Romani cuisine

Drob , offiziell Drob de Miel ( Lamm-Drob ) oder Drob de Paște ( Oster-Drob ), ist ein traditionelles rumänisches Gericht aus Lamminnereien ( Leber , Lunge , Milz , Herz , Niere ), Frühlingszwiebeln , Kräutern ( Dill ,

Kaninchenpastete ist eine Wildpastete, bestehend aus Kaninchenfleisch in Soße mit weiteren Zutaten (typischerweise Zwiebeln , Sellerie und Karotten ), die in einem Teigmantel eingeschlossen ist .

Kartoffelsalat ist ein Salatgericht aus gekochten Kartoffeln , das üblicherweise ein Dressing und verschiedene weitere Zutaten wie gekochte Eier und rohes Gemüse enthält. Er wird in der Regel als Beilage serviert .

Kebab ​​( UK : / k ɪ ˈ b æ b / kib- AB , US : / k ɪ ˈ b ɑː b / kib- AHB ), Kebap , Kabob (alternative nordamerikanische Schreibweise), Kebob , oder Kabab ( Hindi- und Kaschmir- Schreibweise) ist eine Vielfalt an

Die Kichererbse ( Cicer arietinum ) ist eine einjährige Hülsenfrucht aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae) , Unterfamilie Faboideae , die wegen ihrer essbaren Samen angebaut wird.

Knoblauch ( Allium sativum ) ist eine Zwiebelpflanze aus der Gattung Allium . Zu seinen nahen Verwandten zählen Zwiebel , Schalotte , Lauch , Schnittlauch , Winterzwiebel und Chinesischer Lauch .

Pierogi ( / p ɪ ˈ r oʊ ɡ i / pirr- OH -ghee ; Polnisch: ⓘ ,singen. pieróg Piroggen (ⓘ ) sind gefüllteTeigtaschen,die ausungesäuertemTeigeinerFüllungund kochendem Wasser hergestellt werden.

Pilaf ( US : / ˈpiːlɑːf / ) oder Pilau ( UK : / ˈpiːlaʊ , piːˈlaʊ / ) ist ein Reisgericht , in manchen Regionen auch ein Weizengericht.

Sauerkraut ( / ˈ s aʊ . ər ˌ k r aʊ t / ; deutsch: Sauerkraut (ⓘ ,wörtlich„Sauerkohl“) ist fein geschnittener, roher Weißkohl,durch verschiedeneMilchsäurebakterienfermentiertwurde.

Saure Sahne ( im britischen Englisch auch als Soured Cream bekannt ) ist ein Milchprodukt, das durch Fermentation von normaler Sahne mit bestimmten Milchsäurebakterien gewonnen wird .

Schwarzwälder Schinken ist eine Sorte luftgetrockneter, geräucherter Schinken , der im Schwarzwald , einem Teil der Region Baden-Württemberg in Deutschland , hergestellt wird .

Aspik ( / ˈ æ sp ɪ k / ) oder Fleischgelee ist eine herzhafte Gelatine , die aus Fleischbrühe hergestellt und in eine Form gegossen wird , um andere Zutaten einzuschließen.