Die Apfelsorte „Arkansas Black“ entstand Mitte des 19. Jahrhunderts im Benton County, Arkansas . [ 1 ] Sie ist nicht identisch mit den Sorten „Arkansas“ oder „Arkansas Black Twig“. [ 1 ]
Arkansas Black Äpfel sind im Allgemeinen mittelgroß und etwas abgeflacht. Am Baum sind sie meist sehr dunkelrot, gelegentlich mit einem leichten Grünstich an Stellen, die nicht von der Sonne beschienen werden. Mit zunehmender Reife dunkeln die Äpfel nach und nehmen eine sehr dunkle, burgunderrote Farbe an. Auch bei der Lagerung dunkelt die Schale weiter nach. Arkansas Black gehört zu den dunkelsten Apfelsorten, daher der Name. Eine Variante des Huaniu -Apfels, der Black Diamond, ist sogar noch dunkler.
Das Fruchtfleisch ist in guten Jahren frisch bemerkenswert hart und knackig, wird aber mit der Zeit etwas weicher. Frisch gepflückt sind die Äpfel recht säuerlich, werden aber durch die Lagerung milder. Arkansas Blacks gelten als ausgezeichnete Lageräpfel und können unter geeigneten Bedingungen bis zu sechs Monate gelagert werden.
Obwohl die Apfelsorte in den gesamten Vereinigten Staaten angebaut wird , gelten die besten Äpfel als aus dem westlichen Arkansas, ihrem Ursprungsgebiet. Beliebt als frisch gepflückter Apfel an Straßenständen und auf Wochenmärkten, wird er nun auch im Handel angeboten und ist dadurch immer häufiger erhältlich.
Referenzen
- ^ a b c Beach, SA; Booth, NO; Taylor, OM (1905), "Arkansas Black" , The apples of New York , vol. 1, Albany: JB Lyon, pp. 49– 50
Externe Links
- Arkansas Black Apfel – Beschreibung, Geschmack, Herkunft und Erläuterungen zu dieser Apfelsorte
- Calhoun, CL (2011), „Arkansas Black“ , Old Southern Apples: A Comprehensive History and Description of Varieties for Collectors, Growers, and Fruit Enthusiasts, 2. Auflage , Chelsea Green Publishing, S. 38, ISBN 9781603583121
