Goplana (Süßwaren)

Goplana ist eine Süßwarenfabrik und Marke in Poznań , die derzeit zur Colian Holding mit Sitz in Opatówek in der Woiwodschaft Großpolen gehört .

Am 22. April 1911 gründeten Janusz und Wiesław Wilkoński die Posener Schokoladenfabrik „Luna“ ( polnisch : Poznańska Fabryka Czekolady „Luna “). Eingetragen unter der Nummer 147, handelte es sich um eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung mit einem Stammkapital von 80.000 Mark . Am 6. Dezember wurde der Firmenname in Poznańska Fabryka Czekolady geändert „Gonda“ .

Am 17. Juli 1913, mit dem Eintritt von Tadeusz Prądzyński in die Unternehmenskapitalschaft, wurde der Name in Poznańska Fabryka Czekolady "Goplana" geändert . Diese neue Bezeichnung sollte den regionalen und nationalen Charakter der Fabrik betonen und polnische Kunden necken. ^{[ 1 ]}

Damals befand sich das Werk in einem einstöckigen Gebäude in der Warschauer Straße 9/10 in Poznań (wo sich heute der Kreisverkehr Śródka befindet). Zunächst wurden Hartschokoladentafeln , Schokoladenpastillen und Pralinen aus Schokolade und Marzipan hergestellt . Das Unternehmen beschäftigte etwa dreißig Mitarbeiter (überwiegend Frauen) und die Jahresproduktion lag bei rund einhundert Tonnen. ^{[ 2 ]}

Der Erste Weltkrieg schränkte die Produktion ein, da Kakao ein teurer Importrohstoff war. Dank der Anschaffung einer Spezialmaschine im Jahr 1916 konnten jedoch einige Produkte wie „Fondants“ und „Schokoladenaccessoires“ mit Fondantkern hergestellt werden. ^{[ 2 ]}

Am 29. Juli 1921 wurde das Unternehmen aufgelöst, doch bereits einen Monat zuvor (am 16. Juni) war die „Goplana“, Poznańska Fabryka Czekolady , eine Aktiengesellschaft ^{[ 3 ]} mit einem Kapital von 15 Millionen polnischen Mark gegründet worden . Der Name Goplana bezog sich auf eine Wassernymphe aus dem Gopło-See . ^{[ 3 ]}

Im selben Jahr wurden drei Grundstücke mit einer Gesamtfläche von 13.174 Quadratmetern (3,255 Acres) in der Św. Wawrzyńca Straße 28 im Stadtteil Jeżyce erworben. Die Produktionsanlagen wurden von der Warszawska Straße in die ehemaligen Stallungen des neuen Gebäudes verlegt. ^{[ 3 ]}

1922 wurde das Nachbarhaus erworben, und bis 1925 war auf dem Gelände eine neue, größere Fabrik fertiggestellt. Gleichzeitig wurden größere Anschaffungen getätigt, darunter 42 Maschinen für die Herstellung von Schokolade und Schokoladenzubehör. Am 19. Juni 1926 wurde ein neuer, eigener Heizraum mit zwei Generatoren mit einer Leistung von 115 und 85 kW installiert , der den Energiebedarf des Werks deckte.

1931 wurde eine kleine Produktionslinie für haltbares Brot in Betrieb genommen. Im selben Jahr eröffnete am Wolności-Platz 10 in Poznań ein Werksverkauf, der bis in die 1990er-Jahre bestand. ^{[ 3 ]} Der Poznańer Handwerker Ludwik Bręczewski baute eigens dafür einen Zweikammerofen. 1935 wurden zwei weitere Backöfen errichtet: einer für Süßwaren und einer für Waffeln. Zwischen 1934 und 1936 wurden neue Produktionslinien für Dragées und Kekse eingeführt . Obwohl Maschinen bereits weit verbreitet waren, wurde ein Teil der Arbeit noch manuell erledigt, beispielsweise das Einwickeln und Verpacken. Ab 1928 wurden die Pferdefuhrwerke nach und nach durch Lastwagen ersetzt. ^{[ 2 ]}

In den ersten Jahren unter polnischer Flagge konzentrierte sich Goplana hauptsächlich auf die Herstellung von Schokolade und Schokoladenaccessoires. Ab 1928 wurde das Sortiment jedoch erweitert: ^{[ 2 ]}

• Pastillen , Bonbons , Karamell und Toffee- Bonbons (1928);
• Kekse, Biskuitkuchen und Lebkuchen (1931);
• Dragées (1934);
• Waffeln , hausgemachte Konfitüre und Marmeladen (1935).

Die Weltwirtschaftskrise beeinträchtigte den Betrieb erheblich, und trotz Investitionen erwirtschaftete das Werk nicht die erwarteten Gewinne. In den Jahren 1936/37 zeichneten sich Verbesserungen ab, und 1938 war das Unternehmen wieder profitabel. ^{[ 2 ]}

Während des Überfalls im September 1939 wurde das Werk von den deutschen Truppen nicht wesentlich beschädigt. Am 9. Oktober 1939 wurde die Anlage von den Besatzungsbehörden übernommen und der Treuhandstelle Ost übergeben .

Anschließend wurde das Unternehmen vom deutschen Kaufmann Frido Kleiss geleitet. Am 2. September 1940 wurde die Fabrik für über 626.000 Mark an das Kaisers Kaffeegeschäft aus Viersen verkauft und in „Gotana“ Schokoladenfabrik GmbH umbenannt .

Zwischen 1940 und 1942 beschränkte sich die Produktion auf Güter für den Kriegsbedarf an der Front ( Vitamin-C -haltige Bonbons , gefüllte Karamellbonbons, Trinkschokolade, Kekse und Zuckerwaren). Das Werk sammelte außerdem Waren anderer deutscher Hersteller, um sie zu verpacken und an das Militär zu liefern. Bis 1942 wurde auch Marmelade für den lokalen Markt hergestellt, die aus Karotten , Rote Bete und Saccharin bestand .

Ab 1943 wurden im ersten Stock des Werks Teile für Gasmasken gefertigt. Die Führungspositionen wurden von Deutschen besetzt, während Polen in den Produktionslinien arbeiteten (etwa 150 Personen). ^{[ 2 ]}

Nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs schätzte die Fabrik den Zerstörungsgrad lediglich auf 10 %. ^{[ 3 ]} Allerdings waren die meisten Maschinen bereits abtransportiert worden, und die Lagerbestände (Farbstoffe, Essenzen, Fruchtpürees und Verpackungsmaterialien) waren sehr gering.

Am 2. Februar 1945, während der Schlacht um Posen , übernahm eine Gruppe ehemaliger Angestellter die Fabrik und sicherte sie. Nur wenige Tage später wurde die Karamellproduktion ohne Strom in Kesseln über offenem Feuer wieder aufgenommen. Anfangs wurden die Angestellten mit Zucker (von den sowjetischen Truppen) und später mit Brot oder Marmelade bezahlt . Ende Februar 1945 begannen russische Truppen, in der reparierten Bäckerei Brot zu backen . Im März wurde der Heizraum wiederhergestellt: Er ermöglichte zunächst die Produktion von Marmelade und später (im November) von Lebkuchen und Keksen. Am 28. März 1945 wurde Mieczysław Konieczny zum Direktor des nun unter staatlicher Leitung stehenden Werks ernannt. In den Jahren 1946–1949 wurden alle Kriegsschäden vollständig beseitigt.

Die Verstaatlichung erfolgte am 1. Januar 1946: ^{[ 4 ]} Die Fabrik wurde in Fabryka Czekolady, Cukrów i Keksów Nr 1 „Goplana“ ( Schokoladen-, Zucker- und Früchtekuchenfabrik Nr. 1 „Goplana“ ) umbenannt und dem Staatlichen Verband der Süßwarenindustrie mit Sitz in Poznań unterstellt. ^{[ 2 ]}

1949 gründeten die Behörden die Poznańskie Zjednoczone Fabryki Cukrów i Czekolady ( Vereinigter Zucker- und Schokoladenfabrik Poznań ), die nicht nur „Goplana“, sondern auch Fabriken aus Kargowa und Poznańs „Ira“ in der Święty-Wojciech- Straße beaufsichtigte. Im Rahmen des Dreijahresplans wurde die Erweiterung der Fabrik beschlossen; die Arbeiten begannen 1950. Zu diesem Zweck wurden mehrere Grundstücke in derselben Straße erworben.

• am 4. Mai 1950 die angrenzende Wodkafabrik von Józef Strzelczykto;
• Am 20. September 1951 bot die Stadt Poznań einen weiteren Landstreifen an;
• Im Jahr 1952 wurde ein nahegelegenes enteignetes Gebiet übergeben.

Insgesamt wurden diese Parzellen mit Pflanzen bestückt und mit modernisierten Maschinen ausgestattet: ^{[ 3 ]} in der Folge wurden die Produktionsprozesse nahezu vollständig mechanisiert (die manuelle Verpackung für Kekse wurde 1956, für Karamell 1960 abgeschafft).

Anfang Januar 1951 wurde diese Managementstruktur aufgelöst und "Goplana" wurde zu einer unabhängigen Einheit unter dem Namen Zakład Przemysłu Cukierniczy "Goplana" .

Am 1. April 1966 wurde „Goplana“ mit der Zuckerfabrik „Rywal“ aus Leszno fusioniert , ^{[ 5 ]} wodurch die Wielkopolskie Zakłady Przemysłu Cukierniczy entstand . Im Jahr 1967 wurde das Werk in Kargowa erneut in die Struktur eingegliedert, die den Namen Wielkopolsko-Lubuskie Zakłady Przemysłu Cukierniczy erhielt . Während all dieser Veränderungen blieb der Sitz der Holding in der Straße Święty Wojciech in Posen. ^{[ 2 ]}

Zwischen 1964 und 1966 wurde ein komplett neues Produktionsgebäude errichtet und ein Teil des alten abgerissen, um Platz für ein Sozialhaus zu schaffen. Ende der 1960er-Jahre wurden über 200 verschiedene Produkte hergestellt, darunter die Kekse „Deserowe“, „Angielskie“, „Domowe“, „Maczki“, „Tureckie“, „Koreanki“, „Serwetkowe“ und „Goplanki“ sowie die sehr beliebten Karamellbonbons „Bé-Bé“ (auch bekannt als „Aprikose“) und „Cytrynki“.

Ende 1969 beschäftigte „Goplana“ 1.530 Mitarbeiter. ^{[ 2 ]} Anfang der 1970er Jahre produzierte Goplana 150 verschiedene Süßwaren ^{[ 6 ]} und betrieb ein Netz von 70 Einzelhandelsgeschäften in Polen. ^{[ 7 ]}

Nach der politischen Umgestaltung im Jahr 1989 wurde das Unternehmen privatisiert und von Nestlé übernommen . ^{[ 3 ]}

Im Jahr 2004 wurde die Marke Goplana von Jutrzenka Colian Sp. z oo (heute Colian Holding ) erworben , ^{[ 8 ]} gegründet im Jahr 2008 mit Sitz in Opatówek in der Woiwodschaft Großpolen .

Ende 2017 schloss das historische Gelände in der Św. Wawrzyńca Straße seine Pforten. Der Betrieb einer Fabrik in unmittelbarer Nähe des Stadtzentrums erwies sich mit der Zeit als schwierig: Belästigungen für die Anwohner, komplizierte Zufahrtsmöglichkeiten für Lkw und hohe städtische Steuern zählten zu den Hauptgründen für diesen Schritt. ^{[ 9 ]}

Auf dem Gelände entwickelte das Unternehmen das „Goplana Estate“. ^{[ 4 ]} Dank der vorhandenen Informations- und Gedenktafeln, die die Geschichte der Fabrik und ihrer Gründer beschreiben, erinnert der Ort noch heute an die 100-jährige Tradition der Schokoladenherstellung. ^{[ 7 ]}

• (auf Polnisch) Perzyna, Jadwiga (1970). „Zakłady Przemysłu Cukierniczego Goplana (1911-1969). Kronika Miasta Poznania, Nr. 3/1970“ [Werk der Süßwarenindustrie Goplana (1911-1969). Chronik der Stadt Posen, Nr. 3/1970]. Wydawnictwo Miejskie W Poznaniu (auf Polnisch). Posen: Księgarnia Naukowa w Poznaniu: 21–46 .
• Kienzler, Iwona (2015). Dwudziestoleci przedwojenne. Tom 48. Kultowe marki [ Die Vorkriegsjahre zwanzig. Band 48. Kultmarken ] (auf Polnisch). Edipresse Polska. S.  47–48 . ISBN 978-83-7945-029-9Die

• Goplana-Website
• Facebook-Seite
• Colian-Aufbewahrungsstätte
• Wohnsiedlung Goplana

52°25′01″N 16°54′07″E / 52,41694°N 16,90194°E / 52.41694; 16.90194