Muskateller

Muscadelle ( Französische Aussprache: [myskadɛl]) ) ist eineWeißweinsorte . Sie hat ein einfachesAromavon Traubensaft und Rosinen, ähnlich wie Trauben derMuskatellerfamilie,ist aber nicht mit ihnen verwandt.

DNA-Analysen haben ergeben, dass Muscadelle eine Kreuzung zwischen Gouais Blanc und einer nicht identifizierten Rebsorte ist. ^{[ 1 ]}

In Frankreich ist Muscadelle nur ein geringfügiger Bestandteil trockener und süßer Bordeaux-Weine wie Sauternes . Sie macht selten mehr als 10 % der Cuvée aus, die hauptsächlich aus Sémillon und Sauvignon Blanc besteht . In den 1990er-Jahren und zu Beginn des 21. Jahrhunderts gingen die Anbauflächen der Rebsorte zurück. Einige Süßweine aus Monbazillac hingegen weisen einen höheren Muscadelle-Anteil auf.

In Australien wird aus dieser Traube ein Likörwein hergestellt , der heute als Topaque (früher Tokay) bekannt ist. Die in der Region Rutherglen produzierten Weine reifen in der Regel lange in warmen Kellern, was ihnen einen maderisierenden und oxidativen Charakter verleiht. Einige andere australische Weinregionen, darunter das Barossa Valley , stellen ähnliche Weine her. Einige australische Weingüter verwenden Muscadelle zur Herstellung von Tafelweinen, ähnlich wie französische Weingüter. Gemäß einer Vereinbarung mit der EU haben australische Produzenten die Bezeichnung Tokay bis 2020 schrittweise abgeschafft und verwenden stattdessen größtenteils den Namen Topaque für diesen Weinstil. ^{[ 2 ]}

Der Name Tokay verleitete einige australische Winzer zu der Annahme, es handele sich um Pinot Gris (der in Elsass früher ebenfalls als Tokay bezeichnet wurde ). Andere vermuteten, es sei Hárslevelű , eine der Rebsorten des bekannten ungarischen Süßweins Tokaji . Seit den 1970er Jahren gilt es jedoch als gesichert, dass australischer Tokay tatsächlich Muscadelle ist. ^{[ 3 ] [ 4 ]}

Muscadelle ist auch unter den Synonymen Angelicaut, Angelico, Blanc Cadillac, Blanche Douce, Bouillenc Muscat, Buillenc, Cadillac, Catape, Colle, Colle Musquette, Doucanelle, Douzanelle, Enfin, Guepie, Guilan Doux, Guilan Muscat, Guilan Musque, Guillan, Guillan Musque, Guinlhan Musque, Marmesie, Marseillais, Muscade, Muscadela, Muscadelle bekannt de Bordelais, Muscadet, Muscadet Doux, Muscalea, Muscat Fou, Musquette, Pedro Ximenes Krimsky, Raisimotte, Raisin de Musco, Raisinote, Raisinotte, Rousselou, Sauvignon à Gros Grains, Sauvignon Muscadelle, Sauvignon vert, Tokay, Vesparo und White Angelica. ^{[ 1 ]}