In der slowakischen und tschechischen Küche ist Ryžový nákyp ( slowakische Aussprache: ['riʐɔʋiː naːkip] ; tschechisch : rýžový nákyp , tschechische Aussprache: ['rɪ:ʒoviː naːkɪp] , wörtlich „Reiskuchen“) ein kuchenartiger Milchreis aus Reis, Milch, Eiern, Butter und manchmal Rosinen oder anderen Trockenfrüchten. [ 1 ] Er wird üblicherweise mit Aprikosen- , Pfirsich- , Pflaumen- , Kirsch- oder anderem Fruchtkompott serviert , mit Puderzucker bestreut oder mit geschlagenem Eiweiß garniert. [ 1 ] Er kann als zweiter Gang, Hauptgericht [ 2 ] oder Dessert [ 3 ] gereicht werden. Er kann warm oder kalt serviert werden. [ 1 ]

Taste Atlas zufolge wird das Gericht „üblicherweise von einer herzhaften Schüssel Suppe eingeleitet.“ [ 2 ] Es gilt in der tschechischen Küche als Wohlfühlgericht . [ 1 ]

Siehe auch

Referenzen

  1. ^ a b c d HEŘTOVÁ, DAGMAR (24.02.2018). „Rýžový nákyp s meruňkami. Stálice, která nezklame | Dobrá chuť“ . Lidovky.cz (auf Tschechisch) . Abgerufen am 27.06.2023 .
  2. ^ ein b „Rýžový nákyp | Traditionelles Reisgericht aus der Tschechischen Republik | TasteAtlas“ . www.tasteatlas.com . Abgerufen am 10.06.2023 .
  3. ^ „Ryžový nákyp“ . Dobroty z kuchyne (auf Slowakisch) . Abgerufen am 25.05.2023 .