Yeasts

Anthostomella pullulans Aureobasidium oleae Aureobasidium pullulans Azymocandida malicola Candida malicola Cladosporium pullulans Dematium pullulans Exobasidium vitis Hormonema oleae Hormonema pullulans Pullularia

B. anomalus B. bruxellensis B. claussenii B. custersianus B. naardenensis B. nanus

Brettanomyces bruxellensis (die Anamorphe von Dekkera bruxellensis ) ist eine Hefe, die im Sennetal bei Brüssel, Belgien, vorkommt . Trotz ihres lateinischen Artnamens ist B. bruxellensis weltweit verbreitet.

Candida albicans is an opportunistic pathogenic yeast that is a common member of the human gut flora. It can also survive outside the human body.

Candida auris ( Candidozyma auris ) ist eineHefepilzart . Sie gehört zu den wenigen Arten der Gattung Candida ( Candidozyma ) , die beim Menschen Candidiasis verursachen.

Cryptococcus (vom altgriechischen κρυπτός ( kruptós ), was „versteckt“ bedeutet, und κόκκος ( kókkos ), was „Korn“ bedeutet ) ist eine Pilzgattung ausder Familie der Cryptococcaceae , die sowohl Hefen als auch Fadenpilze

Saccharomyces neoformans San Felice (1895) Filobasidiella neoformans Kwon-Chung (1975)

Kluyveromyces ist eine Gattung von Schlauchpilzen aus der Familie der Saccharomycetaceae . Einige Arten, wie zum Beispiel K. marxianus , sind Teleomorphe von Candida- Arten .

Lees are sedimentary deposits of dead yeast or residual yeast and other particles that precipitate, or are carried by the action of "fining", to the bottom of a vat of wine after fermentation and aging.

Malassezia ist eine Gattung von Pilzen (genauer gesagt eine Hefe , die zur Abteilung Basidiomycota gehört ).

Der Hautausschlag bei Pityriasis versicolor ( Kleienflechte ) wird ebenfalls durch eine Infektion mit diesem Pilz verursacht.

Nährhefe (umgangssprachlich auch „Nooch“ genannt ) ist eine inaktive (d. h. tote) Hefe , oft ein Stamm von Saccharomyces cerevisiae , die im Handel als Lebensmittel verkauft wird.

Pichia ( Hansenula und Hyphopichia sind veraltete Synonyme) ist eine Gattung von Hefen aus der Familie der Pichiaceae mit kugelförmigen, elliptischen oder länglichen, zugespitzten Zellen.

Schizosaccharomyces ist eine Gattung der Spaltpilze . Die am besten untersuchte Art ist S. pombe . Derzeit sind fünf Schizosaccharomyces-Arten beschrieben ( S. pombe , S. japonicus , S. octosporus , S. cryophilus und S.

Eine symbiotische Kultur aus Bakterien und Hefen ( SCOBY ) ist eine kulinarische symbiotische Fermentationskultur ( Starterkultur ) , die aus Milchsäurebakterien (LAB), Essigsäurebakterien (AAB) und Hefe besteht und bei