Der Baldwin-Apfel ist ein leuchtend roter Winterapfel von sehr guter Qualität, der sich gut transportieren lässt. Er war viele Jahre lang der beliebteste Apfel in Neuengland , New York und für den Export aus den Vereinigten Staaten von Amerika . Kein Apfel in der Gegend um Boston war so beliebt wie der Baldwin. [ 1 ] Er war auch unter den Namen „Calville Butter“, „Felch“, „Late Baldwin“, „Pecker“, „Red Baldwin’s Pippin“, „Steele’s Red Winter“ und „Woodpecker“ bekannt. [ 2 ]

Die Sorte Baldwin war eine von vier Apfelsorten, die 2013 vom United States Postal Service in einer Serie von vier 33-Cent-Briefmarken zur Erinnerung an historische Sorten geehrt wurden; die anderen drei waren Northern Spy , Golden Delicious und Granny Smith . [ 3 ]

Geschichte

Denkmal für Baldwin Apple am Fundort ( Wilmington, Massachusetts )
Teller aus der Ausgabe „Äpfel von New York“ von 1903

Der lokalen Überlieferung zufolge wurde der Apfel in der Nähe von Wood Hill von William Butters (1711–1784) gefunden, dem Enkel von Will Butter, dem ersten weißen Siedler im heutigen Wilmington, Massachusetts . William Butters zog den Baum auf seinem Hof ​​auf der Butters Farm , unweit des heutigen Baldwin-Apfel-Denkmals (siehe Abbildung) .

Laut S. A. Beachs „ Apples of New York“ entstand die Apfelsorte „Baldwin“ kurz nach 1740 als Zufallssämling auf der Farm von John Ball in Wilmington, Massachusetts. Etwa 40 Jahre lang beschränkte sich ihr Anbau auf diese unmittelbare Umgebung. [ 2 ] Später ging die Farm in den Besitz eines Herrn Butters über, der der Apfelsorte den Namen „Woodpecker“ gab , da der Baum häufig von Spechten besucht wurde. Diakon Samuel Thompson, ein Landvermesser aus Woburn, Massachusetts , machte Colonel Loammi Baldwin auf die Sorte aufmerksam. Dieser vermehrte sie und führte sie in Ost-Massachusetts weiter ein. Durch Colonel Baldwins Interesse an der Sorte erhielt sie ihren Namen „Baldwin“.

Ein Denkmal für den Baldwin-Apfelbaum steht heute in der Chestnut Street in Wilmington. Die Inschrift lautet: „ Dieses Denkmal markiert den Standort des ersten Baldwin-Apfelbaums, der hier in der Nähe wild wuchs. Er fiel im Sturm von 1815. Der Apfel, der ursprünglich als Butters-, Woodpecker- oder Pecker-Apfel bekannt war, wurde nach Colonel Loammi Baldwin aus Woburn benannt. Errichtet wurde das Denkmal 1895 von der Rumford Historical Association.“

Ein strenger Winter im Jahr 1934 vernichtete viele Baldwin-Apfelplantagen in Neuengland. [ 4 ] Seine Beliebtheit als Tafelapfel nahm ab, doch einige Plantagen blieben aufgrund seiner Beliebtheit als Zutat für Apfelwein über viele Jahre erhalten . Diese Plantagen wurden jedoch nicht ersetzt, als die Ernte ausblieb. Baldwin-Äpfel werden, anders als viele andere Apfelsorten, seit Langem für die Herstellung von Apfelwein geschätzt. „West County Cider“ produziert Baldwin-Apfelwein aus Bäumen, die Anfang des 20. Jahrhunderts gepflanzt wurden. Er ist ihr beliebtester Apfelwein. [ 5 ] Typische Größe: Breite 81–89 mm, Höhe 63–79 mm, Stiel 19–22 mm. [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ] Es handelt sich um einen außergewöhnlich harten Apfel, der bemerkenswert fleckenfrei bleibt und nur wenig Pestizide benötigt. Aufgrund seiner Härte lässt er sich gut transportieren, ohne Druckstellen zu bekommen, und wurde eine Zeit lang für diese Eigenschaft geschätzt. Abgesehen von der Verwendung zur Apfelweinherstellung war sie auch als außergewöhnlich guter Kuchenapfel bekannt und behielt aufgrund ihrer natürlichen Härte beim Backen eine bessere Knackigkeit als andere Apfelsorten.

Essex County, New Jersey, war zur Zeit der Niederländer auch für seine Apfelplantagen und seinen Apfelwein bekannt, die mit der Familie Bauldwin in Verbindung standen. (John Bauldwin Sr. & Jr., Unterzeichner des Newark-Abkommens, ca. 1667, laut Arny in Red Lion Rampant)

Heute

Baldwin-Äpfel

Baldwin-Äpfel waren einst die beliebtesten in den Vereinigten Staaten, sind aber mit der Einführung des Red Delicious weitgehend vom Markt verschwunden . Sie sind zwar nicht ausgestorben, aber im Handel nur noch sehr schwer zu finden. Einige Bäume wachsen noch wild in verlassenen Obstgärten in Neuengland , insbesondere in Vermont .

Referenzen

  1. ^ William Kenrick, Der neue amerikanische Obstbauer, Boston, 1833
  2. ^ a b Beach, SA; Booth, NO ; Taylor, OM (1905), "Baldwin" , The apples of New York , Bd. 1, Albany: JB Lyon, S.  56–60
  3. ^ Illustration von Derry Noyes & John Burgoyne (17. Januar 2013), Postal Service Issues Apples Postcard Stamps; Release No. 13-004 , abgerufen am 23. Dezember 2015
  4. ^ "Katalogsuche - Fedco Trees" .
  5. ^ „West County Winery Cider Selection“ . Archiviert vom Original am 13.09.2008 . Abgerufen am 07.01.2014 .
  6. ^ Warder, Amerikanische Pomologie
  7. ^ Downing, Früchte und Obstbäume Amerikas, 1885
  8. ^ Beach, Die Äpfel von New York, 1905
  • „Baldwin“ , Nationale Obstsammlung , abgerufen am 28. Oktober 2015

42°31′58″N 71°10′34″W / 42,5329°N 71,1760°W / 42.5329; -71.1760