Ancient Greek cuisine

Die Deipnosophistae ( Altgriechisch : Δειπνοσοφισταί , Deipnosophistaí , wörtlich „ Die Sophisten beim Abendessen “ , wobei Sophisten auch freier mit „ Weisen, Philosophen, Experten “ übersetzt werden können) ist ein um

Garum ist eine fermentierte Fischsauce , die in der phönizischen , griechischen , römischen , karthagischen und später byzantinischen Küche als Würzmittel verwendet wurde .

Moustalevria (griechisch:μουσταλευριά),auchMostgeleegenannt, ist ein traditionellesgriechischesDessertaus Traubenmost,daseingekocht wird, bis es dickflüssig ist.Moustokouloura, auch Mostkeksegenannt,sinddieKeksvariante.

Ein Pfannkuchen , auch bekannt als Hotcake , Griddlecake oder Flapjack , ist ein flaches, kuchenartiges Gebäck, oft dünn und rund, das aus einem stärkehaltigen Teig zubereitet wird, der Eier , Milch und Butter enthalten

Plazentakuchen ist ein Gericht aus dem antiken Griechenland und Rom. Er besteht aus vielen Teigschichten , die mit einer Mischung aus Käse (z. B. Ricotta ) und Honig gefüllt und mit Lorbeerblättern aromatisiert werden .

Retsina ( griechisch : ρετσίνα ) ist ein griechischer weißer (oder roséfarbener oder sehr selten roter) Harzwein , der seit mindestens 2000 Jahren hergestellt wird.

Silphium (auch bekannt als Laserkraut oder Laser ; Altgriechisch : σίλφιον , sílphion ) ist eine nicht näher identifizierte Pflanze, die in der Antike als Gewürz, Parfüm, Aphrodisiakum und Heilmittel verwendet wurde .