Weizenwhisky

Weizenwhisky ist eine Whiskyart, die sich durch eine hauptsächlich aus Weizen bestehende Getreidemischung auszeichnet . Die US- Regierung erlaubt die Bezeichnung „Weizenwhisky“ nur, wenn die Maische zu mindestens 51 % aus Weizen besteht. ^{[ 1 ]} Wie andere amerikanische Whiskyarten darf auch Weizenwhisky als „ Straight “ bezeichnet werden , wenn er mindestens zwei Jahre in neuen, ausgebrannten Eichenfässern reift . Stand 2022 sind nur wenige Straight Wheat Whiskys im Massenmarkt erhältlich, darunter Bernheim Original , ^{[ 2 ]} Middle West, ^{[ 3 ]} Old Elk ^{[ 4 ]} und Dry Fly. ^{[ 5 ]} Einige Mikrodestillerien produzieren Weizenwhiskys, allerdings nur in kleinem Maßstab. ^{[ 6 ] [ 7 ]}

In der deutschen Whiskyindustrie gibt es zahlreiche Beispiele für Weizenwhiskys . ^{[ 8 ]}

Obwohl sie keine echten Weizenwhiskys sind, werden einige Bourbon-Whiskys „mit Weizen versetzt“; das heißt, sie verwenden einen bestimmten Anteil Weizen in ihrer Maische anstelle (oder ergänzend zu) des üblicherweise verwendeten Roggens . Zu diesen Marken gehören Cabin Still , Maker’s Mark , Old Fitzgerald , Pappy Van Winkle’s Family Reserve , Rebel Yell und W.L. Weller .

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