Geophagie

Geophagie ( / ˌdʒiːəˈfeɪdʒ ( i ) ə / ) , auch Geophagie ( / dʒiˈɒfədʒi / ) genannt , ^[ 1 ^] ist die absichtliche [ ^{2 ] Praxis des} Verzehrs von Erde oder erdähnlichen Substanzen wie Ton ^, Kreide oder Termitenhügeln. Es handelt sich um eine Verhaltensanpassung , die bei vielen Tieren vorkommt und bei über 100 Primatenarten dokumentiert wurde. ^{[ 3 ]} Bei Primaten dient Geophagie primär dem Schutz vor Parasiten, der Mineralstoffversorgung und der Verstoffwechselung toxischer Verbindungen aus Blättern. ^{[ 4 ]} Geophagie kommt auch beim Menschen vor und wird am häufigsten bei Kindern und Schwangeren beobachtet. ^{[ 5 ]}

Geophagie beim Menschen ist eine Form von Pica – dem Verlangen nach und dem gezielten Verzehr von Nicht-Lebensmitteln – und wird im Diagnostischen und Statistischen Manual Psychischer Störungen (DSM) als Essstörung klassifiziert, sofern sie nicht sozial oder kulturell angemessen ist. ^{[ 6 ]} Manchmal ist Geophagie eine Folge einer Hakenwurminfektion . Obwohl die Ursache unbekannt ist, birgt Geophagie sowohl viele potenzielle gesundheitliche Vorteile als auch negative Konsequenzen. ^{[ 5 ] [ 7 ]}

Geophagie ist im Tierreich weit verbreitet. Galen , der griechische Philosoph und Arzt, beschrieb im 2. Jahrhundert n. Chr. als Erster die Verwendung von Ton durch kranke oder verletzte Tiere. Diese Form der Geophagie wurde bei „vielen Säugetier-, Vogel-, Reptilien-, Schmetterlings- und Asselnarten, insbesondere bei Pflanzenfressern“, dokumentiert. ^{[ 8 ]}

Zahlreiche südamerikanische Papageienarten wurden an Lehmlecken beobachtet , und Gelbhaubenkakadus wurden beim Verzehr von Lehm in Papua-Neuguinea beobachtet . Analysen von Böden, die von Wildvögeln aufgenommen wurden, zeigen, dass diese häufig Böden mit hohem Lehmgehalt bevorzugen, wobei die Smektit- Lehmarten in der Regel stark vertreten sind. ^{[ 9 ]}

Die Vorliebe für bestimmte Ton- oder Bodenarten kann zu ungewöhnlichem Fressverhalten führen. So versammeln sich beispielsweise peruanische Amazonas-Regenwaldpapageien nicht nur an einer bestimmten Biegung des Manu-Flusses , sondern auch an einer spezifischen Bodenschicht, die sich über Hunderte von Metern horizontal entlang dieser Biegung erstreckt. Die Papageien meiden das Substrat in Schichten, die einen Meter über oder unter der bevorzugten Schicht liegen. Sie fressen regelmäßig Samen und unreife Früchte, die Alkaloide und andere Toxine enthalten, welche die Samen und Früchte bitter und sogar tödlich machen. Da viele dieser Substanzen im sauren Milieu des Magens positiv geladen werden, binden sie sich an Tonminerale mit negativ geladenen Kationenaustauschstellen und werden dadurch unschädlich gemacht. Ihre bevorzugten Böden weisen eine deutlich höhere Kationenaustauschkapazität auf als die angrenzenden, verschmähten Bodenschichten, da sie reich an den Mineralien Smektit , Kaolin und Glimmer sind . Die bevorzugten Böden übertreffen das reine Mineral Kaolinat und erreichen oder übertreffen reines Bentonit in ihrer Fähigkeit, Chinin und Gerbsäure zu binden. ^{[ 8 ]}

In-vitro- und In-vivo- Tests dieser und vieler anderer Böden aus Südost-Peru zeigen, dass sie ebenfalls ernährungsphysiologisch wichtige Mengen an Mineralien wie Kalzium und Natrium freisetzen . Im oben genannten Beispiel des Manu-Flusses wiesen die bevorzugten Bodenschichten deutlich höhere Natriumwerte auf als die nicht bevorzugten. Wiederholte Studien haben gezeigt, dass die von Papageien in Südamerika am häufigsten verzehrten Böden einen höheren Natriumgehalt aufweisen als die nicht verzehrten. ^{[ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]}

Es ist unklar, welcher Faktor die Geophagie bei Vögeln verursacht. ^{[ 13 ]} Es mehren sich jedoch die Hinweise, dass Natrium der wichtigste Faktor bei Papageien im Südosten Perus ist. Papageien sind weltweit dafür bekannt, giftige Nahrungsmittel zu fressen, doch die Geophagie konzentriert sich auf sehr spezifische Regionen. ^{[ 14 ]} Forscher von Lee et  al. zeigen, dass die Geophagie von Papageien in Südamerika signifikant mit der Entfernung zum Meer korreliert. Dies deutet darauf hin, dass ein allgemeiner Natriummangel im Ökosystem, und nicht die Variation der Nahrungsmitteltoxizität, ein besserer Indikator für die räumliche Verteilung der Geophagie ist. Diese Arbeit, zusammen mit den jüngsten Erkenntnissen über konstant hohe Natriumwerte in den verzehrten Böden, ^{[ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]} macht es sehr wahrscheinlich, dass Natrium der Hauptfaktor für die Geophagie von Papageien (und möglicherweise auch anderer Taxa) im westlichen Amazonasbecken ist. Diese Hypothese der zusätzlichen Nährstoffe wird zudem durch den Höhepunkt der Geophagie während der Brutsaison der Papageien gestützt. ^{[ 15 ]}

Es gibt verschiedene Hypothesen zur Bedeutung der Geophagie bei Fledermäusen und Primaten. ^{[ 16 ] : 436 [ 17 ]} Schimpansen im Kibale-Nationalpark in Uganda wurden dabei beobachtet, wie sie kurz vor oder nach dem Verzehr von Pflanzen, darunter Trichilia rubescens , die im Labor antimalarische Eigenschaften aufweist, kaolinitreichen Boden fraßen. ^{[ 18 ]}

Geophagy is a behavioural adaptation seen in 136 species of nonhuman primates from the suborder Haplorrhini (81%) and Strepsirrhini (19%).^[19] The most commonly ingested soils are soils from mounds, soils from tree bases, soils from termite mounds, 'Pong' soils, and forest floor.^[4] Studies have shown many benefits of geophagy such as protection from parasites (4.9%), mineral supplements (19.5%), and helping to metabolize toxic compounds from leaves (12.2%) nonexclusive.^[4] From soil analysis, it has been seen that one of the main compounds in the earth consumed by these primates is clay minerals that contains kaolinite, which is commonly used in medications for diarrheal and intestinal problems.^[20] Geophagic behaviour plays an important role in nonhuman primates' health.^[4] This kind of zoopharmacognosy use differs from one species to another. For example, mountain gorillas from Rwanda tend to ingest clay soil during dry season, when the vegetation changes forcing them to feed on plants that have more toxic compounds, in this case the ingested clay absorbs these toxins providing digestive benefits.^[4] This kind of seasonal behavioural adaptation is also seen in the red-handed howler monkeys from the western Brazilian Amazonia, which also have to adapt to the shift of feeding on leaves that contains more toxic compounds.^[21] In other cases, geophagy is used by the Ring-Tailed Lemurs as a preventive and therapeutic behaviour for parasite control and intestinal infection.^[19] These benefits from clay ingestion can also be observed among rhesus macaques.^[20] In a study that was carried out in the island of Cayo Santiago, it has been observed that the rhesus macaques had intestinal parasites and their health was not affected and they did not have many gastrointestinal effects from these parasites.^[20] Data observed shows that this was caused by the consumption of clay soil by this species.^[20] On the other hand observations have shown that behavioural geophagy provides mineral supplements, as seen among Cambodia's Colobinae.^[22] The study was done at the salt licks in Veun Sai-Siem Pang Conservation Area, a site that is visited by various species of nonhuman primates.^[22] More in-depth research needs to be carried out in order to better understand this behavioural adaptation of geophagy among nonhuman primates.

Es wird diskutiert, ob Geophagie bei Fledermäusen primär der Nährstoffaufnahme oder der Entgiftung dient. Bekannt ist, dass einige Fledermausarten regelmäßig Mineral- oder Salzlecken aufsuchen , um ihre Mineralstoffzufuhr zu erhöhen. Voigt et  al. zeigten jedoch, dass sowohl mineralstoffarme als auch gesunde Fledermäuse Salzlecken gleich häufig aufsuchen. ^{[ 23 ]} Daher ist die Mineralstoffaufnahme wahrscheinlich nicht der Hauptgrund für Geophagie bei Fledermäusen. Zudem steigt die Präsenz von Fledermäusen an Salzlecken in Zeiten erhöhten Energiebedarfs. ^{[ 23 ]} Voigt et  al. schlussfolgerten, dass der Hauptzweck der Anwesenheit von Fledermäusen an Salzlecken die Entgiftung ist, um den erhöhten Verzehr giftiger Früchte und Samen auszugleichen. ^{[ 23 ]}

Die Hufe von Nutztieren wie Rindern und Schafen nehmen Erde auf und drücken sie gegen die Vegetation der Weideflächen, auf denen sie grasen, wodurch Erde aufgenommen wird. Dies lässt sich am Aschegehalt im Kot ablesen. Besonders häufig tritt dieses Phänomen auf schwachen, schlecht entwässerten Böden auf, die leicht zerfallen. Im Herbst und Winter ist der Boden durch die feuchteren Bedingungen schlammiger und somit leichter zu transportieren. Weitere Faktoren sind die Weidedichte und der Verzehr von Regenwurmkot. Bei Schafen kann die Erdaufnahme auch zu einem verstärkten Abrieb der Schneidezähne führen. Da der Boden verschiedene Nährstoffe wie Eisen, Mangan, Zink, Kobalt, Kupfer, Selen und Jod enthält, die im Futter fehlen, trägt er zur Ernährung der Weidetiere bei. ^{[ 24 ]}

Hinweise auf den wahrscheinlichen Ursprung der Geophagie wurden in den Überresten früher Menschen in Afrika gefunden:

Die ältesten Belege für Geophagie beim Menschen stammen von der prähistorischen Fundstätte Kalambo Falls an der Grenze zwischen Sambia und Tansania ( Root-Bernstein & Root-Bernstein, 2000). Dort wurde neben den Knochen von Homo habilis (einem möglichen Vorfahren des Homo sapiens ) ein kalziumreicher weißer Ton gefunden .

Geophagie ist in Stammes- und traditionellen ländlichen Gesellschaften weltweit nahezu universell verbreitet (obwohl sie in Japan und Korea anscheinend nicht dokumentiert ist). ^{[ 16 ]} In der Antike erwähnten mehrere Autoren das Phänomen der Geophagie. Plinius soll den Verzehr von Erde auf Lemnos , einer griechischen Insel, beschrieben haben, und die Verwendung der Erde dieser Insel war bis ins 14. Jahrhundert belegt. ^{[ 16 ] [ 25 ]} Das Lehrbuch des Hippokrates (460–377 v. Chr.) erwähnt Geophagie, und das berühmte medizinische Lehrbuch „ De Medicina“ , herausgegeben von A.  Cornelius Celsus (14–37 n. Chr.), scheint einen Zusammenhang zwischen Anämie und Geophagie herzustellen. ^{[ 25 ]} Eine Fabel von Rumi erzählt von einem Geophagen, der von einem Zuckerhändler betrogen wird. Dieser lässt ihn mit einem Gewicht aus Ton allein und wartet, bis der Mann genug davon gegessen hat, um ihm so weniger Zucker zu geben. ^{[ 26 ]}

Die Existenz von Geophagie bei indigenen Völkern Amerikas wurde bereits von frühen Entdeckern des Kontinents beobachtet, darunter Gabriel Soares de Sousa , der 1587 von einem Stamm in Brasilien berichtete, der diese Praxis zum Selbstmord anwandte ^{[ 16 ],} und Alexander von Humboldt , der angab, dass ein Stamm namens Otomac große Mengen Erde aß ^{[ 25 ]} . In Afrika schrieb David Livingstone über Sklaven, die in Sansibar Erde aßen ^{[ 25 ]} , und es wird angenommen, dass viele Sklaven diese Praxis mitbrachten, als sie im Rahmen des transatlantischen Sklavenhandels in die Neue Welt verschleppt wurden ^{[ 16 ]} . Sklaven, die Geophagie praktizierten, wurden als „Lehmesser“ bezeichnet, da bekannt war, dass sie neben Gewürzen, Asche, Kreide, Gras, Gips, Farbe und Stärke auch Lehm verzehrten ^{[ 27 ] .}

In Afrika wird Kaolinit , auch bekannt als Kalaba (in Gabun ^{[ 28 ]} und Kamerun ^{[ 29 ]} ), Calaba und Calabachop (in Äquatorialguinea ), zum Genuss oder zur Hungerstillung verzehrt. ^{[ 29 ]} Kaolin für den menschlichen Verzehr wird auf den meisten Märkten in Kamerun verkauft und oft mit Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Kardamom aromatisiert . ^{[ 30 ]} Der Konsum ist unter Frauen am höchsten, insbesondere zur Linderung von Schwangerschaftsübelkeit, trotz des möglicherweise gefährlichen Arsengehalts , der dem ungeborenen Kind schaden kann . ^{[ 31 ] [ 32 ]} Ein weiteres Beispiel für Geophagie wurde in Mangaung in der südafrikanischen Provinz Freistaat berichtet , wo die Praxis geochemisch untersucht wurde. ^{[ 33 ]} Auch Kalebassenkreide wird in Westafrika verzehrt. ^{[ 34 ]}

In Haiti ist bekannt, dass arme Menschen Bonbon Tè essen, ein Gebäck aus Erde, Salz und Pflanzenfett. Diese Kekse haben nur einen geringen Nährwert, sichern aber das Überleben der Armen. ^{[ 35 ]} Langfristiger Verzehr dieser Kekse kann jedoch zu Magenschmerzen und Mangelernährung führen und wird von Ärzten nicht empfohlen. ^{[ 36 ]}

In einigen afroamerikanischen Gemeinden im Süden der USA wird Kaolin als Nahrungsergänzungsmittel und in der traditionellen Medizin, insbesondere von Schwangeren, konsumiert. ^{[ 37 ]} Berichten zufolge ging diese Praxis bis 1984 zurück ^{[ 38 ]} , hat sich aber in einigen Gemeinden bis weit ins 21. Jahrhundert hinein erhalten. ^{[ 39 ]}

In Zentraljava und Ostjava , Indonesien, wird ein aus Erde hergestelltes Lebensmittel namens Ampo als Snack oder leichte Mahlzeit verzehrt. ^{[ 40 ] [ 41 ] [ 42 ]} Es besteht aus reinem Ton, ohne jegliche Beimischung von Zutaten. ^{[ 40 ]}

Bentonit ist weltweit als Verdauungshilfe erhältlich; Kaolin findet ebenfalls breite Anwendung als Verdauungshilfe und als Grundlage für einige Medikamente. Attapulgit , eine weitere Tonart, ist ein Wirkstoff in vielen Durchfallmitteln. ^{[ 27 ]}

Tonminerale weisen nachweislich positive mikrobiologische Wirkungen auf, beispielsweise den Schutz des Magens vor Toxinen, Parasiten und Krankheitserregern. ^{[ 43 ] [ 44 ]} Da der Mensch Vitamin B12 (Cobalamin) nicht selbst herstellen kann , könnte Geophagie eine Verhaltensanpassung sein, um dieses Vitamin aus Bodenbakterien zu gewinnen. ^{[ 45 ]} Der Mineralstoffgehalt von Böden variiert regional, viele weisen jedoch hohe Konzentrationen an Kalzium , Kupfer , Magnesium , Eisen und Zink auf . Diese Mineralstoffe sind für die Entwicklung des Fötus essenziell, was den Heißhunger schwangerer Frauen auf metallische Gegenstände, Erde oder Eis erklären könnte. Schwangere Frauen verspüren möglicherweise auch Heißhunger auf Eis oder gezielt auf kalte Speisen, um eine Vasokonstriktion auszulösen . Diese erhöht den Sauerstoffgehalt im Gehirn durch die Verengung der Halsvenen. Sowohl der Heißhunger auf Erde als auch auf Eis könnte familiäre und umweltbedingte Ursachen haben. In über Generationen verarmten Dörfern und anderen homogenen, sozioökonomisch geschlossenen genetischen Gemeinschaften ist die Wahrscheinlichkeit höher, dass der Verzehr von Erde oder Ton die Genexpression belohnen kann, da ein solches Verlangen die Überlebenswahrscheinlichkeit beider Geschlechter während mehrerer Schwangerschaften erhöhte. ^{[ 44 ] [ 46 ]}

Der Verzehr von mit tierischen oder menschlichen Fäkalien verunreinigter Erde birgt offensichtliche Gesundheitsrisiken . Insbesondere können Wurmeier , wie beispielsweise von Ascaris , die jahrelang im Boden überleben können, zu Wurminfektionen führen . ^{[ 47 ] [ 48 ]} Auch Tetanus stellt ein Risiko dar. ^{[ 47 ]} Bleivergiftungen werden ebenfalls mit dem Verzehr von Erde in Verbindung gebracht, ^{[ 49 ]} und auch die mit Zinkexposition verbundenen Gesundheitsrisiken können für Menschen, die regelmäßig Erde verzehren, problematisch sein. ^{[ 33 ]} Gestationsgeophagie (Geophagie während der Schwangerschaft) wurde bei Ratten mit verschiedenen Störungen der Homöostase und oxidativem Stress in Verbindung gebracht. ^{[ 50 ]}

• Medizinischer Ton , eine Auswahl an Tonarten, die für medizinische Zwecke, unter anderem durch Verzehr, verwendet werden.
• Lithophagie , Verschlucken von Steinen

• Cooper, DW (2000). „Papageien, die Ton fressen“. Parrots Magazine . 36 .
• Wiley, Andrea S. (2003). „Geophagie“. In: Katz, Solomon H. (Hrsg.). Encyclopedia of Food and Culture . Band 2. New York: Charles Scribner's Sons. S.  120–121 .

• „Erde essen“ bei der CDC