Die Bäckerei Scialo Bros. , kurz Scialo's genannt, war eine Bäckerei in Federal Hill, Providence, Rhode Island, die von 1916 bis zu ihrer Schließung am 14. März 2020 durch die Inhaberinnen Lois Scialo Ellis und Carol Scialo Gaeta zu Beginn der COVID-19-Pandemie geöffnet war . Ihr Vater Luigi und sein Bruder Gaetano [ 1 ] hatten die Bäckerei eröffnet. [ 2 ] Sie galt als die letzte authentische italienische Bäckerei in Federal Hill. [ 3 ]
Nach Lois' Tod im August 2020 wurde die Bäckerei an eine anonyme Investorengruppe verkauft, die das Gebäude erwarb und, unter Einhaltung der beim Kauf getroffenen Vereinbarungen, im Mai 2021 unter demselben Namen, mit denselben Rezepten und mit Carol, die in der Bäckerei arbeitete, wiedereröffnete. [ 3 ]
Fernsehen
Im Jahr 2012 drehte Andrew Zimmern dort eine Folge von „Bizarre Foods America“ . [ 4 ] Sie traten auch in der Bobby-Flay -Show „Food Nation“ auf. Sie wurden von „Travel + Leisure“ empfohlen . [ 5 ]
Ehrungen und Auszeichnungen
Carols Schwester Lois Ellis wurde 2012 von der National Organization of Italian American Women geehrt. [ 6 ]
Referenzen
- ^ Ciampa, Gail (20. Mai 2021). „Die legendäre Bäckerei Scialos' eröffnet wieder auf Federal Hill“ . The Providence Journal . Abgerufen am 3. Dezember 2022 .
- ^ Ciampa, Gail (29. September 2020). „Würdigung: Abschied von der Bäckerei Scialo Bros.“ The Providence Journal . Abgerufen am 2. Dezember 2022 .
- ^ a b Heim, RJ (21. Mai 2021). „Die Geschichte hinter der überraschenden Wiedereröffnung der Bäckerei Scialo Bros. auf dem Federal Hill in Providence“ . WJAR . Abgerufen am 2. Dezember 2022 .
- ^ „GESEHEN: Andrew Zimmern vom Travel Channel + mehr“ . GoLocalProv. 19. Dezember 2012. Abgerufen am 3. Dezember 2022 .
- ^ Rosen, Jody (4. Oktober 2019). „Hier sind alle köstlichen Gründe, warum Sie in Amerikas kleinstem Bundesstaat einen großen Appetit brauchen“ . Travel + Leisure . Abgerufen am 3. Dezember 2022 .
- ^ „Die legendäre Bäckerei Scialo auf dem Hügel schließt . “ Flavors and Knowledge . Abgerufen am 3. Dezember 2022 .
