Dipeptides

Anserin (β-Alanyl-3-methylhistidin) ist ein Dipeptid , das aus β-Alanin und 3-Methylhistidin besteht . Anserin ist ein methyliertes Derivat von Carnosin .

Bentiromid ist ein Peptid , das als Screeningtest für exokrine Pankreasinsuffizienz und zur Überwachung der Wirksamkeit einer Pankreasersatztherapie eingesetzt wird.

Carnosin ( β -Alanyl- L- Histidin) ist ein Dipeptidmolekül , das aus den Aminosäuren β-Alanin und Histidin besteht . Es kommt in hoher Konzentration in Muskel- und Hirngewebe vor .

Glycylglycin ist das Dipeptid des Glycins und somit das einfachste Peptid . Die Verbindung wurde erstmals 1901 von Emil Fischer und Ernest Fourneau durch Kochen von 2,5-Diketopiperazin (Glycinanhydrid) mit Salzsäure

Kyotorphin ( L -Tyrosyl- L -Arginin) ist ein neuroaktives Dipeptid , das eine Rolle bei der Schmerzregulation im Gehirn spielt. Es wurde 1979 erstmals von japanischen Wissenschaftlern aus Rinderhirn isoliert.

Neotam , auch bekannt unter dem Markennamen Newtame , ist ein kalorienfreier künstlicher Süßstoff und ein Aspartam- Analogon . Bezogen auf die Masse ist es 7.000- bis 13.000-mal süßer als Saccharose .