Die Blaue Makrele ( Scomber australasicus ), auch Japanische Makrele , Pazifische Makrele , Schleimige Makrele oder Gefleckte Makrele genannt , ist ein Fisch aus der Familie der Makrelenartigen (Scombridae) . [ 1 ] [ 2 ]

Beschreibung

Die Blaue Makrele erreicht typischerweise eine Gabellänge von 30 cm. Sie kann jedoch auch eine Gabellänge von 44 cm und ein Gewicht von 1,4 kg erreichen. [ 3 ]

Makrelen haben einen runden Körper, der sich nach der zweiten Rückenflosse zum Schwanz hin verjüngt, ähnlich wie beim Thunfisch . [ 4 ] Blaue Makrelen werden oft mit der Pazifischen Makrele verwechselt . Tatsächlich galten Blaue Makrelen bis Ende der 1980er-Jahre als Unterart der Pazifischen Makrele. Obwohl beide zur selben Gattung ( Scomber ) gehören, unterscheiden sich Blaue Makrelen durch abweichende Strukturmerkmale von Pazifischen Makrelen. [ 1 ] [ 5 ] Weitere, offensichtlichere Merkmale unterscheiden die beiden Arten, wie der längere Afterstachel der Blauen Makrele und die Anzahl der Stacheln an der ersten Rückenflosse . [ 5 ]

Verbreitung und Lebensraum

Verbreitungsgebiet von Scomber australasicus

Die Blaue Makrele kommt in tropischen bis subtropischen Gewässern des Indischen und Pazifischen Ozeans vor . [ 1 ] [ 3 ] Im Indopazifik gibt es Populationen im Roten Meer und im westlichen Arabischen Meer , eine im Nordwestpazifik (Japan, China und Taiwan) und eine weitere im Südwestpazifik (Australien und Neuseeland). Darüber hinaus ist die Blaue Makrele auch im Ostpazifik anzutreffen ( Hawaii und Revillagigedo-Inseln , Mexiko ). Sie lebt in Oberflächengewässern bis in Tiefen von 300 m. [ 1 ]

Biologie und Ökologie

Die Blaue Makrele ist als gefräßiger und wahlloser Fleischfresser bekannt, der mikroskopisches Plankton, Krill, Sardellen und tote Köderfische verschlingt und gierig auf Kunstköder und andere Fliegen anbeißt. Im Schwarm und während eines Fressrausches schnappt die Blaue Makrele auch nach Nicht-Nahrungsmitteln wie Zigarettenkippen und sogar blanken Haken. Sie ernährt sich typischerweise von kleineren pelagischen Fischen. Aufgrund ihrer Fressgewohnheiten und ihrer tagaktiven Lebensweise haben Blaue Makrelen große Augen mit einer höheren Lichtempfindlichkeit in der Netzhaut entwickelt . [ 6 ]

Lebensdauer

Im Ostchinesischen Meer laichen Blaumakrelen zwischen Februar und Mai, wenn die Wassertemperaturen optimal sind. [ 7 ] In New South Wales findet das Laichen hauptsächlich 10 km vor der Küste in 100–125 m Wassertiefe statt. Der Ost-Australische Strom kann Eier und Larven von den ursprünglichen Laichplätzen wegtragen und so das Verbreitungsgebiet der Blaumakrelen vergrößern. Die Überlebenswahrscheinlichkeit der Eier und Larven sinkt jedoch mit zunehmender Entfernung durch die Strömung. [ 8 ] Eine ausgewachsene Blaumakrele ist über 31 cm lang. [ 7 ] Makrelen können bis zu 7 Jahre alt und bis zu 50 cm lang werden, sind aber meist zwischen 1 und 3 Jahre alt. [ 9 ] [ 10 ] Das Alter der Blaumakrelen wird durch Zählen der Markierungen auf den Otolithen bestimmt. [ 10 ]

Menschliche Interaktionen

Blaue Makrele, gefangen vor Java

Die Blaue Makrele kann scheu und schwer zu fangen sein, insbesondere in Flussmündungen und Häfen. Blaue Makrelen werden sowohl für den kommerziellen als auch für den privaten Gebrauch gefangen, sowohl als Nahrungsmittel als auch als Köder für Thunfisch und andere Fische. [ 11 ]

Blaumakrelen werden häufig als Katzenfutter verwendet , aber auch von Menschen geräuchert, gegrillt oder gebraten verzehrt. Sie lassen sich zwar leicht filetieren und häuten, sind aber schwer zu entgräten, weshalb man vorsichtig sein muss, um das zarte Fleisch nicht zu beschädigen. Blaumakrelen werden auch häufig als Bindemittel in Fleischprodukten eingesetzt. Nach der Gefriertrocknung wird das Protein extrahiert und anderen Fleischprodukten beigemischt, um Fleisch und Gewürze fest zu binden. Dadurch lassen sich die Kosten senken und Geschmack und Textur des Produkts verbessern. [ 12 ]

Lokale Namen

Auf Japanisch ist es als Goma-Saba [ 3 ] [ 2 ] (胡麻鯖 Sesammakrele) bekannt.

In Neuseeland ist es unter seinem Māori- Namen Tawatawa bekannt, der mit Kawakawa , Kavakava und Tavatava verwandt ist, den jeweiligen hawaiianischen , tonganischen und samoanischen Namen für Euthynnus affinis . [ 13 ]

Referenzen

  1. Collette , BB; Griffiths, S.; Nakatsuka, S.; Suzuki, J.; Pollard, DA (2023). " Scomber australasicus " . IUCN Rote Liste gefährdeter Arten . 2023 e.T170329A46648735. doi : 10.2305/IUCN.UK.2023-1.RLTS.T170329A46648735.en . Abgerufen am 7. April 2025 .
  2. ^ a b Collette, Bruce B. & Cornelia E. Nauen (1983). FAO-Artenkatalog. Band 2. Makrelen der Welt. Ein kommentierter und illustrierter Katalog der Thunfische, Makrelen, Bonitos und anderer verwandter Arten, die bis dato bekannt sind (PDF) . FAO-Fischereiübersicht. Rom: FAO. S.  55–56 .
  3. ^ a b c Froese, Rainer ; Pauly, Daniel (Hrsg.). " Scomber australasicus " . FishBase . Version Oktober 2024 .
  4. ^ „Blaue Makrele“ . Gemischtes Marketing. Archiviert vom Original am 13.01.2015 . Abgerufen am 16.02.2015 .
  5. Tzeng , C.-H.; Chen, C.-S.; Tang, P.-C.; Chiu, T.-S. (2009). „ Mikrosatelliten- und mitochondriale Haplotyp-Differenzierung bei der Blaumakrele ( Scomber australasicus ) aus dem westlichen Nordpazifik“ . ICES Journal of Marine Science . 66 (5): 816–825 . doi : 10.1093/icesjms/fsp120 .
  6. ^ Pankhurst, Neville W. (1989). „Der Zusammenhang zwischen Augenmorphologie, Fressverhalten und Aktivitätsperioden bei flachmarinen Knochenfischen aus Neuseeland“. Environmental Biology of Fishes . 26 (3): 201–211 . Bibcode : 1989EnvBF..26..201P . doi : 10.1007/BF00004816 .
  7. ^ a b Yukami, Ryuji; Ohshimo, Seiji; Yoda, Mari; Hiyama, Yoshiaki (2008). „Schätzung der Laichgebiete der Japanischen Makrele (Scomber japonicus) und der Gefleckten Makrele (Scomber australasicus) im Ostchinesischen Meer auf der Grundlage von Fangstatistiken und biometrischen Daten“ . Fisheries Science . 75 (1): 167–174 . doi : 10.1007/s12562-008-0015-7 .
  8. ^ Neira, Francisco J.; Keane, John P. (2008). „Ichthyoplanktonbasierte Laichdynamik der Blaumakrele ( Scomber australasicus ) im Südosten Australiens: Verbindungen zum Ost-Australstrom“ (PDF) . Fisheries Oceanography . 17 (4): 281–298 . Bibcode : 2008FisOc..17..281N . doi : 10.1111/j.1365-2419.2008.00479.x .
  9. ^ „Blaue Makrele“ (PDF) . Wildfischerei-Forschungsprogramm . I&INSW. Archiviert vom Original (PDF) am 4. März 2016. Abgerufen am 10. Februar 2015 .
  10. Stewart , John; Ferrell, Douglas J. (2001). „ Alter , Wachstum und kommerzielle Anlandungen von Gelbschwanzmakrelen ( Trachurus novaezelandiae ) und Blauen Makrelen ( Scomber australasicus ) vor der Küste von New South Wales, Australien“ . New Zealand Journal of Marine and Freshwater Research . 35 (3): 541–551 . Bibcode : 2001NZJMF..35..541S . doi : 10.1080/00288330.2001.9517021 .
  11. ^ „Blaue Makrele“ (PDF) . Wildfischerei-Forschungsprogramm . I&INSW. Archiviert vom Original (PDF) am 4. März 2016. Abgerufen am 12. Februar 2015 .
  12. ^ Chung, Yun-Chin; Ho, Ming-Long; Chyan, Fu-Lin; Jiang, Shann-Tzong (2000). „Nutzung gefriergetrockneter Makrelenmuskelproteine ​​( Scomber australasicus ) als Bindemittel in rekonstituiertem Fleisch“ . Fisheries Science . 66 (1): 130–135 . Bibcode : 2000FisSc..66..130C . doi : 10.1046/j.1444-2906.2000.00019.x .
  13. ^ Hooper, Robin (1994). „Rekonstruktion proto-polynesischer Fischnamen“. In: Pawley, AK; Ross, MD (Hrsg.). Austronesische Terminologien: Kontinuität und Wandel . Pacific Linguistics, Australian National University. S.  223–224 . doi : 10.15144/PL-C127.185 .
  • Fitch JE (1956) „Pazifische Makrele“ Archiviert 2015-06-21 bei der Wayback Machine CalCOFI Reports , 5 29–32.
  • Tony Ayling & Geoffrey Cox, Collins Guide to the Sea Fishes of New Zealand , (William Collins Publishers Ltd., Auckland, Neuseeland 1982) ISBN 0-00-216987-8
  • California Department of Fish & Game, „California Finfish and Shellfish Identification Book“ (University of California Press 2007) ISBN 0-9722291-1-6