Tastykake

Tastykake ist eine Snackmarke der Tasty Baking Company mit Hauptsitz im Philadelphia Navy Yard (ehemals Philadelphia Naval Shipyard) in Philadelphia , Pennsylvania . ^{[ 1 ]} Das Unternehmen wurde 1914 von Philip J. Baur und Herbert T. Morris gegründet und verkaufte seine Produkte ursprünglich nur im Großraum Philadelphia . Mittlerweile vertreibt es seine Produkte in mehreren Bundesstaaten an der Ostküste, darunter Florida, und expandiert schrittweise in den gesamten Vereinigten Staaten.

Im April 2010 schloss Tasty Baking mit John Padgett Associates und dessen Bürgen, der Metro Development Company, einen Kaufvertrag über den Verkauf des Bäckereigrundstücks in Philadelphia an der Hunting Park Avenue sowie der ehemaligen Firmenzentrale und des Vertriebszentrums in der Fox Street für 6 Millionen US-Dollar ab. ^{[ 2 ]}

Tastykake produziert eine Vielzahl von Gebäcksorten ^{[ 3 ],} darunter Cupcakes, Donuts, Honigbrötchen und Kuchen.

Philip J. Baur und Herbert T. Morris gründeten das Unternehmen im Stadtteil Germantown an der Sedgley Avenue mit einem Startkapital von 50.000 US-Dollar, was heute 1.607.143 US-Dollar entspricht. ^{[ 4 ]} Zuvor hatten Baur und Morris eine Bäckerei in der Gegend um Pittsburgh eröffnet und diese 1913 an die Ward Baking Company verkauft. Da die Verkaufsbedingungen von Ward ihnen untersagten, innerhalb von 160 Kilometern (100 Meilen) um Pittsburgh eine weitere Bäckerei zu eröffnen, suchten die Partner stattdessen in Philadelphia nach einem geeigneten Standort. ^{[ 5 ]} Im November 1913 entschieden sie sich für den Standort an der Sedgley Avenue. Morris’ Frau hatte die Idee für den Namen Tastykake. Ein Student aus Boston entwarf das Tastykake-Mädchen und das Logo. ^{[ 5 ]} Anschließend wählte das Unternehmen den Slogan: „Der Kuchen, der Mutter das Backen verleiden ließ.“ ^{[ 5 ]}

Die Tasty Baking Company feierte mit ihrer Marke Tasty schnell große Erfolge. Am ersten Verkaufstag wurden Kuchen im Wert von 28 US-Dollar zu je zehn Cent verkauft, in der ersten Woche waren es 222 US-Dollar, und bis Ende 1914 erzielte das Unternehmen einen Umsatz von 300.000 US-Dollar. ^{[ 5 ]} Der Vertrieb dehnte sich auf ganz Ost-Pennsylvania aus. ^{[ 5 ]} Bis 1941 wurden die Produkte fast ausschließlich mit Pferdewagen ausgeliefert, wodurch sie zu einer exklusiven Spezialität der Städte wurden. Der Zweite Weltkrieg veränderte dies jedoch grundlegend. Das Unternehmen verschickte Tausende von Kuchen und Torten an Soldaten in Europa und im pazifischen/asiatischen Raum und erweiterte so seinen Markt enorm. ^{[ 4 ]} Im Laufe der Jahre baute Tastykake seinen Vertrieb über verschiedene Transportmittel aus, darunter Lastwagen, Elektroautos, Eisenbahnen und Schiffe, und verkaufte seine Produkte in West-Pennsylvania, Virginia und New York. ^{[ 5 ]} Tastykake stellte 1941 die Produktion seines letzten Pferdes ein. ^{[ 5 ]} Die Markenidentität von Tastykake wurde weiter ausgebaut und der Umsatz verdoppelte sich Ende der 1950er und Anfang der 1960er Jahre, als das Unternehmen hochmoderne Maschinen installierte, die den Backvorgang von zwölf Stunden auf fünfundvierzig Minuten verkürzten. ^{[ 4 ]}

Philip Baur starb 1951. Seine Erben erwarben Aktien von Herbert Morris’ Witwe, wodurch die Familie Baur die Mehrheitskontrolle über das Unternehmen erlangte. Vizepräsident Paul R. Kaiser wurde Präsident, und Morris, der seit der Gründung des Unternehmens als Präsident fungiert hatte, wurde Aufsichtsratsvorsitzender. Im April 1954 konnte Kaiser berichten, dass das Vertriebsgebiet von Tastykake sich auf Teile von neun Bundesstaaten und den District of Columbia ausgedehnt hatte. Bis zum Ende des Jahrzehnts war der Jahresumsatz auf fast 22,9 Millionen US-Dollar gestiegen. ^{[ 6 ]}

1959 entwickelte eine Gruppe aus Philadelphia, die sich selbst als „400 Geistliche“ bezeichnete, eine neue Strategie: Anstatt sich auf die liberalen Bürgerrechtsnetzwerke der Stadt zu verlassen, wollten sie die Kaufkraft der schwarzen Bevölkerung nutzen, um private Arbeitgeber zu besseren Beschäftigungschancen für schwarze Arbeiter zu bewegen. ^{[ 7 ]} Unter der Führung von Reverend Leon Sullivan war die Gruppe der Ansicht, es sei wichtig, die Öffentlichkeit daran zu gewöhnen, dass Afroamerikaner mehr als nur Hilfsarbeiten verrichteten. ^{[ 7 ]}

Die örtliche Gemeinde hatte sich an die Geschäftsleitung von Tastykake gewandt, um schwarze Arbeiter in der lukrativen Position des „Fahrer-Verkäufers“ einzustellen. Diese Fahrer-Verkäufer fuhren die Lieferwagen des Unternehmens und verkauften dessen Waren an Lebensmittelgeschäfte und andere Einzelhändler, wodurch sie zusätzlich zu ihrem Gehalt hohe Provisionen verdienten. Obwohl die Gespräche der Aktivisten mit Tastykake freundlich verliefen, weigerte sich das Unternehmen größtenteils, seine Beschäftigungspolitik zu ändern. Da Tastykake auf ihre Bitten nicht reagierte, erklärten die Geistlichen, dass sie den Kauf der Snacks des Unternehmens einstellen würden und hofften, dass ihre Gemeindemitglieder sich ihnen anschließen würden. ^{[ 7 ]}

Am 16. Juni verkündeten die Geistlichen, dass Tastykake das Ziel der ersten Kampagne zur gezielten Benachteiligung schwarzer Arbeiter sein würde und dass Sullivan als Sprecher und Chefunterhändler fungieren würde. Tastykake war dafür bekannt, viele schwarze Arbeiter zu beschäftigen, obwohl diese auf bestimmte Produktionsabteilungen beschränkt und Gerüchten zufolge getrennte Toiletten und Umkleideräume benutzt werden mussten. Die Produkte des Unternehmens waren in afroamerikanischen Vierteln sehr beliebt und daher sowohl für Tastykake als auch für die von Schwarzen geführten Lebensmittelgeschäfte profitabel. Der Schlüssel zum Erfolg des Boykotts lag darin, 150 schwarze Lebensmittelketten davon zu überzeugen, den Verkauf des lukrativen Produkts einzustellen, um faire Arbeitsbedingungen für schwarze Arbeiter zu fördern. Mit selbstgemachten Schildern in den Schaufenstern, die den Verkaufsstopp der Produkte verkündeten, gelang es Sullivan und den Geistlichen, die schwarzen Gemeinden zu vereinen. Tastykake erklärte sich schließlich zu Verhandlungen mit den Geistlichen bereit. Am 7. August 1959 verkündeten die Geistlichen das Ende des Boykotts. Die schwarzen Fahrer des Unternehmens hatten nun feste Routen, afroamerikanische Frauen arbeiteten in Positionen, die zuvor weißen Frauen vorbehalten waren, und alle Anlagen des Unternehmens waren desegregiert worden. ^{[ 7 ]}

1927 brachte Tastykake seinen Butterscotch Krimpet auf den Markt und kurz darauf eine Reihe einzeln verpackter Obst- und Sahnetorten, die alle in Wachspapier eingewickelt waren – eine Tradition, die bis in die 1960er-Jahre Bestand hatte. ^{[ 4 ]} Die Tandy-Takes ^{[ 8 ] [ 9 ]} , die 1931 erstmals erhältlich waren, wurden später zu Kandy Kakes, den beliebtesten Kuchen in der Geschichte des Unternehmens, von denen täglich fast eine halbe Million gebacken und verpackt wurden. ^{[ 4 ]}

In den 1970er und 80er Jahren reagierte Tastykake auf die veränderte Demografie und die alternde Bevölkerung der Region. Zahlreiche neue Produkteinführungen umfassten Muffins, schokoladenüberzogene Brezeln und Gebäck. ^{[ 4 ]}

Obwohl es sich überwiegend um ein regionales Produkt handelt, bezog das Unternehmen Zutaten aus aller Welt, darunter Zuckerrohr und Kakao von der Elfenbeinküste, Vanille aus Madagaskar, Zimt aus Indonesien, Muskatnuss aus Ost- und Westindien sowie Bananenpüree aus Ecuador. ^{[ 4 ]} Weitere häufig verwendete Zutaten sind Maissirup mit hohem Fruktosegehalt und gehärtete Pflanzenöle .

Tasty Baking besaß und betrieb eine große Produktionsstätte im Stadtteil Allegheny West von Philadelphia, zwischen den Bahnhöfen Allegheny und East Falls an der SEPTA- Linie Manayunk/Norristown . Eine zweite, kleinere Produktionsstätte befand sich in Oxford im Chester County , wo traditionell Honigbrötchen, Donuts und Kuchen hergestellt wurden.

Im Mai 2007 kündigte Tasty Baking an, seinen Hauptsitz und seine Hauptbäckerei in das Philadelphia Naval Business Center in Süd-Philadelphia zu verlegen . Die neue Bäckerei befindet sich in der South 26th Street, der Hauptsitz am Crescent Drive. Der Umzug wurde im Mai 2010 abgeschlossen. ^{[ 10 ]}

Die Tasty Baking Company ging 1961 unter dem Tickersymbol TBC an der NYSE an die Börse. ^{[ 6 ]} Am 21. Oktober 2005 wechselte das Unternehmen zum NASDAQ National Market und änderte sein Tickersymbol in TSTY. ^{[ 11 ]} Nach Abschluss der Übernahme durch Flowers Foods wurde der Handel mit den Aktien des Unternehmens am 24. Mai 2011 eingestellt und das Tickersymbol TSTY abgeschafft.

Der Aktienkurs von Tastykake brach Anfang 2011 ein und fiel von 6,43 US-Dollar am 4. Januar auf 4,05 US-Dollar am Folgetag. ^{[ 12 ]} Dieser Rückgang um etwa ein Drittel des Aktienkurses ging mit einem sprunghaften Anstieg des Handelsvolumens einher (von rund 5.000 Aktien am 4. Januar auf fast 1.000.000 am nächsten Tag). Dieser Kurssturz folgte auf einen Umsatzrückgang von 7,4 % im vorangegangenen Quartal 2010. ^{[ 13 ]} In der darauffolgenden Woche wurde in Finanzkreisen spekuliert, dass Tastykake die erwarteten Einsparungen durch den Umzug in die neue Fabrik nicht realisiert hatte. ^{[ 14 ]}

Am 11. April 2011 berichteten Medien, dass die Geschäftsführung von Tastykake dem Verkauf des Unternehmens an Flowers Foods aus Thomasville, Georgia , für 34 Millionen US-Dollar in bar, entsprechend etwa 4 US-Dollar pro Aktie, zugestimmt hatte. (Die Tastykake-Aktie schloss am vorherigen Handelstag bei 1,61 US-Dollar.) ^{[ 15 ]} Der Verkauf an Flowers Foods war eine gute Nachricht für die Steuerzahler in Pennsylvania, da Tastykake zur Finanzierung seines neuen Standorts in Süd-Philadelphia rund 80 Millionen US-Dollar aufgenommen hatte , wovon etwa die Hälfte aus staatlichen Förderprogrammen stammte. ^{[ 15 ]}

• Tastykake-Website

40°00′26″N 75°10′31″W / 40,00722°N 75,17528°W / 40.00722; -75.17528