Filipino cuisine

Caulerpa lentillifera, auch bekannt als Seetraube, ist eine Grünalgenart aus den Küstenregionen des asiatisch-pazifischen Raums .Aufgrund ihrer weichen und saftigen Konsistenz zählt diese Alge zu den beliebtesten

Unter chinesischen Würsten versteht man die verschiedenen Wurstsorten, die mit China , der Sinosphäre oder der chinesischen Diaspora in Verbindung stehen .

Curry ( englisch: /kəɹiː/ , tamilisch: ) ist ein Gericht mit einer würzigen Sauce, das ursprünglich aus der indischen Küche stammt und später durch den Austausch mit den Portugiesen und Briten weiterentwickelt wurde und

Daing , auch Tuyô , Buwad oder Bilad ( wörtlich „ sonnengetrocknet “ oder „ sonnengebacken “ ) genannt, sind Trockenfische von den Philippinen .

Dim Sum ( traditionelles Chinesisch :點心; vereinfachtes Chinesisch :点心; Pinyin : diǎn xīn ; Jyutping : dim2 sam1 ) bezeichnet eine große Auswahl an kleinen chinesischen Gerichten , die traditionell in Restaurants zum

Dioscorea alata – auch Ube , Ubi , Uwhi , Purpur-Yamswurzel oder Große Yamswurzel genannt, neben vielen anderen Namen – ist eine Yamswurzelart (eine Knolle).

Edam ( niederländisch : Edammer Edamer Käse (ⓘ ) ist einhalbfester Käse, der aus den Niederlanden stammt und nach der StadtEdamin der ProvinzNordholland.

Fischfrikadellen sind ein Gericht aus filetiertem Fisch oder anderen Meeresfrüchten , die gehackt oder gemahlen, mit einer Stärke vermischt und goldbraun gebraten werden. Sie können auch häufig im Ofen gebacken werden .

Gamet ist eine traditionelle, getrocknete essbare Alge aus Ilocos Norte und Cagayan auf den Philippinen , insbesondere aus der Stadt Burgos .

Gekochter Reis ist Reis , der durch Dämpfen oder Kochen zubereitet wurde . Die Begriffe gedämpfter Reis oder gekochter Reis sind ebenfalls gebräuchlich.

Halo-Halo ist ein beliebtes kaltes Dessert auf den Philippinen, das aus Crushed Ice , Kondensmilch oder manchmal Kokosmilch und Aromen wie Ube -Marmelade ( Ube Halaya ), gesüßten Kidneybohnen oder Kichererbsen ,

Kamayan ist ein philippinischer Kulturbegriff für die verschiedenen Anlässe oder Kontexte, in denen Pagkakamay ( Tagalog : „ mit den Händen“) praktiziert wird.

Kokosnussmarmelade , auch Kaya-Marmelade oder einfach Kaya genannt , ist ein süßer Brotaufstrich aus Kokosmilch , Eiern , Zucker und manchmal Pandanblättern als Aroma. Sie ist in ganz Südostasien beliebt .

Krupuk ( indonesische Aussprache: ), auch bekannt als Keropok ( malaiische Aussprache: ) und Kropek ( philippinische Aussprache: ), bezeichnet traditionelle , frittierte Cracker aus Stärke , die mit Zutaten wie Garnelen

Der Milchfisch ( Chanos chanos ) ist eine weit verbreitete Strahlenflosserart, die im gesamten Indopazifik vorkommt .

Misua (auch Miswa geschrieben ) ist eine extrem dünne Nudelsorte aus Weizenmehl.

Momordica charantia (auch bekannt als Bittermelone , Gouya , Cerassee , Goya , Bitterapfel , Bittergurke , Bitterkürbis , Balsambirne , Karela , Karavila und viele weitere unten aufgeführte Namen ) ist eine tropische und

Pancit ( Tagalog-Aussprache: pan-SIT ), auch Pansit geschrieben , ist ein Oberbegriff für verschiedene traditionelle Nudelgerichte der philippinischen Küche .

Panela ( spanische Aussprache: ) oder Rapadura ( portugiesische Aussprache: ) ist ein unraffinierter Vollrohrzucker , typisch für Lateinamerika .

Die allgemeine Bezeichnung für Würzmittel in der philippinischen Küche ist Sawsawan ( philippinisches Spanisch : Sarsa ).

Shaved ice is a large family of ice-based desserts made of fine shavings of ice and sweet condiments or flavored syrups.

Taro ( / ˈ t ɑːr oʊ , ˈ t ær -/ ; Colocasia esculenta ) ist ein Wurzelgemüse . Es ist die am weitesten verbreitete Art aus der Familie der Aronstabgewächse (Araceae) , deren Knollen , Blätter, Stängel und Blattstiele als

Tsokolate ( Tagalog: choh-koh-LAH-teh ), auch einfach Schokolade geschrieben , ist ein typisch philippinisches, dickflüssiges Heißgetränk .