Bambus ist eine vielfältige Gruppe meist immergrüner , mehrjähriger Blütenpflanzen und gehört zur Unterfamilie Bambusoideae der Süßgräser (Poaceae) . [ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] Riesenbambus ist der größte Vertreter der Süßgräser. So erreicht beispielsweise der Chinesische Riesenbambus ( Dendrocalamus sinicus ) eine Länge von bis zu 46 Metern, einen Durchmesser von bis zu 36 Zentimetern und ein Gewicht von bis zu 450 Kilogramm. [ 6 ] Er wächst in tropischen und subtropischen Regionen, insbesondere in Asien. Auch die Internodien von Bambus können sehr lang sein. Kinabaluchloa wrayi besitzt Internodien von bis zu 2,5 Metern Länge [ 7 ] , und Arthrostylidium schomburgkii sogar bis zu 5 Meter [ 8 ] , womit sie nur von Papyrus übertroffen werden . Im Gegensatz dazu messen die Halme des winzigen Bambus Raddiella vanessiae aus den Savannen Französisch-Guayanas lediglich 10–20 Millimeter in der Länge und etwa 2 Millimeter in der Breite [ 9 ] . Der Ursprung des Wortes „Bambus“ ist ungewiss, stammt aber höchstwahrscheinlich aus dem Niederländischen oder Portugiesischen , das es ursprünglich aus dem Malaiischen entlehnt hat [ 5 ] [ 10 ] [ 11 ] .

Frische Bambussprossen sprießen aus dem Boden. Diese jungen, zarten Halme der Bambuspflanze werden in Asien auch häufig für kulinarische Zwecke geerntet.

Bei Bambus, wie auch bei anderen Gräsern, sind die Internodien des Stängels in der Regel hohl, und die Leitbündel im Querschnitt sind in den Stängelwänden verstreut, anstatt wie bei Dikotyledonen und Koniferen in einer zylindrischen Kambiumschicht zwischen Rinde ( Phloem ) und Holz ( Xylem ) angeordnet zu sein . Das für Dikotyledonen typische verholzte Xylem fehlt ebenfalls. Das Fehlen von sekundärem Dickenwachstum führt dazu, dass die Stängel von Monokotyledonen , einschließlich Palmen und großen Bambusarten, säulenförmig und nicht spitz zulaufend sind. [ 12 ]

Bambus zählt aufgrund seines einzigartigen, rhizomabhängigen Wachstumssystems zu den am schnellsten wachsenden Pflanzen der Welt [ 13 ] . Bestimmte Bambusarten können innerhalb von 24 Stunden bis zu 91 Zentimeter (36 Zoll) wachsen, was einer Wachstumsrate von fast 40 Millimetern entspricht ( 1 ).+1/2 Zoll  pro Stunde (entspricht 1 mm (0,04 Zoll) alle 90 Sekunden). [ 14 ] Beim Japanischen Riesenbambus ( Phyllostachys bambusoides ) wurde ein Wachstum von bis zu 120 Zentimetern (47,2 Zoll) in 24 Stunden beobachtet. [ 15 ] Dieses schnelle Wachstum und die Toleranz gegenüber Grenzertragsböden machen Bambus zu einem vielversprechenden Kandidaten für Aufforstung , Kohlenstoffbindung und Klimaschutz . [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ]

Bamboo is versatile and has economic and cultural significance in South Asia, Southeast Asia, and East Asia, being used for building materials, as a food source, and as a raw product, and depicted often in arts, such as in bamboo paintings and bambooworking. Bamboo, like wood, is a natural composite material with a high strength-to-weight ratio useful for structures.[19][20] Bamboo's strength-to-weight ratio is similar to timber, and its strength is generally similar to a strong softwood or hardwood timber.[21][22] Some bamboo species have displayed remarkable strength under test conditions. Bambusa tulda of Bangladesh and adjoining India has tested as high as 60,000 psi (400 MPa) in tensile strength.[23] Other bamboo species make extraordinarily hard material.

Taxonomy

BOP clade
Bambusoideae

Bambuseae (tropical woody bamboos)

Olyreae (herbaceous bamboos)

Arundinarieae (temperate woody bamboos)

Pooideae

Oryzoideae

Phylogeny of the bamboo within the BOP clade of grasses, as suggested by analyses of the whole of Poaceae[24] and of the bamboos in particular[1]

Bamboos have long been considered the most basal grass genera, mostly because of the presence of bracteate, indeterminate inflorescences, "pseudospikelets", and flowers with three lodicules, six stamens, and three stigmata.[25] Following more recent molecular phylogenetic research, many tribes and genera of grasses formerly included in the Bambusoideae are now classified in other subfamilies, e.g. the Anomochlooideae, the Puelioideae, and the Ehrhartoideae. The subfamily in its current sense belongs to the BOP clade of grasses, where it is sister to the Pooideae (bluegrasses and relatives).[24]

Die Bambusarten umfassen drei Kladen, die als Triben klassifiziert werden und eng mit geografischen Unterteilungen korrespondieren: krautige Arten der Neuen Welt ( Olyreae ), tropische Holzbambusarten ( Bambuseae ) und gemäßigte Holzbambusarten ( Arundinarieae ). [ 26 ] [ 5 ] Die Holzbambusarten bilden keine monophyletische Gruppe ; vielmehr sind die tropischen Holz- und krautigen Bambusarten die Schwestergruppe der gemäßigten Holzbambusarten. [ 1 ] [ 24 ] Insgesamt werden mehr als 1400 Arten in 115 Gattungen eingeteilt. [ 1 ]

Die Taxonomie der Bambusarten stimmt mit der molekularen Phylogenie auf Basis der Chloroplasten-DNA überein und spiegelt die mütterliche Abstammungslinie wider. Das Kerngenom der Bambusarten weist aufgrund von Subgenomen , die auf frühere Hybridisierungsereignisse und die daraus resultierende Allopolyploidie zurückzuführen sind, ein komplexeres Verzweigungsmuster auf . Krautige Bambusarten sind diploid (HH), holzige Bambusarten der gemäßigten Zone tetraploid (CCDD), holzige Bambusarten der Neotropis tetraploid (BBCC) und holzige Bambusarten der Paläotropis hexaploid (AABBCC). [ 27 ]

Tribus Olyreae (krautige Bambusse)

22 Gattungen:

Tribus Bambuseae (tropische Holzbambusarten)

73 Gattungen:

Stamm Arundinarieae (gemäßigter holziger Bambus)

33 Gattungen: Acidosasa , Ampelocalamus , Arundinaria , Bashania , Bergbambos , Chimonobambusa , Chimonocalamus , Drepanostachyum , Fargesia , Ferrocalamus , Gaoligongshania , Gelidocalamus , Himalayacalamus , Indocalamus , Indosasa , Kuruna , Oldeania , Oligostachyum , Phyllostachys , Pleioblastus , Pseudosasa , Sarocalamus , Sasa , Sasaella , Sasamorpha , Semiarundinaria , Shibataea , Sinobambusa , Sinosasa , Thamnocalamus , Tongpeia , Vietnamocalamus , Yushania .

Verteilung

Weltweite Verbreitung von Bambus (Bambusoideae)

Die meisten Bambusarten sind in warmen und feuchten tropischen und warmgemäßigten Klimazonen beheimatet. [ 28 ] Ihr Verbreitungsgebiet erstreckt sich auch auf kühle Gebirgsregionen und Bergnebelwälder . [ 29 ]

Im asiatisch-pazifischen Raum kommen sie in ganz Ostasien vor, von nördlich bis zum 50. Breitengrad Nord auf Sachalin [ 30 ] , südlich bis nach Nordaustralien und westlich bis nach Indien und zum Himalaya . China, Japan, Korea, Indien und Australien beherbergen jeweils mehrere endemische Populationen. [ 31 ] Auch in Subsahara-Afrika sind sie in geringer Zahl anzutreffen , beschränkt auf tropische Gebiete, vom südlichen Senegal im Norden bis zum südlichen Mosambik und Madagaskar im Süden. [ 32 ] In Amerika erstreckt sich das natürliche Verbreitungsgebiet von Bambus vom 47. Breitengrad Süd im südlichen Argentinien und den Buchenwäldern Zentralchiles über die südamerikanischen tropischen Regenwälder bis zu den Anden in Ecuador in Höhenlagen um 4.300 m, mit einer deutlichen Lücke in der Atacama-Wüste .

Drei Bambusarten der Gattung Arundinaria sind im Südosten der USA heimisch . [ 33 ] Bambusdickichte, sogenannte Schilfrohrbestände, bildeten einst in einigen Teilen des Südostens der USA ein dominantes Ökosystem, gelten heute aber als stark gefährdet. [ 34 ] [ 35 ] [ 36 ] In Kanada und Kontinentaleuropa sind keine einheimischen Bambusarten bekannt. [ 37 ] Viele Arten werden auch außerhalb dieses Verbreitungsgebiets als Gartenpflanzen kultiviert, unter anderem in Europa und in Gebieten Nordamerikas, in denen kein wilder Bambus vorkommt.

In jüngster Zeit wurden in der Region der Großen Seen im östlichen Zentralafrika, insbesondere in Ruanda, einige Versuche unternommen, Bambus kommerziell anzubauen . [ 38 ] In den Vereinigten Staaten bauen mehrere Unternehmen Arten wie Phyllostachys nigra (Henon) und Phyllostachys edulis (Moso) an, ernten und vertreiben sie . [ 39 ]

Ökologie

Bambus-Baldachin

Bambus kann im Allgemeinen zwei Wachstumsmuster aufweisen: horstbildend und ausläuferbildend, wobei horstbildende Arten kurze bzw. lange unterirdische Rhizome bilden. Horstbildende Bambusarten breiten sich tendenziell langsam aus, da ihre Rhizome die Wurzelmasse – ähnlich wie bei Ziergräsern – allmählich vergrößern. Ausläuferbildende Bambusarten müssen aufgrund ihres potenziell aggressiven Wachstums im Garten kontrolliert werden. Sie breiten sich hauptsächlich über ihre Rhizome aus , die sich unterirdisch weit ausdehnen und neue Halme bilden, die an die Oberfläche treten. [ 40 ] Die Ausbreitungstendenz ausläuferbildender Bambusarten variiert stark; sie hängt von der Art, dem Boden und den klimatischen Bedingungen ab. Manche Arten bilden jährlich mehrere Meter lange Ausläufer, während andere über lange Zeiträume im selben Gebiet verbleiben. Werden sie nicht beachtet, können sie mit der Zeit Probleme verursachen, indem sie in angrenzende Gebiete vordringen.

Bambus zählt zu den am schnellsten wachsenden Pflanzen der Erde. Berichten zufolge kann er innerhalb von 24 Stunden bis zu 910 mm zulegen. [ 14 ] Diese Wachstumsraten hängen von den lokalen Boden- und Klimabedingungen sowie der jeweiligen Art ab. Typischerweise wachsen viele häufig kultivierte Bambusarten in gemäßigten Klimazonen während der Wachstumsperiode zwischen 30 und 100 mm pro Tag. Einige der größten Nutzholz-Bambusarten erreichen eine Höhe von über 30 m und einen Durchmesser von 250–300 mm. Die Größe ausgewachsener Bambuspflanzen variiert je nach Art; die kleinsten erreichen im ausgewachsenen Zustand nur wenige Zentimeter Höhe. Die typische Wuchshöhe vieler in den Vereinigten Staaten angebauter Bambusarten liegt je nach Art zwischen 4,5 und 12 m. Der Kreis Anji in China, bekannt als die „Stadt des Bambus“, bietet optimale Klima- und Bodenbedingungen für den Anbau, die Ernte und die Verarbeitung einiger der weltweit wertvollsten Bambusstangen.

Anders als bei allen Bäumen wachsen Bambushalme mit vollem Durchmesser aus dem Boden und erreichen ihre endgültige Höhe innerhalb einer einzigen Vegetationsperiode von drei bis vier Monaten. Während dieser Zeit wächst jeder neue Trieb senkrecht zu einem Halm heran, ohne sich zu verzweigen, bis er fast seine endgültige Höhe erreicht hat. Dann bilden sich aus den Knoten die Zweige, und der Halm treibt aus. Im darauffolgenden Jahr härtet die fleischige Wand jedes Halms langsam aus. Im dritten Jahr härtet der Halm weiter aus. Der Trieb ist nun ein ausgewachsener Halm. In den nächsten zwei bis fünf Jahren (je nach Art) beginnt sich an der Außenseite des Halms ein Pilz zu bilden, der schließlich in ihn eindringt und ihn vollständig durchdringt. [ 41 ] Etwa fünf bis acht Jahre später (abhängig von Art und Klima) führt der Pilzbefall zum Zusammenbrechen und Verrotten des Halms. Aufgrund dieser kurzen Lebensdauer sind die Halme nach etwa drei bis sieben Jahren erntereif und für Bauzwecke geeignet. Einzelne Bambushalme wachsen in den Folgejahren nicht höher oder dicker als im ersten Jahr und ersetzen auch kein durch Beschneiden oder natürliches Abbrechen verlorenes Wachstum. Die Winterhärte von Bambus variiert je nach Art und Standort. Kleine oder junge Exemplare einer Art bilden anfangs kleine Halme. Mit zunehmendem Wachstum des Bambushorsts und seines Rhizomsystems werden jedes Jahr höhere und dickere Halme gebildet, bis die Pflanze ihre artspezifische maximale Höhe und ihren maximalen Durchmesser erreicht.

Viele tropische Bambusarten sterben bei Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt ab, während einige der robusteren Bambusarten gemäßigter Klimazonen Temperaturen bis zu −29 °C überstehen. Einige der widerstandsfähigsten Bambusarten wachsen in der USDA-Winterhärtezone 5 [ 42 ] , obwohl sie dort typischerweise ihre Blätter verlieren und unter Umständen sogar ihr gesamtes oberirdisches Wachstum einbüßen. Die Rhizome überleben jedoch und treiben im nächsten Frühjahr wieder aus. In milderen Klimazonen, wie beispielsweise der USDA-Winterhärtezone 7 und höher, bleiben die meisten Bambusarten das ganze Jahr über voll belaubt und grün.

Massenblüte

Blühender Bambus
Phyllostachys glauca 'Yunzhu' in Blüte
Bündel von Bambussamen

Bambus blüht selten und unvorhersehbar, wobei die Blühhäufigkeit von Art zu Art stark variiert. Nach der Blütezeit verschlechtert sich der Zustand der Pflanze, und sie stirbt oft vollständig ab. Tatsächlich blühen viele Arten nur in Abständen von bis zu 65 oder 120 Jahren. Diese Taxa zeigen Massenblüte (oder gesellige Blüte), bei der alle Pflanzen einer bestimmten „Kohorte“ über mehrere Jahre hinweg blühen. Jede Pflanze, die durch vegetative Vermehrung aus dieser Kohorte hervorgeht, blüht ebenfalls, unabhängig davon, ob sie an einem anderen Standort gepflanzt wurde. Das längste bekannte Massenblühintervall beträgt 120 Jahre und tritt bei der Art Phyllostachys bambusoides (Sieb. & Zucc.) auf. [ 43 ] Bei dieser Art blühen alle Pflanzen desselben Ausgangsmaterials gleichzeitig, unabhängig von Unterschieden im geografischen Standort oder den klimatischen Bedingungen, und sterben anschließend ab. [ 44 ] Der wirtschaftlich bedeutende Bambus Guadua oder Cana brava ( Guadua angustifolia ) blühte 1971 zum ersten Mal seit Beginn der Aufzeichnungen, was auf ein Blühintervall von weit über 130 Jahren schließen lässt. Die Tatsache, dass Umweltfaktoren den Blühzeitpunkt nicht beeinflussen, deutet auf eine Art „Uhr“ in jeder Pflanzenzelle hin, die die Umleitung aller Energie in die Blütenbildung und das Ende des vegetativen Wachstums signalisiert. [ 45 ] Dieser Mechanismus sowie seine evolutionäre Ursache sind noch weitgehend unerforscht.

Invasive Arten

Aufgrund ihrer Fähigkeit, sich schnell auszubreiten und zu wachsen, gelten einige Bambusarten als potenziell invasiv . Eine Studie im Auftrag der Internationalen Bambus- und Rattanorganisation ergab, dass invasive Arten typischerweise Sorten sind, die sich über Rhizome und nicht wie die meisten wirtschaftlich nutzbaren Holzbambusarten horstbildend vermehren. [ 46 ] In den Vereinigten Staaten führt das Nationale Informationszentrum für invasive Arten des Landwirtschaftsministeriums den Goldbambus ( Phyllostachys aurea ) als invasive Art. [ 47 ] Weitere potenziell invasive Arten sind unter anderem Actinocladum verticillatum, Bambusa tuldoides, Bambusa vulgaris, Guadua sarcocarpa, Guadua tagoara, Phyllostachys aurea und Phyllostachys pubescens , die sich alle hauptsächlich über Rhizome ausbreiten. Zu den schädlichen Auswirkungen dieser Arten zählen die Erhöhung des pH-Werts des Bodens, die Verdrängung und Beschattung einheimischer Pflanzen, die Behinderung der Verbreitung einheimischer Samen, die Veränderung von Nahrungsketten und der Nährstoffentzug für andere Pflanzen. Da der Anbau und die Kultivierung von Bambus in der modernen Landwirtschaft immer wichtiger werden, ist es wichtig, die Ausbreitung potenziell invasiver Bambusarten genau zu überwachen. [ 48 ]

Tierische Ernährung

Bambus ist die Hauptnahrungsquelle des Riesenpandas und macht etwa 99 % seiner Ernährung aus. [ 49 ]

Bambus enthält große Mengen an Protein und sehr wenige Kohlenhydrate, wodurch diese Pflanze vielen Tieren als Nahrungsquelle dient. [ 50 ] Weiche Bambussprossen , -stängel und -blätter sind die Hauptnahrungsquelle des Großen Pandas [ 51 ] in China, des Roten Pandas [ 52 ] in Nepal und der Bambuslemuren Madagaskars . [ 53 ] Der Rote Panda kann bis zu 4,1 kg (9 Pfund) pro Tag fressen , was etwa seinem gesamten Körpergewicht entspricht. [ 53 ] Da roher Bambus Spuren des schädlichen Cyanids enthält, wobei die Konzentration in Bambussprossen höher ist, nimmt der Goldene Bambuslemur ein Vielfaches der Menge an Taxiphyllin -haltigem Bambus auf, die für einen Menschen tödlich wäre. [ 53 ]

Auch die Berggorillas Zentralafrikas ernähren sich von Bambus und konsumieren nachweislich fermentierten, alkoholischen Bambussaft. [ 32 ] Schimpansen und Elefanten der Region fressen ebenfalls die Stängel. Die Larven des Bambusbohrers (des Falters Omphisa fuscidentalis ) in Laos , Myanmar , Thailand und Yunnan (China) ernähren sich vom Fruchtfleisch lebender Bambuspflanzen. Diese Raupen gelten wiederum als lokale Delikatesse . Bambus wird auch als Viehfutter verwendet, wobei Untersuchungen zeigen, dass einige Bambusarten einen höheren Proteingehalt aufweisen als andere. [ 54 ]

Anbau

Bambuslaub mit gelben Stängeln (wahrscheinlich Phyllostachys aurea )
Bambuslaub mit schwarzen Stängeln (wahrscheinlich Phyllostachys nigra )
Ein junger Bambusspross ( Phyllostachys parvifolia )
Eine von einer Bodenbarriere eingefasste Bambushecke, dargestellt während und nach dem Bau.

Allgemein

Das African Bamboo Product Innovation Lab ist ein Innovationslabor für Bambusprodukte, in dem Anbautechniken und industrielle Anwendungen von Bambus innerhalb der firmeneigenen Anlage in Addis Abeba, Äthiopien, getestet werden.

Die Bambusforstwirtschaft (auch bekannt als Bambusanbau, -kultivierung, -landwirtschaft oder Agroforstwirtschaft) ist ein Anbau- und Rohstoffsektor, der die Rohstoffe für die breitere Bambusindustrie liefert, deren Wert im Jahr 2019 weltweit über 72 Milliarden Dollar betrug. [ 55 ]

Bambus, der in Süd- und Südostasien historisch gesehen ein dominierender Rohstoff war, hat in den letzten Jahrzehnten weltweit ein signifikantes Wachstum erfahren, was unter anderem auf die hohe Nachhaltigkeit von Bambus im Vergleich zu anderen Biomasseanbaustrategien, wie beispielsweise der traditionellen Forstwirtschaft , zurückzuführen ist. So schloss beispielsweise das US-amerikanische Faserunternehmen Resource Fiber im Jahr 2016 Verträge mit Landwirten in den Vereinigten Staaten zum Bambusanbau ab. [ 56 ] [ 55 ] Die Organisation der Vereinten Nationen für industrielle Entwicklung (UNIDO) veröffentlichte 2009 Richtlinien für den Bambusanbau in semiariden Klimazonen Äthiopiens und Kenias. [ 57 ]

Da Bambus auch auf ansonsten unertragsarmen Böden gedeiht , kann er auf vielen degradierten Flächen gewinnbringend angebaut werden. [ 58 ] [ 59 ] Aufgrund seines schnellen Wachstums ist Bambus zudem eine wirksame Kulturpflanze zur Eindämmung des Klimawandels und zur Kohlenstoffbindung , da er zwischen 100 und 400 Tonnen Kohlenstoff pro Hektar (40–160 Tonnen pro Acre) aufnimmt. [ 60 ] [ 61 ] 1997 wurde die Internationale Bambus- und Rattanorganisation ( IBRO) gegründet, um die Entwicklung des Bambusanbaus zu fördern . [ 62 ]

Bambus wird sowohl aus kultivierten als auch aus wilden Beständen geerntet, und einige der größeren Bambusarten, insbesondere Arten der Gattung Phyllostachys , werden als „Nutzholzbambus“ bezeichnet. Bambus wird typischerweise als Rohstoff für Bauzwecke, Lebensmittel, Kunsthandwerk und andere Fertigwaren verwendet. [ 63 ]

Der Bambusanbau in Süd-, Südostasien und Ostasien hat eine tausendjährige Tradition. Eine Anbaumethode in Südkorea wurde als global bedeutendes landwirtschaftliches Erbe anerkannt .

In Brasilien fördert das Brasilianische Zentrum für Innovation und Nachhaltigkeit (CEBIS) , eine gemeinnützige Organisation, die Entwicklung der brasilianischen Bambus-Wertschöpfungskette. Im vergangenen Jahr unterstützte CEBIS die Verabschiedung des Gesetzes Nr. 21.162 im Bundesstaat Paraná , das den Bambusanbau fördert und dessen Verbreitung sowie die Wertschöpfung durch Bambus als Instrument für eine nachhaltige sozioökonomische Entwicklung des Bundesstaates aufgrund seiner vielfältigen Einsatzmöglichkeiten zum Ziel hat. Der Bambusanbau neutralisiert CO₂-Emissionen. Er ist kostengünstig und schafft neben der Wertschöpfung entlang der Produktionskette auch ökologische, ökonomische und soziale Vorteile. Die Verwendungsmöglichkeiten des Bambus reichen vom Bauwesen bis zur Lebensmittelproduktion. Kürzlich wurde Bambus von der Nationalen Kommission für Ziele für nachhaltige Entwicklung (CNDOS) des Präsidialamtes der Republik Brasilien als förderfähig eingestuft.

Ernte

Bambusernte in Murshidabad
Geernteter Bambus, der in der Nähe von Ramsai, Jalpaiguri, auf einem Fluss transportiert wurde

Für Bauzwecke verwendeter Bambus muss geerntet werden, wenn die Halme ihre größte Festigkeit erreicht haben und der Zuckergehalt im Saft am niedrigsten ist, da ein hoher Zuckergehalt den Schädlingsbefall begünstigt und beschleunigt . Im Vergleich zu Waldbäumen wachsen Bambusarten schnell. Bambusplantagen können daher in einem kürzeren Zeitraum als Baumplantagen abgeerntet werden. [ 64 ]

Die Bambusernte erfolgt typischerweise nach folgenden Zyklen:

  • Lebenszyklus des Halms : Da jeder einzelne Halm einen fünf- bis siebenjährigen Lebenszyklus durchläuft, sollte er idealerweise diesen Reifegrad erreichen, bevor er vollständig geerntet wird. Das Entfernen oder Ausdünnen von Halmen, insbesondere älterer, verrottender Halme, trägt dazu bei, ausreichend Licht und Nährstoffe für neues Wachstum zu gewährleisten. Gut gepflegte Bestände können die drei- bis vierfache Produktivität eines nicht geernteten Wildbestands erreichen. Entsprechend dem oben beschriebenen Lebenszyklus wird Bambus je nach Art im Alter von zwei bis drei bis fünf bis sieben Jahren geerntet. [ 65 ] [ 66 ]
  • Jahreszyklus : Das Wachstum neuer Bambuspflanzen findet fast ausschließlich während der Regenzeit statt . Eine Störung des Bestandes in dieser Phase kann die nachfolgende Ernte schädigen. Auch eine Ernte unmittelbar vor Beginn der Regen-/Wachstumsperiode kann die neuen Triebe beschädigen. Daher empfiehlt es sich, einige Monate vor Beginn der Regenzeit zu ernten. [ 67 ] Während dieser Zeit mit hohen Niederschlägen ist der Saftgehalt am höchsten und nimmt dann bis zur Trockenzeit wieder ab . [ 68 ]
  • Tageszyklus : Zur Mittagszeit erreicht die Photosynthese ihren Höhepunkt und produziert den höchsten Zuckergehalt im Pflanzensaft. Daher ist dies die ungünstigste Tageszeit für die Ernte, und viele traditionelle Anwender glauben, dass die beste Erntezeit in der Dämmerung bei abnehmendem Mond liegt. [ 69 ]

Auslaugung

Auswaschung bezeichnet die Entfernung des Pflanzensafts nach der Ernte. In vielen Teilen der Welt wird der Saftgehalt im geernteten Bambus entweder durch Auswaschung oder durch Photosynthese nach der Ernte reduziert. Zum Beispiel: [ 70 ]

  • Abgeschnittener Bambus wird vom Boden abgehoben und ein bis zwei Wochen lang an den Rest des Büschels gelehnt, bis die Blätter gelb werden, damit die Pflanze die Zucker vollständig aufnehmen kann.
  • Eine ähnliche Methode wird angewendet, allerdings wird dabei die Basis des Halms in frisches Wasser gestellt, entweder in ein großes Fass oder einen Bach, um den Saft auszuwaschen.
  • Abgeschnittene Halme werden in einen fließenden Bach getaucht und drei bis vier Wochen lang beschwert.
  • Wasser wird durch die frisch geschnittenen Halme gepumpt, wodurch der Saft herausgepresst wird (diese Methode wird oft in Verbindung mit der Injektion einer Behandlungsmethode angewendet).

Beim Wasserauswaschen wird der Bambus langsam und gleichmäßig im Schatten getrocknet, um Risse in der äußeren Schicht des Bambus zu vermeiden und so die Wahrscheinlichkeit eines Schädlingsbefalls zu verringern.

Die Haltbarkeit von Bambus im Bauwesen hängt direkt davon ab, wie sachgemäß er vom Zeitpunkt der Pflanzung über Ernte, Transport, Lagerung, Planung und Bau bis hin zur Instandhaltung behandelt wird. Bambus, der zum richtigen Zeitpunkt im Jahr geerntet wird und anschließend dem Boden oder Regen ausgesetzt ist, zersetzt sich genauso schnell wie Material, das nicht zum richtigen Zeitpunkt geerntet wurde. [ 71 ]

Toxizität

Gärtner, die mit Bambuspflanzen arbeiten, berichten gelegentlich von allergischen Reaktionen. Diese reichen von keinerlei Beschwerden bei früheren Kontakten bis hin zu sofortigem Juckreiz und Hautausschlag, der sich nach einigen Stunden an den Kontaktstellen zu roten Quaddeln entwickelte ( Kontaktallergie ). In einigen Fällen traten auch geschwollene Augenlider und Atemnot (Dyspnoe) auf. Ein Hautpricktest mit Bambusextrakt fiel in einer vorliegenden Fallstudie positiv für Immunglobulin E (IgE) aus. [ 72 ] [ 73 ] [ 74 ]

Darüber hinaus enthalten die jungen Bambussprossen (die frisch ausgetriebenen Halme) das Toxin Taxiphyllin (ein cyanogenes Glykosid ), das im Darm Cyanid bildet. [ 75 ] Der Taxiphyllin-Gehalt ist in jungen Sprossen am höchsten. Mit zunehmender Reife sinkt der Gehalt des Toxins. Durch richtiges Kochen (mindestens 20 Minuten kochen oder dämpfen, dabei mehrmals das Wasser wechseln) wird das Glykosid abgebaut und Cyanwasserstoffgas freigesetzt . [ 76 ] Dadurch werden die Sprossen schließlich unschädlich. Rohe oder unzureichend gegarte Bambussprossen können jedoch Symptome einer akuten Cyanidvergiftung hervorrufen , darunter Übelkeit, Schwindel, Herzrasen und in seltenen Fällen Koma oder Tod. Dies ist bei den traditionellen Zubereitungsmethoden der asiatischen Küche jedoch selten. [ 77 ] Personen mit einer Cyanidempfindlichkeit, wie beispielsweise Menschen mit G6PD-Mangel , sollten Bambussprossen gänzlich meiden, auch gekocht.

Kontaktdermatitis durch Bambusblätter oder -halme scheint bei sensibilisierten Personen durch Immunglobulin E vermittelt zu sein, obwohl die spezifischen Allergene unbekannt sind. [ 78 ] Mögliche Auslöser sind Kieselsäurepartikel, Phenolverbindungen oder Pilzbefall auf der Pflanzenoberfläche. Daher wird beim Umgang mit Herbiziden üblicherweise das Tragen von Handschuhen und langärmliger Kleidung empfohlen. Bei leichten Hautreaktionen können zudem topische Kortikosteroide oder Antihistaminika angewendet werden. [ 79 ] Bei Personen mit Bambusallergie können die Pollen während der Blütezeit gelegentlich auch Atemwegsallergien auslösen.

Verwendung

Kulinarisch

Unverarbeitete Bambussprossen auf einem japanischen Markt
Koreanischer Bambustee

Die Triebe der meisten Arten sind, nach Entfernen der zähen Hülle, sowohl roh als auch gekocht essbar. Durch das Kochen verschwindet die leichte Bitterkeit. [ 80 ] Die Triebe werden in zahlreichen asiatischen Gerichten und Brühen verwendet und sind in Supermärkten in verschiedenen geschnittenen Formen, sowohl frisch als auch in Dosen, erhältlich.

Die fermentierte Bambussprosse ist eine wichtige Zutat in den Küchen des Himalaya. In Assam , Indien, wird sie beispielsweise Khorisa genannt . [ 81 ] In Nepal ist eine über ethnische Grenzen hinweg beliebte Delikatesse, die aus mit Kurkuma und Öl fermentierten Bambussprossen besteht und mit Kartoffeln zu einem Gericht gekocht wird, das üblicherweise zu Reis serviert wird ( Alu Tama [ 82 ] ( आलु तामा ) auf Nepali ).

In Indonesien werden Bambussprossen in dünne Scheiben geschnitten und anschließend mit Kokosmilch (Santan) und Gewürzen gekocht. Das Gericht heißt Gulai Rebung . Weitere Rezepte mit Bambussprossen sind Sayur Lodeh (Gemüse in Kokosmilch) und Lun Pia (manchmal auch Lumpia geschrieben : frittierte, mit Gemüse gefüllte Bambussprossen). Die Sprossen einiger Arten enthalten Giftstoffe, die vor dem Verzehr ausgelaugt oder ausgekocht werden müssen. [ 83 ]

Eingelegter Bambus, der als Würzmittel verwendet wird, kann auch aus dem Mark der jungen Triebe hergestellt werden. [ 84 ]

Der Saft junger Bambusstängel, der während der Regenzeit angezapft wird, kann zu Ulanzi (einem süßen Wein) [ 85 ] fermentiert oder zu einem Erfrischungsgetränk verarbeitet werden. [ 86 ] Bambusblätter dienen auch als Hülle für gedämpfte Teigtaschen , die üblicherweise Klebreis und andere Zutaten enthalten, wie beispielsweise die Zongzi aus China. [ 87 ]

Khao lam ( Thai : ข้าวหลาม ) ist Klebreis mit Zucker und Kokoscreme, der in speziell vorbereiteten Bambussegmenten unterschiedlicher Durchmesser und Längen gekocht wird.

Eingelegte Bambussprossen (Nepali: तामा tama ) werden in Nepal als Delikatesse mit Augenbohnen zubereitet. Viele nepalesische Restaurants weltweit servieren dieses Gericht unter dem Namen Aloo tama . [ 88 ] Frische Bambussprossen werden in Scheiben geschnitten, mit Senfkörnern und Kurkuma eingelegt und für optimalen Geschmack in einem Glas in der direkten Sonne aufbewahrt. Sie werden im Winter zusammen mit vielen getrockneten Bohnen zum Kochen verwendet. Junge Sprossen ( Nepali : tusa ) einer ganz anderen, in Nepal heimischen Bambusart (Nepali: निगालो Nigalo ) werden in Bergregionen als Curry zubereitet.

In Sambalpur , Indien, werden die zarten Bambussprossen in feine Streifen geschnitten und fermentiert , um Kardi zuzubereiten . Der Name leitet sich vom Sanskrit-Wort für Bambussprosse, Karira, ab . Diese fermentierte Bambussprosse findet Verwendung in verschiedenen Gerichten, insbesondere in Amil , einer säuerlichen Gemüsesuppe. Sie wird auch zu Pfannkuchen verarbeitet, wobei Reismehl als Bindemittel dient. [ 89 ] Die leicht faserigen Sprossen werden fermentiert, getrocknet und zu sandkorngroßen Partikeln gemahlen, um eine Garnitur namens Hendua herzustellen . Sie wird außerdem mit zarten Kürbisblättern gekocht, um Sag Green Leafs zuzubereiten.

In der Konkani- Küche werden die zarten Triebe ( Kirlu ) gerieben und mit zerstoßenen Jackfruchtkernen gekocht, um Kirla Sukke zuzubereiten .

In Osttimor nennt man das Kochen von Speisen in Bambusrohren Tukir .

In Südindien und einigen Regionen Südwestchinas werden die Samen der absterbenden Bambuspflanze als Getreide namens „Bambusreis“ verzehrt. Gekochte Bambussamen sollen geschmacklich Weizen und optisch Reis ähneln, weisen aber einen geringeren Nährstoffgehalt auf. [ 90 ] Die Samen können zu Mehl vermahlen und daraus Kuchen gebacken werden. [ 80 ]

Der indische Bundesstaat Sikkim hat Bambus-Wasserflaschen gefördert, um den Staat frei von Plastikflaschen zu halten [ 91 ].

In vielen asiatischen Kulturen werden die hohlen Stellen in den Halmen größerer Bambuspflanzen häufig zum Kochen verwendet. Suppen werden in den Höhlungen frischer Bambusrohre direkt über dem Feuer gekocht und Reis darin gegart. Auch gedämpfter Tee wird manchmal in Bambushöhlungen gepresst, um komprimierten Pu -Erh-Tee herzustellen . Das Kochen in Bambus soll den Speisen einen subtilen, aber unverwechselbaren Geschmack verleihen. [ 92 ]

Kraftstoff

Bambuskohle

Bambuskohle ist Holzkohle, die aus verschiedenen Bambusarten hergestellt wird. Sie wird typischerweise aus den Halmen oder Resten ausgewachsener Bambuspflanzen gewonnen und in Öfen bei Temperaturen zwischen 600 und 1200 °C verbrannt. Aufgrund ihrer besonders porösen Beschaffenheit eignet sie sich zur Herstellung von Aktivkohle . [ 93 ]

Bambuskohle hat in China eine lange Tradition; Dokumente aus dem Jahr 1486, während der Ming-Dynastie in Chuzhou , belegen ihre Verwendung . [ 94 ] Auch während der Qing-Dynastie , unter den Kaisern Kangxi , Qianlong und Guangxu , wird sie erwähnt . [ 95 ]

Arbeiten

Bambus

Die Bambusverarbeitung ist die Tätigkeit oder Fertigkeit, Gegenstände aus Bambus herzustellen, und umfasst Architektur , Tischlerei , Möbel- und Schrankbau , Schnitzerei , Holzverbindungen und Weberei . Ihre historischen Wurzeln in Asien erstrecken sich über Kulturen, Zivilisationen und Jahrtausende und sind in ganz Ost- , Süd- und Südostasien verbreitet .

Schreibfläche

Bambus war im frühen China als Medium für Schriftstücke weit verbreitet. Die ältesten erhaltenen Beispiele solcher Dokumente, geschrieben mit Tinte auf mit Schnüren zusammengebundenen Bambusstreifenbündeln (oder „Streifen“), stammen aus dem 5. Jahrhundert v. Chr., der Zeit der Streitenden Reiche . Hinweise in älteren Texten, die auf anderen Materialien überliefert sind, deuten darauf hin, dass ein Vorläufer dieser Bambusstreifen aus der Zeit der Streitenden Reiche bereits in der späten Shang- Dynastie (ab etwa 1250 v. Chr.) verwendet wurde .

Während der frühen Han-Dynastie dienten Bambus- oder Holzstreifen als Standardschreibmaterial , und zahlreiche Funde belegen dies. [ 96 ] In der Folgezeit verdrängte Papier Bambus und Holzstreifen zunehmend aus dem allgemeinen Gebrauch, und im vierten Jahrhundert n. Chr. wurden Bambusstreifen in China weitgehend als Schreibmedium aufgegeben. [ 97 ]

Bambusfasern werden in China seit jeher zur Papierherstellung verwendet. Hochwertiges, handgeschöpftes Bambuspapier wird noch immer in kleinen Mengen produziert. Grobes Bambuspapier wird in vielen chinesischen Gemeinden weiterhin zur Herstellung von Geistergeld verwendet. [ 98 ]

Bambuszellstoff wird hauptsächlich in China, Myanmar , Thailand und Indien produziert und für Druck- und Schreibpapier verwendet . [ 99 ] Mehrere Papierfabriken sind auf Bambuswälder angewiesen . Die Papierfabriken in Ballarpur (Chandrapur, Maharashtra) nutzen Bambus für die Papierherstellung. Die am häufigsten verwendeten Bambusarten sind Dendrocalamus asper und Bambusa blumeana . Aus Bambus lässt sich auch Zellstoff herstellen . Die durchschnittliche Faserlänge ähnelt der von Harthölzern , die Eigenschaften von Bambuszellstoff ähneln jedoch aufgrund der sehr breiten Faserlängenverteilung eher denen von Weichholzzellstoff . [ 99 ] Mithilfe molekularer Methoden können heute die ertragreichsten Arten/Sorten bereits im Jugendstadium identifiziert werden, was die Herstellung reiner Produkte ermöglicht. [ 100 ]

In Zentralindien gibt es in den Waldgebieten von Maharashtra, Madhya Pradesh, Odisha und Chhattisgarh regelmäßig Bambus-Arbeitskreise. Der Bambus wird hauptsächlich für die Papierherstellung geerntet . Er wird drei Jahre nach der Keimung geschnitten. Während der Regenzeit (Juli bis September) wird nicht geschnitten; abgebrochene und deformierte Halme werden zuerst geerntet. [ 101 ]

Schreibstift

Früher benutzten die Menschen in Indien handgefertigte Schreibfedern (bekannt als Kalam oder Boru (बोरू)), die aus dünnen Bambusstäben (mit einem Durchmesser von 5–10 mm und einer Länge von 100–150 mm) hergestellt wurden. Dazu schälten sie die Stäbe einfach an einer Seite ab und formten am Ende eine federartige Struktur. Anschließend wurde die Schreibfeder zum Schreiben in Tinte getaucht. [ 102 ]

Textilien

Da Bambusfasern sehr kurz sind (weniger als 3 mm  ), lassen sie sich üblicherweise nicht auf natürliche Weise zu Garn verarbeiten. Bei der üblichen Herstellung von Textilien, die als aus Bambus gefertigt gekennzeichnet werden, wird ausschließlich Viskose aus den Fasern unter starkem Einsatz von Chemikalien hergestellt . Dazu werden die Fasern mit Chemikalien aufgeschlossen und durch mechanische Spinndüsen extrudiert; zu den verwendeten Chemikalien gehören Natronlauge , Schwefelkohlenstoff und starke Säuren. [ 103 ] Einzelhändler haben beide Endprodukte als „Bambusstoff“ verkauft, um vom aktuellen Umweltimage von Bambus zu profitieren. Das kanadische Wettbewerbsbüro [ 104 ] und die US-amerikanische Federal Trade Commission [ 105 ] gehen seit Mitte 2009 verstärkt gegen die Praxis vor , Bambusviskose als natürlichen Bambusstoff zu kennzeichnen. Gemäß den Richtlinien beider Behörden müssen diese Produkte als Viskose mit dem optionalen Zusatz „aus Bambus“ gekennzeichnet werden. [ 105 ]

Stoff
Ein Schal aus Bambusgarn und synthetischem Band

Bambustextilien umfassen alle Stoffe, Garne und Kleidungsstücke , die aus Bambusfasern hergestellt werden. Während Bambus historisch gesehen nur für strukturelle Elemente wie Tournüren und Korsettrippen verwendet wurde , wurden in den letzten Jahren verschiedene Technologien entwickelt, die es ermöglichen, aus Bambus Viskose herzustellen, die sich für eine breite Palette von Textil- und Modeanwendungen eignet.

Beispiele hierfür sind Kleidungsstücke wie Hemden, Hosen und Socken für Erwachsene und Kinder [ 106 ] sowie Bettwäsche wie Laken und Kissenbezüge, die typisch für die gesamte Viskoseproduktion sind. Viskose kann auch mit anderen Textilfasern wie Hanf oder Elastan gemischt werden .

Moderne Kleidung, die als aus Bambus hergestellt gekennzeichnet ist, besteht meist aus Viskose , einer Faser, die durch Auflösen der Zellulose im Bambus und anschließendes Extrudieren zu Fasern gewonnen wird. Durch diesen Prozess gehen die natürlichen Eigenschaften der Bambusfaser verloren, sodass sie Viskose aus anderen Zellulosequellen gleicht. Der Großteil der verkauften Bambustextilien ist tatsächlich Viskose ohne jegliche Bambuseigenschaften. Es ist unmöglich festzustellen, aus welchem ​​Rohmaterial eine Viskoseprobe hergestellt wurde.

Konstruktion

Bambus ist, wie echtes Holz , ein natürlicher Baustoff mit einem hohen Festigkeits-Gewichts-Verhältnis und eignet sich daher gut für Bauwerke. [ 19 ] In seiner natürlichen Form wird Bambus als Baumaterial traditionell mit den Kulturen Südasiens, Ostasiens und des Südpazifiks, in gewissem Maße auch mit Mittel- und Südamerika, insbesondere Kolumbien und Ecuador, [ 107 ] und damit auch mit der Ästhetik der Tiki-Kultur in Verbindung gebracht . [ 108 ]

In China und Indien wurden einfache Hängebrücken aus Bambus errichtet , entweder durch die Herstellung von Kabeln aus gespaltenem Bambus oder durch das Verdrillen ganzer Halme ausreichend biegsamen Bambus. Eine solche Brücke in der Gegend von Qianxian wird in Schriften aus dem Jahr 960 n. Chr. erwähnt und könnte, vor allem aufgrund kontinuierlicher Instandhaltung, bereits seit dem 3. Jahrhundert v. Chr. bestanden haben. [ 109 ]

Bambus wird in Hongkong aufgrund seiner Vielseitigkeit schon lange als Montagematerial verwendet .

Bambus wird seit langem auch als Gerüstmaterial verwendet; diese Praxis ist in China für Gebäude mit mehr als sechs Stockwerken verboten, wird aber in Hongkong für Wolkenkratzer weiterhin kontinuierlich angewendet. [ 110 ]

Ein modernes Resort-Gästehaus in Palawan , Philippinen, mit traditionellen, gewebten Bambuswänden ( Sawali ).

Auf den Philippinen ist die Nipa-Hütte ein recht typisches Beispiel für die einfachste Wohnform, bei der Bambus verwendet wird; die Wände bestehen aus gespaltenem und geflochtenem Bambus, und Bambuslatten und -stangen dienen als Stützkonstruktion. [ 111 ]

In der japanischen Architektur wird Bambus vorwiegend als ergänzendes oder dekoratives Element in Gebäuden wie Zäunen, Brunnen, Gittern und Dachrinnen verwendet, was vor allem auf die reichliche Verfügbarkeit von hochwertigem Holz zurückzuführen ist. [ 112 ]

Viele ethnische Gruppen in abgelegenen Gebieten Asiens mit Wasserzugang verwenden 3–5 Jahre alten Bambus zum Bau von Flößen. Sie verwenden 8 bis 12 Stangen von 6–7 m Länge, die nebeneinander auf einer Breite von etwa 1 m ausgelegt werden. Sobald die Stangen nebeneinander liegen, schneiden sie an jedem Ende ein quer verlaufendes Loch hinein und verwenden einen kurzen Bambusstab, der wie eine Schraube durch dieses Loch geschoben wird, um die langen Bambusstangen zusammenzuhalten. Schwimmende Häuser bestehen aus ganzen Bambusstängeln, die zu einem großen Bündel zusammengebunden werden, um das Haus auf dem Wasser zu stützen. [ 113 ]

Fischerei und Aquakultur

Bambustabletts, die in der Muschelzucht verwendet werden ( Abucay , Bataan , Philippinen)

Aufgrund seiner Flexibilität wird Bambus auch zur Herstellung von Angelruten verwendet . Die gespaltene Bambusrute ist besonders beim Fliegenfischen beliebt . [ 114 ]

Feuerwerkskörper

In Malaysia und Indonesien wird Bambus traditionell als Feuerwerkskörper, genannt „ Meriam Buluh“ oder Bambuskanone, verwendet . Dazu werden etwa 1,20 Meter lange Bambusstücke abgeschnitten und mit einem Gemisch aus Wasser und Calciumcarbid versetzt. Das entstehende Acetylengas wird mit einem Stock entzündet, wodurch ein lauter Knall entsteht. [ 115 ]

Waffen

Bambus wurde oft zur Herstellung von Waffen verwendet und findet auch heute noch in einigen asiatischen Kampfkünsten Anwendung.

Musikinstrumente

Von Schülern in Talaud, Nord-Sulawesi, Indonesien, gespielte Bambusblasinstrumente.
Ein Beispiel für eine Schlitztrommel oder einen Schaber von den Philippinen, der von den Maguindanaon als Kagul bezeichnet wird [ 127 ].

Die natürliche Hohlform von Bambus macht ihn zu einem idealen Material für viele Musikinstrumente . In Süd- und Südostasien werden Bambusinstrumente traditionell für verschiedene Holzblasinstrumente wie Flöten sowie für Geräte wie Xylophone und Orgeln verwendet, die Resonanzkörper benötigen. Bei einigen traditionellen Instrumenten ist Bambus das Hauptmaterial, während er bei anderen mit Materialien wie Holz und Leder kombiniert wird.

Indikator für den Klimawandel

Der chinesische Gelehrte und Universalgelehrte Shen Kuo (1031–1095) aus der Song-Dynastie (960–1279 n. Chr.) nutzte Funde von versteinertem Bambus im trockenen nördlichen Klima von Yan’an in der Region Shanbei der Provinz Shaanxi , um seine geologische Theorie des allmählichen Klimawandels zu untermauern . [ 128 ] [ 129 ]

Küchengeräte und andere Verwendungszwecke

Ein Bambusdämpfer , der zum Zubereiten von Speisen wie Dim Sum verwendet wird.

Bambus wird in vielen Kulturen häufig für Kochutensilien verwendet und dient unter anderem zur Herstellung von Essstäbchen und Bambusdämpfern . In der heutigen Zeit gelten Bambuswerkzeuge aufgrund ihrer schnellen Vermehrung – sie sind die am schnellsten wachsende Pflanze der Welt – für manche als umweltfreundliche Alternative zu anderen industriell gefertigten Utensilien. [ 130 ] Auch Essbesteck wie Essstäbchen, Tabletts und Teelöffel werden aus Bambus hergestellt. Eine Studie aus dem Jahr 2025, die die Verwendung von Bambus in Geschirr untersuchte, kam zu dem Schluss, dass weiterhin Sicherheitsbedenken hinsichtlich „biobasiertem Geschirr, das als ‚natürlich‘ vermarktet wird“, bestehen. [ 131 ]

Mehrere Hersteller bieten Fahrräder , Surfbretter, Snowboards und Skateboards aus Bambus an. [ 132 ] [ 133 ]

Bambus wird traditionell zur Herstellung einer Vielzahl von Alltagsgegenständen und Schneidebrettern verwendet , insbesondere in Japan [ 134 ] , wo archäologische Ausgrabungen Bambuskörbe aus der späten Jōmon-Zeit (2000–1000 v. Chr.) zutage gefördert haben [ 135 ] . Auch im asiatischen Möbelbau blickt Bambus auf eine lange Geschichte zurück . Chinesische Bambusmöbel zeichnen sich durch einen unverwechselbaren Stil aus, der auf einer jahrtausendealten Tradition beruht, und aufgrund seiner hohen Härte wird Bambus auch für Fußböden verwendet [ 136 ] .

Darüber hinaus wird Bambus zur Herstellung von Armbändern, Ohrringen, Halsketten und anderem Schmuck verwendet. [ 137 ]

In der Kultur

Bambus
„Bambus“ in altertümlicher Siegelschrift (oben) und in regulärer Schrift (unten) in chinesischen Schriftzeichen
Chinesischer Name
chinesisch竹
Transkriptionen
Standardmandarin
Hanyu Pinyinzhú
Wade–Gileschu 2
IPA[ʈʂǔ]
Wu
Romanisierungtzoq
Yue: Kantonesisch
Yale-Romanisierungjūk
Jyutpingzuk1
IPA[tsʊk̚˥]
Südliche Min
Tâi-lôtik
Vietnamesischer Name
Vietnamesisches AlphabetTre
Chữ Nôm椥
Koreanischer Name
Hangul대나무
Transkriptionen
Überarbeitete Romanisierungdaenamu
Japanischer Name
Kanji竹
Transkriptionen
Romanisierungnehmen

In einigen asiatischen Kulturen, darunter auch in der Kultur der Andamanen , herrscht die Überzeugung, dass die Menschheit aus einem Bambusstamm entstanden ist.

China

Bambus , von Xu Wei , Ming-Dynastie

Bambus ist aufgrund seiner Langlebigkeit in China ein Symbol für Rechtschaffenheit und in Indien ein Symbol für Freundschaft. Da er nur selten blüht, gelten die Blüten als Vorbote einer drohenden Hungersnot. Dies könnte daran liegen, dass Ratten sich von der Blütenpracht ernähren, sich dann vermehren und einen Großteil der lokalen Nahrungsmittelvorräte vernichten. Die letzte Blütezeit begann im Mai 2006 (siehe Mautam ). Verschiedene Bambusarten blühen auf diese Weise etwa alle 28–60 Jahre. [ 138 ]

In der chinesischen Kultur werden Bambus, Pflaumenblüte , Orchidee und Chrysantheme (oft als méilánzhújú梅蘭竹菊bezeichnet) gemeinsam als die „ Vier Edlen“ verehrt . [ 139 ] Diese vier Pflanzen repräsentieren auch die vier Jahreszeiten und, in der konfuzianischen Lehre, vier Aspekte des Junzi („Prinz“ oder „Edler“). Kiefer ( sōng松), Bambus ( zhú竹) und Pflaumenblüte ( méi梅) werden zudem für ihre Widerstandsfähigkeit unter widrigen Bedingungen bewundert und sind in der chinesischen Kultur gemeinsam als die „ Drei Freunde des Winters “ ( suìhán sānyǒu歲寒三友) bekannt . [ 140 ]

Charakterzuschreibungen

Ein zylindrischer Bambuspinselhalter oder Halter für Gedichtrollen, geschaffen von Zhang Xihuang im 17. Jahrhundert, späte Ming- oder frühe Qing-Dynastie – in der Kalligraphie von Zhangs Stil ist das Gedicht „ Rückkehr zu meinem Bauernhof auf dem Feld“ des Dichters Tao Yuanming aus dem vierten Jahrhundert in den Halter eingraviert.
Foto einer geschnitzten chinesischen Bambus-Wandvase. 1918. Brooklyn Museum Archives, Goodyear Archival Collection.

Bambus, einer der „ Vier Edelmänner “ (neben Orchidee, Pflaumenblüte und Chrysantheme), spielt in der traditionellen chinesischen Kultur eine so wichtige Rolle, dass er sogar als Verhaltensmuster des Gentlemans gilt. [ 141 ] Da Bambus Eigenschaften wie Aufrichtigkeit, Beharrlichkeit und Bescheidenheit verkörpert, werden ihm Integrität, Eleganz und Schlichtheit zugeschrieben, obwohl er körperlich nicht stark ist. Zahlreiche Gedichte, die Bambus preisen und von alten chinesischen Dichtern verfasst wurden, handeln metaphorisch von Menschen, die diese Eigenschaften verkörperten. Der Dichter Bai Juyi (772–846) meinte, ein Gentleman müsse nicht körperlich stark sein, sondern geistig stark, aufrichtig und beharrlich. [ 142 ] So wie Bambus ein offenes Herz hat, sollte er sein Herz für alles Nützliche öffnen und niemals Arroganz oder Vorurteile hegen.

Bambus ist nicht nur ein Symbol für Gentleman, sondern spielt auch im Buddhismus, der im ersten Jahrhundert nach China gelangte, eine wichtige Rolle. Da die buddhistischen Lehren Tierquälerei verbieten, waren Fleisch und Eier nicht erlaubt. Die zarten Bambussprossen ( chinesisch: sǔn筍) wurden daher zu einer nahrhaften Alternative. Über Jahrtausende entwickelte Zubereitungsmethoden flossen in die asiatische Küche ein, insbesondere in die der Mönche. Der buddhistische Mönch Zan Ning verfasste ein Handbuch über Bambussprossen mit dem Titel Sǔn Pǔ (筍譜), das Beschreibungen und Rezepte für viele verschiedene Zubereitungsarten enthält. [ 143 ] Bambussprossen gehören seit jeher zu den traditionellen Gerichten der chinesischen Küche, vor allem in Südchina. In der Antike pflanzten diejenigen, die sich ein großes Haus mit Garten leisten konnten, Bambus in ihren Gärten an.

Mythologie

Einer chinesischen Legende zufolge gab Kaiser Yao dem späteren Kaiser Shun zwei seiner Töchter, um dessen Herrschaftspotenzial zu prüfen. Shun bestand die Prüfung, indem er den Haushalt mit den beiden Kaisertöchtern als Ehefrauen führen konnte. Daraufhin ernannte Yao Shun zu seinem Nachfolger und übergang seinen unwürdigen Sohn. Nach Shuns Tod fielen die Tränen seiner beiden trauernden Witwen auf den dort wachsenden Bambus – so entstand der Name „ gefleckter Bambus“ . Die beiden Frauen wurden später zu den Göttinnen Xiangshuishen , nachdem sie sich im Xiang-Fluss ertränkt hatten .

Japan

Bambus- Kadomatsu, hergestellt für das japanische Neujahr

Bambus ist in Japan ein Symbol für Wohlstand und wird zur Herstellung von Neujahrsdekorationen , den sogenannten Kadomatsu, verwendet . Bambuswälder umgeben mitunter Shinto-Schreine und buddhistische Tempel als Teil eines heiligen Schutzwalls gegen das Böse . Im japanischen Volksmärchen „Die Geschichte vom Bambusschneider “ ( Taketori Monogatari ) entsteigt Prinzessin Kaguya einem leuchtenden Bambuszweig. [ 144 ]

In Japan wird das chinesische Konzept der „Drei Freunde des Winters“ ( kansai sanyū ) traditionell als Rangsystem verwendet, wobei die Kiefer (松matsu ) den ersten Rang, der Bambus (竹take ) den zweiten und die Pflaume (梅ume ) den dritten Rang einnimmt. Dieses System findet in vielen traditionellen Künsten Anwendung, beispielsweise bei Sushi- Sets, Kimono-Stickerei oder der Kategorisierung der Unterkünfte in traditionellen Ryōkan- Gasthäusern.

Bambus ist als robustes Material bekannt und kann extremer Hitze standhalten. Er ist die einzige Pflanze, die nachweislich die Atombombenabwürfe auf Hiroshima im Jahr 1945 überstanden hat. [ 145 ]

Malaysia

In Malaysia gibt es eine ähnliche Geschichte von einem Mann, der im Schlaf unter einer Bambuspflanze von einer schönen Frau träumt; er wacht auf, bricht den Bambusstamm ab und entdeckt die Frau im Inneren.

Philippinen

In der philippinischen Mythologie erzählt eine der bekanntesten Schöpfungsgeschichten von dem ersten Mann Malakás („Der Starke“) und der ersten Frau Maganda („Die Schöne“), die jeweils aus einer Hälfte eines gespaltenen Bambusstamms auf einer Insel entstanden, die nach der Schlacht zwischen Himmel und Ozean geformt wurde. [ 146 ]

Vietnam

Cây nêu – Ein vietnamesischer Neujahrsbaum aus Bambus

Charakterzuschreibungen

Bambus spielt eine wichtige Rolle in der vietnamesischen Kultur . Er symbolisiert den Geist des Vovinam (einer vietnamesischen Kampfkunst): cương nhu phối triển (Koordination von Hart und Weich (Kampfkunst) ). [ 147 ] Bambus steht auch für die vietnamesische Heimat und die vietnamesische Seele: Gentlemanhaftigkeit, Aufrichtigkeit, Fleiß, Optimismus, Zusammenhalt und Anpassungsfähigkeit. Ein vietnamesisches Sprichwort besagt: „ Tre già, măng mọc “ (Wenn der Bambus alt ist, sprießen die Bambussprossen), was bedeutet, dass Vietnam niemals untergehen wird; stirbt die vorherige Generation, treten die Kinder an ihre Stelle. Daher werden die vietnamesische Nation und ihre Werte ewig erhalten und weiterentwickelt. Traditionelle vietnamesische Dörfer sind von dichten Bambushecken ( lũy tre ) umgeben. [ 148 ]

Während der Präsidentschaft von Ngô Đình Diệm war Bambus das nationale Symbol Südvietnams ; er war auf dem nationalen Wappen, der Präsidentenstandarte und den südvietnamesischen đồng-Münzen jener Zeit abgebildet.

Mythologie

Ein Bambusstock ist auch die Waffe des legendären vietnamesischen Helden Thánh Gióng , der im Alter von drei Jahren auf wundersame Weise wuchs, weil er sein Land von den Ân- Invasoren befreien wollte. Die alte vietnamesische Legende Cây tre trăm đốt ( Der hundertknotige Bambusbaum ) erzählt von einem armen, jungen Bauern, der sich in die schöne Tochter seines Gutsherrn verliebte. Der Bauer bat den Gutsherrn um ihre Hand, doch der stolze Gutsherr wollte nicht, dass sie mit einem armen Bauern verheiratet wurde. Um die Hochzeit zu verhindern, stellte der Gutsherr dem Bauern ein unmögliches Angebot: Er sollte ihm einen „Bambusbaum mit hundert Knoten “ bringen. Doch Gautama Buddha ( Bụt ) erschien dem Bauern und erklärte ihm, dass ein solcher Baum aus hundert Knoten verschiedener Bäume gezüchtet werden könne. Bụt gab ihm vier Zauberworte, um die vielen Knoten des Bambus zu verbinden: Khắc nhập, khắc xuất , was so viel bedeutet wie „sofort verbunden, sofort wieder getrennt“. Der triumphierende Bauer kehrte zum Gutsherrn zurück und verlangte dessen Tochter. Neugierig auf den langen Bambus, verband sich der Gutsherr auf magische Weise mit ihm, als er ihn berührte, während der junge Bauer die ersten beiden Zauberworte sprach. Die Geschichte endet mit der glücklichen Hochzeit des Bauern und der Gutsherrentochter, nachdem der Gutsherr der Heirat zugestimmt und darum gebeten hatte, vom Bambus getrennt zu werden.

Afrika

Tansania

Tansania verfügt über eine große Vielfalt an Bambusarten. [ 149 ] [ 17 ]

Bozo

Die Bozo -Ethnie Westafrikas leitet ihren Namen von dem Bambara -Ausdruck bo-so ab , was „Bambushaus“ bedeutet. [ 150 ]

St. Lucia

Bambus ist auch die Nationalpflanze von St. Lucia . [ 151 ]

hawaiisch

Hawaiianischer Bambus (‘ohe) ist ein Kinolau oder eine Körperform des polynesischen Schöpfergottes Kāne .

Nordamerika

Arundinaria- Bambus, auch bekannt als Riesenrohr oder Flussrohr, ist ein zentraler Bestandteil der materiellen Kultur der indigenen Völker des Südostens Nordamerikas und wird daher auch als „Kunststoff der südöstlichen Indianer“ bezeichnet. [ 152 ] Bei den Cherokee wird Flussrohr unter anderem zur Herstellung wasserdichter Körbe, Matten, Angelruten, Flöten, Blasrohre, Pfeile und zum Hausbau verwendet; Samen und junge Triebe sind zudem essbar. [ 152 ] [ 153 ] Traditionelle, doppelt gewebte Cherokee-Körbe aus gespaltenem und in verschiedenen Farben gefärbtem Flussrohr zählen mitunter zu den schönsten der Welt. Da die nordamerikanischen Bambusbestände mittlerweile selten sind und 98 % ihres ursprünglichen Verbreitungsgebiets verschwunden sind, haben die Cherokee ein Projekt zu deren Wiederansiedlung initiiert. [ 154 ]

Siehe auch

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Weiterführende Literatur

  • Bambus – Die Pflanze und ihre Verwendung . Teil der Buchreihe Tropical Forestry (TROPICAL, Band 10), 2015.