Ein Tuckshop ist ein kleiner Laden , der sich entweder auf dem Gelände einer Schule, eines Krankenhauses, einer Wohnanlage [ 1 ] oder einer ähnlichen Einrichtung oder in unmittelbarer Nähe befindet . Im traditionellen britischen Sprachgebrauch werden Tuckshops hauptsächlich mit dem Verkauf von Süßwaren und Snacks in Verbindung gebracht und sind an Privatschulen (mit Schulgebühren) üblich . Tuckshops auf einem Schulgelände sind oft der einzige Ort, an dem Schüler Geld bezahlen können. Daher verkaufen sie mitunter auch Schreibwaren und andere Schulartikel. In manchen Regionen werden die Begriffe „Tuckshop“ und „Kantine“ synonym verwendet . Der Begriff ist in vielen Teilen des englischsprachigen Raums außerhalb Großbritanniens gebräuchlich.
In Australien werden die Schulkioske in Jugendclubs, auf Campingplätzen und in Schulen hauptsächlich von ehrenamtlichen Helfern aus der Gemeinde betrieben. Dazu gehören Schüler, Eltern und, im Falle von Clubs, die Mitglieder selbst. Der Begriff wird auch in indischen Internaten verwendet, insbesondere an der Bangalore Military School . In Kanada verfügen Sommercamps aus demselben Grund oft über Kioske, damit die Teilnehmer unterwegs Kleinigkeiten kaufen können. Auch einige Krankenhäuser in Kanada haben Kioske, die dort allerdings eher als Geschenkläden bezeichnet werden. In Pflegeheimen werden in den Kiosken typischerweise Hygieneartikel wie Rasierer, Seife und Shampoo verkauft.
Etymologie
Der Begriff „Tuck“ (Essen) ist Slang und stammt wahrscheinlich von Redewendungen wie „to tuck into a meal“ (sich eine Mahlzeit schmecken lassen). Er ist eng verwandt mit dem australischen Wort „Tucker“ (Essen). Ein Tuckshop verkauft typischerweise Süßigkeiten, Sandwiches und Fingerfood wie Bonbons, Chips , Erfrischungsgetränke und Ähnliches. In letzter Zeit gibt es Bestrebungen, das Angebot an „gesünderen“ Lebensmitteln zu erweitern. In Australien, wo der Tuckshop in der Regel die einzige Möglichkeit ist, Essen zu kaufen, ist das Menü umfangreicher und ähnelt eher dem Schulessen der britischen Regierung.
Der Begriff „Tucker“ hat seinen Ursprung möglicherweise in den Spitzenbesätzen an den Oberteilen von Damenkleidern des 19. Jahrhunderts, doch seine Verwendung im Zusammenhang mit Lebensmitteln lässt sich wahrscheinlich auf die beliebten Läden zurückführen, die zwischen 1780 und 1850 von verschiedenen Mitgliedern der Familie Tuck in England betrieben wurden . Der früheste Beleg findet sich bei Thomas Tuck, dessen „Tuck’s Coffee House“ in Norwich im späten 18. Jahrhundert in den literarischen Kreisen der Stadt sehr beliebt war. Es gab eine Bibliothek für die Gäste, und das Café befand sich am Gentleman’s Walk im Herzen der Stadt. In öffentlichen Bekanntmachungen der Norfolk Chronicle vom 9. Februar 1782 sowie vom 12. und 19. April 1783 wird es als Ort für juristische Verhandlungen erwähnt. 1820 betrieb William Joseph Tuck ein Konditoreigeschäft in Duncan Place, Hackney , einem Vorort von London . Hackney und das nahegelegene London Fields waren damals beliebte Ausflugsziele für Picknicks und Urlaube. Das Londoner Adressbuch von 1846 verzeichnet seinen Sohn Thomas James Tuck als Bäcker im „Bun House“ am Duncan Place. Edward Walford schreibt in seinem Werk „Old and New London: Volume 5“ von 1879: „In der kurzen Gasse, die die London Fields mit der Goldsmiths’ Row verbindet, befindet sich ein Geschäft, das in früheren Zeiten fast ebenso berühmt für seine ‚Hackney Buns‘ war wie das bekannte Bun-House in Chelsea für diese spezielle Gebäcksorte.“ [ 2 ]
Ein weiteres Geschäft hatte bereits 1842 in der Church Street, der heutigen Mare Street, eröffnet, wie ein Gemälde zeigt, auf dem deutlich „TUCK“ über der Tür zu sehen ist. Thomas und sein Bruder William Frederick Tuck kamen am 24. April 1852 an Bord der Ayrshire in Victoria, Australien , an und eröffneten beide ähnliche Geschäfte: William als Konditor in Melbourne und Thomas in den Goldfeldern. Über der Tür seines Geschäfts prangt „TJ Tuck & Sons“ auf dem Gemälde „The Myers Creek Rush – near Sandhurst (Bendigo) Victoria“ von Augustus Baker Peirce (in der Nationalbibliothek von Australien in Canberra ).
Verwendung des Begriffs
Werbetreibende und Einzelhändler haben den Namen und das Bild eines Kiosks schon oft genutzt, um Produkte zu bewerben oder ein nostalgisches Gefühl der Vertrautheit zu wecken. Manche Läden nennen sich einfach „The Tuck Shop“ oder kurz „The Tucky“. [ 3 ] So gibt es beispielsweise in der Holywell Street in Oxford „The Tuck Shop“ und etwas weiter die Straße hinunter „The Alternative Tuck Shop“ (siehe Foto).
Gesunde Kioske
Im Zuge der Bemühungen der britischen Regierung, gesunde Ernährung als Teil eines gesunden Lebensstils zu fördern, ist der Verkauf von Speisen und Getränken an Schulen zunehmend in den Fokus gerückt. Daher haben nationale [ 4 ] , regionale [ 5 ] und lokale [ 6 ] Behörden die Idee von „gesunden“ Schulkiosken stark unterstützt. Auch Wohltätigkeitsorganisationen und der ehrenamtliche Sektor haben sich engagiert. [ 7 ] Für einige bedeutet dies, gesündere Varianten derselben Produkte anzubieten (zum Beispiel Vollkornbrot statt Weißbrot, Milch und Fruchtsaft statt Limonade und Reiswaffeln und Cracker statt Chips ). [ 8 ] Dieses Modell hat sich bei den Schulbehörden vieler Schulen in Großbritannien durchgesetzt. Einige Gruppen haben sich sogar für die Einrichtung eines „Obstkiosks“ ausgesprochen. [ 9 ] [ 10 ] Diese waren jedoch weniger erfolgreich, vor allem aufgrund eines befürchteten Umsatzrückgangs. Solche Projekte könnten bei ihren Kunden (den Schulkindern selbst) auf wenig Gegenliebe stoßen, da diese das angebotene Essen nicht mögen und lieber andere Lebensmittel in lokalen Geschäften kaufen, trotz der Bemühungen der Lehrer, dies zu verhindern. Infolgedessen könnte die Schulverpflegung unrentabel werden. [ 11 ]
In Queensland, Australien, führte die Landesregierung 2007 ein einfaches „Ampelsystem“ für alle Schulkantinen , sowohl öffentliche als auch private, ein. Lebensmittel der grünen Kategorie (Obst, Gemüse, Wasser, Getreide, Nüsse usw.) dürfen unbegrenzt verzehrt werden. Gelbe Lebensmittel (einige Süßigkeiten, Fruchtsäfte) sollen nur etwa 3–4 Mal im Monat konsumiert werden. Rote Lebensmittel ( Süßigkeiten , Fertiggerichte, Erfrischungsgetränke) dürfen höchstens zweimal pro Schulhalbjahr (in der Regel 10 Wochen) verzehrt werden. [ 12 ]
Siehe auch
Referenzen
- ^ Mohamedali Bandali (2. Oktober 2019). „Ich betreibe meinen Kiosk in der Wohnanlage seit 41 Jahren . “ Toronto Life .
- ^ „Die nördlichen Vororte: Haggerston und Hackney“ . British-history.ac.UK . Abgerufen am 17. Januar 2019 .
- ^ Zum Beispiel dieser Laden (archiviert am 17. Dezember 2005 in der Wayback Machine) in der schottischen Highlands- Stadt Newtonmore
- ^ Siehe beispielsweise diese Studie des Gesundheitsministeriums.
- ^ Siehe beispielsweise multimedia/pdfs/fruittuckwales.pdf – dieses Dokument wurde von der Lebensmittelbehörde von Wales erstellt.
- ^ Siehe beispielsweise diese Website , die am 1. Dezember 2005 im Internetarchiv (Wayback Machine) des Stirling County Council archiviert wurde.
- ^ Beispielsweise hat die von der National Lottery geförderte Wohltätigkeitsorganisation „The Big Bounce“ kürzlich einigen Kindern einen Zuschuss von 300 Pfund gewährt, die einen gesunden Kiosk eröffnen wollten.
- ^ Siehe beispielsweise diesen Rat der Wohltätigkeitsorganisation British Nutrition Foundation.
- ^ Beispielsweise fördert der Islington Primary Care Trust aktiv die Einrichtung von Obst- und Gemüseständen. Eine Pressemitteilung dazu finden Sie hier [1] (Archiviert am 29. August 2005 im Internet Archive).
- ^ In einigen Bereichen wurden bereits Forschungsarbeiten und Pilotprojekte durchgeführt, beispielsweise diese Studie aus Gloucestershire.
- ^ „Worcester News – Chef fordert Hilfe von Jamie's Junkfood“ . 31. März 2010. Abgerufen am 14. August 2013 .
- ^ Regierung von Queensland. „Clevere Entscheidungen: Strategie für ein gesundes Lebensmittel- und Getränkeangebot an Schulen in Queensland“ (PDF) . Education Queensland . Abgerufen am 6. Juni 2024 .
