Food science journals

Current Opinion in Food Science ist einevon Elsevier herausgegebene , begutachtete wissenschaftliche Fachzeitschrift .

Das American Journal of Clinical Nutrition ( AJCN ) ist eine monatlich erscheinende, von Fachkollegen begutachtete biomedizinische Fachzeitschrift auf den Gebieten der Diätetik und klinischen Ernährung .

Food Policy ist eine zweimonatlich erscheinende, von Fachkollegen begutachtete wissenschaftliche Zeitschrift, die sich mit Lebensmittelpolitik befasst.

Food Research International ist eine monatlich erscheinende, von Fachkollegen begutachtete wissenschaftliche Zeitschrift , die verschiedene Aspekte der Lebensmittelwissenschaft abdeckt .

Food Chemistry ist eine von Fachkollegen begutachtete wissenschaftliche Zeitschrift . Sie wurde 1976 gegründet und wird monatlich von Elsevier herausgegeben .

Food Quality and Preference ist eine von Experten begutachtete wissenschaftliche Fachzeitschrift im Bereich der Sensorik und Konsumentenforschung , die von Elsevier herausgegeben wird .

Food Structure war eine begutachtete wissenschaftliche Fachzeitschrift , die sich auf die Elektronenmikroskopie von Lebensmitteln , Futtermitteln und deren Bestandteilen sowie auf andere Methoden der Strukturforschung,

Momofuku ist eine kulinarische Marke, die 2004 von Küchenchef David Chang mit der Eröffnung der Momofuku Noodle Bar gegründet wurde.

Das Journal of Food Protection ist eine monatlich erscheinende, von Experten begutachtete Open-Access -Fachzeitschrift , die Originalforschung im Bereich der Lebensmittelwissenschaft veröffentlicht .

Das „ Journal of Food Engineering“ ist eine zweiwöchentlich erscheinende, von Fachkollegen begutachtete wissenschaftliche Zeitschrift, die sich mit Ingenieurwesen , Wissenschaft und Technologie im Zusammenhang mit der