , während einige der phenolischen Bestandteile möglicherweise allergische Reaktionen auslösen können ^{[ 19 ] [ 20 ] .}

Die in Sibirien wachsende Unterart macrocalyx enthält die phenolische Verbindung Riccardin C. ^{[ 21 ]}

Schlüsselblumenblätter werden in der spanischen Küche traditionell als Salatbeilage verwendet. In der englischen Küche dienen die Blüten unter anderem zum Aromatisieren von Landwein ^{[ 22 ]} und Essig; sie werden auch zum Süßen eingelegt oder als Bestandteil von Salaten verzehrt. Der Saft der Schlüsselblume wird zur Zubereitung von Rainfarn zum Braten verwendet. Die nahe verwandte Gemeine Primel (Primel) wird oft mit der Schlüsselblume verwechselt. Ihre Verwendung in der Küche ist ähnlich, wobei ihre Blüten zusätzlich als Farbstoff in Desserts dienen.

Die englische Kinderbuchautorin Alison Uttley beschreibt in ihrer Geschichte „Das Landkind“ (1931) das Familienleben auf einem englischen Bauernhof aus der Perspektive der neunjährigen Bauerntochter Susan. Darin gehören Schlüsselblumen zu den Lieblingsblumen ihrer Heldin, und sie erwähnt deren Beteiligung an der Zubereitung von Schlüsselblumenwein, einem in der Region wichtigen Prozess. Nach der ersten Zubereitung verwandelte sich der Schlüsselblumenwein in einen prickelnden gelben Wein, der in kleinen, geriffelten Gläsern mit einem Keks den wichtigen Besuchern des Hofes am Morgen serviert wurde: dem Pfarrer, der die Kollekte einholte, dem Gutsherrn und gelegentlichen Händlern (deren Produkte sie verkauften). Dieser Wein war kostbarer als Holunderwein, der bei kaltem Wetter, bei Schnee und Graupel getrunken wurde. ^{[ 22 ]}

In den mittleren und südlichen Grafschaften Englands wird aus der Schlüsselblume ein süßer, angenehmer Wein hergestellt, der dem Muskateller ähnelt. Er zählt zu den gesündesten und schmackhaftesten Hausweinen und hat eine leicht berauschende Wirkung. In Zeiten, als englische Weine noch verbreiteter waren, konnte jede Hausfrau in Warwickshire ihren klaren Schlüsselblumenwein selbst herstellen. Die Schlüsselblume wird noch heute auf vielen Märkten zu diesem Zweck verkauft, und kleine Mädchen vom Land streifen im April und Mai noch immer auf den Wiesen danach. Die Landbevölkerung verwendet sie als Salat oder kocht sie. ^{[ 23 ]} Anne Pratt

Dieses Kraut wurde bereits von Plinius dem Älteren aufgrund seiner frühen Blüte erwähnt . Arten der Gattung Primel spielten zusammen mit anderen Ritualpflanzen eine bedeutende Rolle in der Pharmazie und Mythologie der keltischen Druiden , vermutlich als Bestandteil magischer Tränke zur Steigerung der Aufnahme anderer pflanzlicher Wirkstoffe. Im Mittelalter war es auch als Peterskraut oder Petrella bekannt und bei Florentiner Apothekern begehrt. Hildegard von Bingen empfahl die Verwendung der Heilpflanzenteile ausschließlich zur äußerlichen Anwendung, die Blätter wurden jedoch auch als Nahrungsmittel verzehrt. Weitere gebräuchliche Namen waren damals „Königskerze“, „Verbascum“, Primel oder Königskerzenblätter. Häufig wurde es mit ähnlichen Arten der Gattung Primel verwechselt . ^{[ 24 ]}

• Davidson, Alan. Oxford Companion to Food (1999), „Cowslip“. S. 221 ISBN 0-19-211579-0
• Gilmartin, Philip M. (Oktober 2015). „Über die Ursprünge der Beobachtungen von Heterostylie bei Primula“ . New Phytologist . 208 (1): 39–51 . Bibcode : 2015NewPh.208...39G . doi : 10.1111/nph.13558 . PMID  26255981 .
• „Cowslip“  . Encyclopedia Americana . 1920.
• „Cowslip“  . Collier's New Encyclopedia . 1921.