Zantigo ist eine amerikanische Fast-Food -Kette mit mexikanischer Küche . Sie wurde 1969 in Minneapolis, Minnesota, unter dem Namen Zapata gegründet. Mit über 80 Filialen in ihrer Blütezeit wurde Zantigo zusammen mit ihrer Schwestergesellschaft und Muttergesellschaft Kentucky Fried Chicken an PepsiCo verkauft . Zantigo fusionierte 1986 mit Taco Bell. Zehn Jahre später wurde Zantigo unter neuer Führung im Großraum Minneapolis-Saint Paul wiedereröffnet.

Originale Zantigo-Kette (1969–1988)

Ein ehemaliges Zantigo in St. Louis, Missouri , das 2013 von Taco Bell übernommen wurde. Dieser Standort ist inzwischen geschlossen.

Zantigo wurde 1969 von Marno McDermott, später Mitbegründer der mexikanischen Restaurantkette Chi-Chi’s, unter dem Namen Zapata gegründet . 1974 verkaufte McDermott Zapata an Heublein , die damaligen Eigentümer von KFC . [ 1 ] [ 2 ] (Zapatas eigene mexikanische Lebensmittelmarke wurde zu diesem Zeitpunkt in Ortega umbenannt.) 1976 wurde die Zapata-Schnellrestaurantkette in Zantigo umbenannt. [ 2 ] Die Kette expandierte in dieser Zeit rasant. In den Fernsehwerbespots von Zantigo sprach ein mexikanisch-amerikanischer Sprecher mit Akzent und beendete die Spots mit dem Slogan: „Zantigo – You’ll be back, amigo.“

1977 wurde berichtet, dass der durchschnittliche Jahresumsatz einer Zantigo-Filiale mit 300.000 US-Dollar den einer Taco-Bell-Filiale mit 230.000 US-Dollar übertraf [ 2 ]. Das in Louisville ansässige Unternehmen Zantigo war bestrebt, Taco Bell auf dem Markt herauszufordern. Doch 1980 stellte KFC die Expansionspläne für Zantigo ein, um sich auf sein Kerngeschäft mit Kentucky Fried Chicken zu konzentrieren [ 3 ] . Heublein wurde 1982 von der RJ Reynolds Tobacco Company übernommen . Nach der Übernahme von Nabisco durch Reynolds im Jahr 1985 trennte sich das neue Unternehmen RJR Nabisco von zahlreichen Geschäftsbereichen. 1986 wurde KFC für 850 Millionen US-Dollar an PepsiCo verkauft . Da Pepsi bereits die landesweite mexikanische Fast-Food-Kette Taco Bell besaß , wurde beschlossen, alle bestehenden Zantigo-Restaurants zu schließen oder umzuwandeln. Zum Zeitpunkt der Bekanntgabe am 1. Oktober 1986 gab es 82 Zantigo-Restaurants. [ 4 ] [ 5 ] Die Umstellung war 1988 abgeschlossen und der Name Zantigo verschwand.

In vielen Fällen befanden sich die bestehenden Zantigo-Filialen in besseren Lagen oder in einem besseren baulichen Zustand als die nahegelegenen Taco-Bell-Filialen. Daher wurden die meisten Zantigo-Filialen in Taco Bell umbenannt und die benachbarten Taco-Bell-Filialen geschlossen. Dies führte dazu, dass die Taco-Bell-Kette viele der markanten, vom Mission Revival inspirierten architektonischen Details des Zantigo-Designs in ihre neuen Restaurantgebäude übernahm.

Zantigo bot mehrere einzigartige Gerichte an, darunter den Chilito, den Taco Burrito und Chips 'n' Cheese. Der Chilito wurde von Taco Bell in ehemaligen Zantigo-Filialen übernommen und zu einem kettenweiten Produkt ausgebaut, später in „Chili-Cheese Burrito“ umbenannt.

Neue Zantigo-Kette (1996–heute)

Eine neue Zantigo-Kette, die einen Großteil der ursprünglichen Speisekarte anbietet und unter neuer Leitung eines ehemaligen Zantigo-Managers und seines Bruders steht, hatte bis 1996 drei Restaurants in Minnesota eröffnet und betreibt derzeit vier Standorte in Minnesota: [ 6 ] Bloomington, Fridley, St. Paul und Woodbury. Das neueste Restaurant, ein unverändertes ehemaliges Zapata/Zantigo-Gebäude, befindet sich an der Ecke West 7th Street und Davern in St. Paul.

Referenzen

  1. ^ „Corporate Report, Volume 9“ . Corporate Report . Ninth Fed Communications. 1978. S. 45. Abgerufen am 28. Juli 2013 .
  2. ^ a b c Lazarus, George (25. Mai 1977). „Colonel puts 'Zantigo' in vocabulary“ . Chicago Tribune . S. C9.
  3. ^ Sammons, Donna (2. März 1980). „Kentucky Fried Chicken Can Cackle Again“ . New York Times . S. F3.
  4. ^ „PepsiCo fusioniert Zantigo’s und Taco Bell“. San Jose Mercury News . 2. Oktober 1986. S. 10C.
  5. ^ Tompor, Susan (30. September 1986). „Taco Bell verdrängt Zantigo’s“ . The Courier-Journal . Louisville, Kentucky. S. 10 – via Newspapers.com.
  6. ^ Zantigo-Standorte