Regional cuisines of China

Die regionalen Küchen Chinas zählen zu den vielen verschiedenen Küchen, die in den unterschiedlichen Provinzen und Präfekturen Chinas sowie in den größeren chinesischen Gemeinschaften im Ausland zu finden sind .

Die Fujian -Küche , auch bekannt als Min-Küche , ist eine der einheimischen chinesischen Küchen und hat ihren Ursprung in der chinesischen Provinz Fujian , insbesondere in der Provinzhauptstadt Fuzhou .

Die Küche Guizhous , auch Qian-Küche genannt, umfasst Kochtraditionen und Gerichte aus der Provinz Guizhou im Südwesten Chinas .

Die Hakka-Küche ist der Kochstil der Hakka . Sie ist vor allem in den chinesischen Provinzen Guangdong, Fujian und Jiangxi sowie in Teilen Taiwans und in Ländern mit bedeutenden Hakka- Gemeinschaften verbreitet.

Die Huaiyang- oder Jianghuai- Küche zählt zu den Vier Großen Traditionen der chinesischen Küche .

Die nordostchinesische Küche ist ein Küchenstil, der in Nordostchina beheimatet ist .

Die Küche Yunnans , auch bekannt als Dian-Küche , ist eine Verschmelzung der Küchen der Han-Chinesen und anderer ethnischer Minderheiten in der südwestchinesischen Provinz Yunnan .