Das Barossa Valley ist eine der ältesten und renommiertesten Weinregionen Australiens . [ 4 ] Es liegt in Südaustralien , etwa 56 km nordöstlich von Adelaide . Anders als der Großteil des australischen Weinbaus , dessen Industrie stark von den Briten geprägt war , wurde der Weinbau im Barossa Valley von deutschen Siedlern gegründet, die vor Verfolgung aus der preußischen Provinz Schlesien [ 5 ] (dem heutigen Polen ) flohen. Das warme Kontinentalklima der Region begünstigte die Produktion sehr reifer Trauben , die die Grundlage für die frühe australische Likörweinindustrie bildeten . Als sich die moderne australische Weinindustrie Mitte des 20. Jahrhunderts hin zu Rotweinen (insbesondere solchen aus der renommierten Rebsorte Cabernet Sauvignon ) verlagerte, verlor das Barossa Valley an Bedeutung, da es als überwiegend von Syrah-Trauben geprägtes Weingut galt, deren Trauben hauptsächlich für Cuvées verwendet wurden. In dieser Zeit tauchte der Name „Barossa Valley“ nur noch selten auf Weinetiketten auf . In den 1980er Jahren erregten einige kleine Familienweingüter, die sich auf Shiraz-Weine aus alten Reben spezialisiert hatten, internationale Aufmerksamkeit für den unverwechselbaren Stil des Barossa Shiraz, eines vollmundigen Rotweins mit ausgeprägten Schokoladen- und Gewürznoten . Dies führte zu einer Renaissance im Barossa Valley und katapultierte die Region an die Spitze der australischen Weinindustrie. [ 6 ]

Viele der größten und renommiertesten Weingüter Australiens haben ihren Hauptsitz im Barossa Valley oder besitzen dort umfangreiche Weinberge. Dazu gehören Weingüter wie Penfolds , Peter Lehmann , Orlando Wines , Seppeltsfield , Wolf Blass und Yalumba . Viele Shiraz-Reben im Barossa Valley sind mehrere Jahrzehnte alt, einige Weinberge sind sogar mit 100 bis 150 Jahre alten Reben bepflanzt. So befindet sich beispielsweise Turkey Flat in Tanunda mit den ältesten kommerziell genutzten Rebstöcken, die ursprünglich 1847 gepflanzt wurden. [ 7 ] Weitere im Barossa Valley angebaute Rebsorten sind Grenache , Mourvèdre , Cabernet Sauvignon , Riesling , Chardonnay und Semillon . [ 8 ]

Im Februar 2011 kündigte der südaustralische Premierminister Mike Rann an, dass ein Sondergesetz zum Schutz des einzigartigen Erbes des Barossa Valley und des McLaren Vale eingeführt werden solle. Premierminister Rann erklärte: „Die Speisen und Weine des Barossa Valley und des McLaren Vale sind wichtige Aushängeschilder Südaustraliens. Wir dürfen niemals zulassen, dass das Barossa Valley oder das McLaren Vale zu Vororten von Adelaide werden.“ [ 9 ] Das Gesetz zur Erhaltung des Charakters des Barossa Valley (Character Preservation (Barossa Valley) Act 2012) wurde anschließend vom südaustralischen Parlament verabschiedet. [ 10 ]

Geschichte

George Angas und die South Australian Company versprachen schlesischen Flüchtlingen freies Geleit und Land im Barossa Valley und leiteten damit den germanischen Einfluss ein, der die Weinindustrie des Barossa Valley prägen sollte.

Im Dezember 1837 unternahm eine Expedition unter der Leitung von Oberst William Light eine Vermessung, die 1839 von seinem Assistenten William Jacob (1814–1902) im Rahmen einer umfassenderen Kartierung der Barossa-Region durchgeführt wurde. Light wählte den Namen in Erinnerung an den britischen Sieg über die Franzosen in der Schlacht von Barrosa , an der er 1811 teilgenommen hatte. Der Name „Barossa“ wurde irrtümlich registriert, da bei der Übertragung des Namens „Barrosa“ ein Schreibfehler vorlag.

Während der Großteil der australischen Weinindustrie direkt vom britischen Einfluss geprägt wurde, wurde das Barossa Valley maßgeblich von deutschen Siedlern beeinflusst, die vor Verfolgung aus der preußischen Provinz Schlesien flohen. [ 11 ] Im Jahr 1841 charterte die South Australian Company (auf Anordnung eines ihrer Aktionäre , George Fife Angas ) drei Schiffe nach Schlesien, um jedem Siedler, der sich freiwillig am Aufbau der Kolonie beteiligen wollte, Zuflucht und Land im Barossa Valley anzubieten. Fast 500 Familien nahmen das Angebot an und ließen sich im Barossa Valley nieder. Nach dem Versuch mit verschiedenen landwirtschaftlichen Nutzpflanzen stellten die Siedler fest, dass das warme, fruchtbare Tal ideal für den Weinbau geeignet war . Die Anfangsjahre des Weinbaus im Barossa Valley waren von einem langen Prozess des Ausprobierens geprägt, denn obwohl die Siedler erfahrene Landwirte waren, gab es in ihrer vorherigen Heimat Schlesien kaum oder gar keine Weinbautradition. [ 12 ]

Tourismuswerbung für das Barossa Valley aus dem Jahr 1969

Der frühe Schwerpunkt der Weinindustrie im Barossa Valley lag auf der Produktion von Riesling, einer deutschen Rebsorte aus dem Rheinland . Der heiße Talboden trug zu einem sehr reifen, alkoholreichen Wein bei, der oft braun wurde. [ 12 ] Ein Teil dieses Weins wurde schließlich zu Branntwein destilliert , was eine Phase der Likörweinproduktion einleitete, die mit der Anpflanzung vieler roter Rebsorten wie Shiraz und Grenache zusammenfiel. Diese „ Portweine “ sollten für Jahrzehnte das Herzstück der Weinindustrie im Barossa Valley bilden. Als sich der Fokus der australischen Weinindustrie Mitte des 20. Jahrhunderts auf die Produktion hochwertiger, nicht aufgespriteter Weine verlagerte, galt das Barossa Valley im Vergleich zu kühleren Regionen wie Coonawarra und Padthaway als weniger bedeutendes Weinbaugebiet . Dies lag zum Teil an der engen Verbindung des Barossa Valley mit Shiraz, einschließlich ausgedehnter, jahrzehntealter Rebstöcke. In dieser Zeit galt Shiraz als eine sehr verbreitete Rebsorte, die nicht so populär war wie der prestigeträchtige Cabernet Sauvignon, der auf dem Weltweinmarkt beliebt war. [ 13 ] Die meisten Trauben, die in dieser Zeit im Barossa Valley produziert wurden, wurden für anonyme Cuvées verwendet, und der Name „Barossa Valley“ erschien nur selten auf den Weinetiketten. [ 6 ]

Gegen Ende des 20. Jahrhunderts begann sich der Ruf des Barossa Valley zu wandeln, als mehrere kleine Boutique-Weingüter für ihre Weine aus dem Barossa Valley große Anerkennung erlangten. Insbesondere der Barossa Shiraz wurde international so bekannt, dass er als eigenständiger, unverwechselbarer Syrah-Stil galt, der sich deutlich von den Weinen anderer Regionen wie Côte-Rôtie , Châteauneuf-du-Pape und Kalifornien unterschied. Dieser kräftige, vollmundige Shiraz mit seinen reichen Schokoladen- und Gewürznoten wurde nicht nur zum Inbegriff des Barossa Valley, sondern des australischen Weins im Allgemeinen. Die Master of Wine Jancis Robinson bezeichnete das Barossa Valley als „ Australiens Inbegriff einer Weinregion “. [ 6 ]

Klima und Geographie

Die Ausläufer der Barossa Ranges bieten Makroklimata, die sich deutlich von den flacheren Weinbergen im Talboden unterscheiden, die im Titelbild oben zu sehen sind.

Das Barossa Valley weist ein kontinentales Klima auf, doch seine zahlreichen Quertäler und Hügel erzeugen eine große Vielfalt an Mikroklimata . Die Temperaturen variieren von sehr warmen Talsohlen bis hin zu zunehmend kühleren Temperaturen in höheren Lagen an den Hängen und weiter nördlich im Tal. Trotz seines Rufs als „warme Klimaregion“ ähneln viele Klimadaten des Barossa Valley denen des vergleichsweise kühleren Margaret River in Westaustralien , obwohl die Temperaturschwankungen im Barossa Valley größer sind . Während der Wärmesumme und der durchschnittlichen Temperaturen in der Vegetationsperiode von Oktober bis April erreicht die Region etwa 1710 Wachstumsgradtage . Die durchschnittliche Temperatur im entscheidenden Reifemonat Januar liegt bei etwa 21,4 °C. Der durchschnittliche Niederschlag während der Vegetationsperiode beträgt nur etwa 160 mm, die durchschnittliche relative Luftfeuchtigkeit liegt bei etwa 39 % [ 14 ] , weshalb häufig künstliche Bewässerung im Weinbau eingesetzt wird. Eine Ausnahme bilden viele der alten Weinberge auf der etwas kühleren Westseite des Tals, die oft ohne Bewässerung bewirtschaftet werden. [ 6 ]

Weinbau und Weinherstellung

Die Trauben im Barossa Valley können sehr reif werden und weisen einen hohen Zucker- und einen niedrigen Säuregehalt auf.

Im Barossa Valley wird aufgrund der geringen Niederschläge während der Vegetationsperiode weitgehend auf Bewässerung gesetzt. Bedenken hinsichtlich der Wasserversorgung im späten 20. und frühen 21. Jahrhundert führten jedoch zur Entwicklung strenger Vorschriften bezüglich Anzahl und Lage der Bewässerungsbrunnen sowie der Wassermenge, die von den Weinbergen genutzt werden darf. [ 15 ] Einige der ältesten Weinberge der Region, insbesondere jene auf der etwas kühleren Westseite des Tals, werden im Trockenanbau bewirtschaftet . Der dadurch bedingte erhöhte Wasserstress , gepaart mit den naturgemäß geringeren Erträgen alter Reben , führt tendenziell zu den konzentriertesten Trauben des Tals, die oft für die teuersten und begehrtesten Weine des Barossa Valley verwendet werden. [ 6 ] Die Lese beginnt üblicherweise im Februar und kann in den kühleren Nachttemperaturen stattfinden, um den Säuregehalt zu erhalten . [ 13 ]

Das generell heiße Klima des Barossa Valley führt dazu, dass die Trauben sehr schnell reifen und einen hohen Zucker- und niedrigen Säuregehalt aufweisen. Um den Wein im Barossa Valley auszubalancieren, wird er häufig angesäuert. Der hohe Alkoholgehalt aus den vergärten Zuckern kann durch verschiedene Verfahren wie Umkehrosmose und Wasserzugabe zum Most ausgeglichen werden. Traditionell nutzen die Winzer im Barossa Valley sehr kurze Maischestandzeiten , um den Kontakt des Weins mit den Schalen zu minimieren. Oft wird der Wein bereits vor Abschluss der Gärung in Eichenfässer umgefüllt . Zwar kann dies die Zugabe von Tanninen erforderlich machen, doch verleiht diese kurze Maischestandzeit den Weinen häufig ein weiches Mundgefühl . Auch die häufige Verwendung von Eichenholz ist charakteristisch für den Weinbau im Barossa Valley. Amerikanische Eiche mit ihren intensiveren Dill- und Kokosnussaromen wird dabei oft häufiger eingesetzt als französische Eiche. [ 6 ]

Trauben und Wein

Viele der bekanntesten australischen Weine, wie beispielsweise dieser Penfolds Shiraz, stammen aus dem Barossa Valley.
Weinberge im Barossa Valley in der Abenddämmerung

Das Barossa Valley ist zwar vor allem für seine charakteristische Rebsorte Shiraz bekannt [ 6 ] , doch werden in der Region auch zahlreiche andere Rebsorten angebaut. Zu diesen zählen unter anderem Riesling , Semillon , Chardonnay , Grenache , Mourvèdre und Cabernet Sauvignon [ 14 ] . Die Beliebtheit von Syrah hat das Interesse an der Entwicklung anderer Rhône-Rebsorten geweckt , was zu einer verstärkten Produktion von Grenache und Mourvèdre (in Australien auch als Mataro bekannt) für Cuvées und sortenreine Weine geführt hat. Viele dieser Rebstöcke sind Überbleibsel aus der Zeit, als im Barossa Valley noch Likörweine angebaut wurden und weisen daher selbst ein beachtliches Alter auf [ 6 ] .

Trotz seines Rufs als Rotweinregion produziert das Barossa Valley auch eine beträchtliche Menge Weißwein. [ 15 ] Riesling spielte in der Region historisch eine wichtige Rolle, hat sich aber allmählich nach Osten in die höher gelegenen und kühleren Gebiete der Barossa Ranges verlagert. Viele Rieslinge mit der einfachen Bezeichnung „Barossa“ enthalten oft mehr Trauben aus dem kühleren Weinbaugebiet Eden Valley als aus dem Barossa Valley. Dies ist zulässig, da die geografische Angabe „Barossa“ auch das östlich angrenzende Weinbaugebiet Eden Valley umfasst , das sich international einen Namen für die Qualität seiner Rieslinge gemacht hat.

Die Semillon-Reben im Barossa Valley haben sich zu einem einzigartigen, rosafarbenen Klon entwickelt , der sich deutlich vom Semillon aus seiner französischen Heimat Bordeaux oder dem international bekannten Semillon aus dem Hunter Valley in New South Wales unterscheidet. Barossa Semillon zeichnet sich durch seinen vollen Körper, seine goldene Farbe und seine geringe Säure aus. Traditionell wurde der Wein in Eichenfässern vergoren, in den letzten Jahren wird er jedoch vermehrt in Edelstahltanks produziert. Barossa Chardonnay wird häufig im Eichenfass ausgebaut und durchläuft die malolaktische Gärung , wodurch ein kräftiger, vollmundiger und cremiger Wein entsteht. [ 6 ]

Bemerkenswerte Weingüter

Referenzen

  1. ^ „Barossa Valley“ . Australian Grape and Wine Authority . Abgerufen am 5. November 2014 .
  2. ^ a b c „Barossa Valley Wineries“ . Wine Australia . Archiviert vom Original am 9. Oktober 2014. Abgerufen am 5. November 2014 .
  3. ^ „Barossa“ . Barossa . Abgerufen am 9. April 2020 .
  4. ^ K. MacNeil, Die Weinbibel, S. 792, Workman Publishing 2001, ISBN 1-56305-434-5
  5. ^ N. Parode „ Barossa Valley: Australiens Vorzeige-Weinregion “ Into Wine, Zugriff: 15. Januar 2010
  6. ^ a b c d e f g h i J. Robinson Jancis Robinsons Weinkurs Dritte Auflage S. 312-314 Abbeville Press 2003 ISBN 0-7892-0883-0
  7. ^ G. Harding, „A Wine Miscellany“, S. 20, Clarkson Potter Publishing, New York 2005, ISBN 0307346358
  8. ^ A. Bespaloff, Vollständiger Weinführer, S. 286, Penguin Books, 1994, ISBN 0-451-18169-7
  9. ^ 891 ABC, 9. Februar 2011: „Keine Zersiedelung in Weinregionen“
  10. ^ „Character Preservation (Barossa Valley) Act 2012“ (PDF) . Regierung von Südaustralien. Archiviert vom Original (PDF) am 12. November 2014. Abgerufen am 12. November 2014 .
  11. ^ Max Allen, Die Geschichte des australischen Weins: Geschichten vom Weinberg bis zum Weinkeller , Carlton, Victoria: Victory Books, 2012, S. 91
  12. ^ a b H. Johnson Vintage: Die Geschichte des Weins S. 348–349 Simon and Schuster 1989 ISBN 0-671-68702-6
  13. ^ a b H. Johnson & J. Robinson Der Weltatlas des Weins S. 308–309 Mitchell Beazley Publishing 2005 ISBN 1-84000-332-4
  14. ^ a b Australian Wine and Brandy Corporation „ Barossa Valley “ (Archiviert am 25. November 2009 im Internet Archive ) Offizielle Website der australischen Regierung. Zugriff: 13. Januar 2010
  15. ^ a b T. Stevenson „The Sotheby’s Wine Encyclopedia“ S. 578–580 Dorling Kindersley 2005 ISBN 0-7566-1324-8

34°31′00″S 138°52′48″E / 34,516741°S 138,87989°E / -34.516741; 138.87989