Soul food

Cobbler ist ein Dessert oder herzhaftes Gericht, bestehend aus einer fruchtigen oder herzhaften Füllung, die in eine große Auflaufform gegeben und mit einem Teig , Keks oder Knödeln ( im Vereinigten Königreich ) bedeckt

Frittiertes Hähnchen , auch bekannt als Südstaaten-Hähnchen , ist ein Gericht aus Hähnchenteilen , die mit gewürztem Mehl oder Teig umhüllt und anschließend in der Pfanne , in der Fritteuse , im Schnellkochtopf oder in

Grits ist eine Art Brei aus grob gemahlenem, getrocknetem Mais (Hominy) . Letzterer wird durch Nixtamalisation mit einer Lauge behandelt , wobei die Samenschale ( Perikarp) entfernt wird.

Gumbo ( Louisiana-Kreolisch : Gum-bo ) ist ein Eintopf , der an der US-Golfküste sehr beliebt ist. Die Variante aus New Orleans gilt als offizielles Staatsgericht des US-Bundesstaates Louisiana .

Chicken and Waffles ist ein amerikanisches Gericht, das Hühnchen mit Waffeln kombiniert .

Ein Hushpuppy ist ein kleines, herzhaftes , frittiertes Bällchen aus einem Teig auf Maismehlbasis .

Kartoffelsalat ist ein Salatgericht aus gekochten Kartoffeln , das üblicherweise ein Dressing und verschiedene weitere Zutaten wie gekochte Eier und rohes Gemüse enthält. Er wird in der Regel als Beilage serviert .

Die Limabohne ( Phaseolus lunatus ), auch allgemein bekannt als Butterbohne , Sievabohne , Doppelbohne oder Madagaskarbohne , ist eine Hülsenfrucht, die wegen ihrer essbaren Samen oder Bohnen angebaut wird .

Der Muskelmagen , auch Ventriculus , Magenmühle oder Gigerium genannt , ist ein Organ im Verdauungstrakt einiger Tiere, darunter Archosaurier ( Vögel und andere Dinosaurier , Krokodile , Alligatoren , Flugsaurier ),

Die Süßkartoffel ( Ipomoea batatas ) ist eine zweikeimblättrige Pflanze aus der Familie der Windengewächse ( Convolvulaceae) .

Süßkartoffelkuchen ist ein traditionelles Dessert, das ursprünglich aus den Südstaaten der USA stammt .

Welse sind eine vielfältige Gruppe von Strahlenflossern aus der Ordnung der Siluriformes ( historisch: Nematognathi ) .