Ein gegrilltes Käsesandwich mit Tomatensuppe

Die Suppen-Sandwich- Kombination besteht aus einer Suppe und einem Sandwich . Sie ist in den Vereinigten Staaten seit den 1920er Jahren ein beliebtes Gericht. Einige US -Restaurantketten haben sich auf dieses Gericht spezialisiert, und es wird auch als Fertiggericht in großen Mengen als Tiefkühlkost angeboten .

Überblick

Die Kombination aus Suppe und Sandwich ist in den Vereinigten Staaten weit verbreitet. [ 1 ] [ 2 ] Je nach gewünschter Portionsgröße kann das Sandwich ein halbes oder ganzes Sandwich sein, und die Suppe wird entweder in einer Tasse oder einer Schüssel serviert. [ 1 ] Die Kombination aus einem gegrillten Käsesandwich und Tomatensuppe ist ein typisches Beispiel der amerikanischen Küche [ 3 ] [ 4 ] und gilt als Wohlfühlessen . [ 5 ] [ 6 ]

Geschichte

Die Kombination aus Suppe und Sandwich wurde in den 1920er Jahren in den Vereinigten Staaten zu einem beliebten Mittagsgericht und ist bis heute ein gängiges Gericht in amerikanischen Schnellimbissen und Diners . [ 7 ] Auch in einigen früheren US- Kaufhäusern mit Speisesälen war es ein übliches Mittagsgericht. [ 1 ] Heutzutage wird es gelegentlich als leichtes Abendessen gegessen. [ 2 ] Einige Suppenküchen , Hilfsorganisationen und Kirchen bieten das Gericht regelmäßig Bedürftigen an. [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ]

Restaurants

Eine Suppe und ein Sandwich, serviert mit Pommes frites

Einige amerikanische Restaurants haben sich auf Suppen und Sandwiches spezialisiert, darunter die Restaurantketten Panera Bread Company , Hale & Hearty und Zoup!. [ 12 ] [ 13 ] [ 14 ] Im September 2016 betrieb die Fast - Casual-Restaurantkette Panera Bread insgesamt 2.024 Filialen in Nordamerika, von denen einige unter anderen Firmennamen firmieren. [ 15 ] [ 16 ] Panera plant, die Verfügbarkeit seines Lieferservices, der Anfang 2016 begann, bis Ende 2017 auf 35 bis 40 % seiner Filialen auszuweiten. [ 16 ] Im Oktober 2016 verfügte Zoup! über insgesamt 96 Filialen in den Vereinigten Staaten, davon 93 Franchise- Filialen und drei firmeneigene Filialen. [ 14 ]

Fertiggerichte

Die Kombination aus Suppe und Sandwich wurde in den Vereinigten Staaten in Massenproduktion hergestellt und landesweit vertrieben. [ 17 ] [ 18 ] Ein Beispiel hierfür ist die Tiefkühl-Suppen- und Sandwich-Mahlzeit „ Campbell’s Souper Combo“ . [ 17 ] [ 18 ] Anfänglich erzielte das Produkt vielversprechende Umsätze, doch das Interesse der Verbraucher ließ später nach. Die anfänglich hohen Verkaufszahlen werden auf die Neugier der Verbraucher auf das neue Produkt und auf einmalige Käufe aufgrund dieses anfänglichen Interesses zurückgeführt. [ 17 ] Die „Souper Combo“ war ein kurzlebiges Produkt und wurde schließlich eingestellt. [ 17 ] [ 19 ]

Eine tiefgekühlte Fertigsuppe und ein Sandwich von Stouffer's nach dem Erhitzen

Corner Bistro ist eine Produktlinie von industriell gefertigten, tiefgekühlten Fertigsuppen und Sandwiches, die unter der Marke Stouffer's vertrieben werden . [ 19 ] Die Sandwiches werden als gefüllte Schmelzsandwiches hergestellt . [ 19 ]

Siehe auch

Referenzen

  1. Siple , M. (2009). Low-cholesterol Cookbook for Dummies . Für Dummies. ReadHowYouWant.com . S. 233. ISBN 978-1-4587-3661-1Abgerufen am 23. Dezember 2016 .
  2. ^ a b Hoffman, S.; Wise, V. (2013). Bold: Ein Kochbuch voller intensiver Aromen . Workman Publishing Company. S. 68. ISBN 978-0-7611-7863-7Abgerufen am 23. Dezember 2016 .
  3. ^ Freehof, I.; Catton, P. (2005). The Comfort Diner Cookbook . Clarkson Potter/Publishers. S. 72. ISBN 978-1-4000-8108-0Abgerufen am 23. Dezember 2016 .
  4. ^ Lean, L.; Bastianich, J. (2011). Made in America: Our Best Chefs Reinvent Comfort Food . Rizzoli International Publications, Incorporated. S. 77. ISBN 978-1-59962-101-2Abgerufen am 23. Dezember 2016 .
  5. ^ Gunst, K.; Duivenvoorden, Y. (2016). Suppentausch: Wohltuende Rezepte zum Selbermachen und Teilen . Chronicle Books. S. 58. ISBN 978-1-4521-4851-9Abgerufen am 23. Dezember 2016 .
  6. ^ Zinczenko, D.; Goulding, M. (2014). Cook This, Not That! Skinny Comfort Foods . Random House Publishing Group. S. 290. ISBN 978-1-101-88446-1Abgerufen am 23. Dezember 2016 .
  7. ^ Elias, M. (2014). Mittagessen: Eine Geschichte . Die Mahlzeiten-Reihe. Rowman & Littlefield Publishers. S. 61. ISBN 978-1-4422-2747-7Abgerufen am 23. Dezember 2016 .
  8. ^ McKinley, Jesse (16. Juli 1995). „Nachbarschaftsbericht: Villages East & West; Suppenküche zieht Hungrige – und Ärger?“ ​​. The New York Times . Abgerufen am 16. Januar 2017 .
  9. ^ Kershaw, Tayla (6. September 2016). „Erlösungssuppe und Sandwiches“ . The Star . Archiviert vom Original am 27. Januar 2016. Abgerufen am 16. Januar 2017 .
  10. ^ Brimer, Justin (8. Dezember 2014). „Freiwillige und Material für die jährliche Obdachlosenzählung benötigt“ . Archiviert vom Original am 16. Januar 2017. Abgerufen am 16. Januar 2017 .
  11. ^ „Kirche auf der Straße“ . Christian Today . 3. Mai 2010. Abgerufen am 16. Januar 2017 .
  12. ^ Halzack, Sarah (13. September 2016). „Panera wehrt sich vehement gegen Happy-Meal-ähnliches Kinderessen“ . Chicago Tribune . Abgerufen am 23. Dezember 2016 .
  13. ^ Johnson, Hollis (3. Dezember 2016). „Diese Suppen- und Sandwichkette aus New York City dürfte Panera nervös machen . “ Business Insider . Abgerufen am 23. Dezember 2016 .
  14. ^ a b „Zoup! beauftragt externes Unternehmen, um seinen strategischen Plan fokussiert zu halten“ . Crain's Detroit Business . 9. Oktober 2016. Abgerufen am 16. Januar 2017 .
  15. ^ „Unsere Geschichte“ , archiviert am 26.09.2015 in der Wayback Machine . Panera Bread. Zugriff im Januar 2017.
  16. ^ a b „Panera führt Lieferservice in Restaurants in ganz Amerika ein“ . Business Insider . 11. Januar 2017. Abgerufen am 16. Januar 2017 .
  17. ^ a b c d Haig, M. (2005). Markenflops: Die Wahrheit über die 100 größten Markenfehler aller Zeiten . Kogan Page Series. Kogan Page. S.  61–62 . ISBN 978-0-7494-4433-4Abgerufen am 23. Dezember 2016 .
  18. ^ a b Hodock, CL (9. September 2010). Warum kluge Unternehmen dumme Dinge tun: Acht häufige Fehler bei der Produktentwicklung vermeiden . Prometheus Books. S. 227–. ISBN 978-1-61592-178-2Abgerufen am 23. Dezember 2016 .(Abonnement erforderlich)
  19. ^ a b c Wyman, Carolyn; Leblang, Bonnie Tandy (15. Februar 2011). „Supermarkt-Probierpaket: Sandwich-Suppen-Kombination nicht so toll“ . Deseret News . Archiviert vom Original am 24. Dezember 2016. Abgerufen am 23. Dezember 2016 .