34°28′33,9″S 138°56′50,9″E / 34,476083°S 138,947472°E
Torbreck ist ein australisches Weingut im Barossa Valley , das 1994 gegründet wurde. [ 2 ] Das Weingut wurde von Robert Parker zu einem der 100 besten Weingüter der Welt gekürt . [ 3 ] Es ist nach einem Wald in Schottland benannt, in dem der ursprüngliche Besitzer Dave Powell als Holzfäller arbeitete. Die Weine werden im Stil der Rhône- Weine hergestellt und bestehen aus verschiedenen Rebsorten, darunter die roten Shiraz- , Grenache- und Mataró- Rebsorten sowie die weißen Viognier- , Roussanne- und Marsanne- Rebsorten . [ 3 ]
Geschichte
Torbreck Vintners wurde 1994 von David Powell gegründet. Ende 2002 wurde das Weingut unter Zwangsverwaltung gestellt . [ 4 ] Der australische Geschäftsmann Jack Cowin erwarb Torbreck für 6,5 Millionen australische Dollar von den Insolvenzverwaltern. [ 5 ] Powell blieb als Winzer und Geschäftsführer im Unternehmen. [ 6 ] 2008 kaufte Peter Kight, der Eigentümer des Weinguts Quivira im Dry Creek Valley im Sonoma County, Kalifornien, das Weingut. [ 5 ] [ 7 ] [ 8 ] Powell verließ das Weingut 2013. [ 9 ]
Im Jahr 2016 wurde der Barossa-Winzer Ian Hongell zum Chef-Winzer und später zum Geschäftsführer ernannt. Gemeinsam mit dem Weinbauexperten Nigel Bleischke hat er Torbrecks langjähriges Engagement für alte Rebstöcke in den Barossa-Weinbergen und traditionelle Rebsortenklone weiter vorangetrieben und nachhaltige Anbaumethoden in allen Weinbergen eingeführt.
Im Jahr 2017 erweiterte Torbreck den ursprünglichen Weinkeller in einem Siedlerhäuschen zu einem internationalen Gästezentrum und exportiert seine Weine nun in über 50 Länder.
Im Jahr 2024 schloss Torbreck die Renovierung des Hillside Vineyards ab, einschließlich der Verjüngung der Weinberge und der Restaurierung der denkmalgeschützten Weingutsgebäude aus den 1860er Jahren zu privaten Veranstaltungs-, Führung- und Verkostungsräumen für Mitglieder sowie privaten Weinberg-Unterkünften.
Das Weingut wurde nach dem Wald nahe Inverness in Schottland „Torbreck“ benannt , und viele der Etiketten weisen einen schottischen Bezug auf. Der erste Wein unter dem Namen Torbreck war der 1995er RunRig, der 1997 auf den Markt kam. [ 10 ] Eine positive Kritik des 1996er RunRig in der Juni-Ausgabe 1999 von The Wine Advocate weckte großes Interesse bei internationalen Weinsammlern, was dazu führte, dass dieser und nachfolgende Jahrgänge stark limitiert wurden.
Das Weingut Torbreck konzentriert sich auf die klassischen Barossa-Valley-Rebsorten Shiraz , Grenache und Mataró. Obwohl Torbreck ursprünglich vor allem für seine Rotweine bekannt war, hat es sich in den letzten Jahren auch mit Weinen aus Viognier, Marsanne und Roussanne einen Namen gemacht. Diese Reben wurden ursprünglich im Descendent Vineyard des Weinguts angepflanzt. Obwohl die Trauben dieser Reben ursprünglich nur als Verschnitt für die hochwertigen Rotweine gedacht waren, werden sie heute auch für die Weißweincuvées von Torbreck verwendet. Das Weingut produziert außerdem einen Referenz-Semillon aus Barossa Valley namens Woodcutter's, der aus bis zu 100 Jahre alten Madeira-Klonen gekeltert wird.
Torbreck bezieht einen Großteil seiner Trauben aus den eigenen Weinbergen im Barossa Valley – dem Hillside Vineyard, dem Descendant Vineyard, dem Laird Vineyard, dem Daylight Chamber Vineyard und dem Keller Vineyard – sowie von ausgewählten Familienbetrieben aus dem gesamten Barossa Valley, von denen viele Torbreck bereits seit den frühen Jahrgängen mit erstklassigen Trauben beliefern.
Weine
Torbreck produziert je nach Jahrgang rund 70.000 Kisten Wein pro Jahr. [ 5 ] Der Großteil der Produktion besteht aus Rotwein, etwa 10 % der Gesamtproduktion entfallen jedoch auf Weißwein. Bei günstigen Jahrgangsbedingungen wird auch eine kleine Menge Saignée Mataró Rosé hergestellt.
Der RunRig ist Torbrecks Flaggschiffwein, gekeltert aus 120 bis 170 Jahre alten Shiraz-Reben und einem kleinen Anteil Viognier. [ 11 ] [ 12 ] In der vierten Ausgabe von Langtons Klassifizierung australischer Weine wurde der RunRig mit der Note „Exzellent“ ausgezeichnet und vom Wine Spectator Magazin zu einem der 25 Referenzweine Australiens gekürt . [ 10 ] Der RunRig erhielt von The Wine Advocate eine beispiellose Reihe herausragender Bewertungen: Seit dem Jahrgang 1995 wurde kein Jahrgang mit weniger als 95 Punkten bewertet, und nicht weniger als sieben Jahrgänge erzielten 99 Punkte.
Der Laird ist ein reinsortiger Wein aus dem Weinberg The Laird zwischen Marananga und Seppeltsfield. Die 1958 angelegte, zwei Hektar große Lage zählt zu den besten Weinbergen der Barossa Valley. Die Trauben werden von Hand gelesen und umgehend zur Weinkellerei Torbreck gebracht, wo sie schonend entrappt und in offene Gärbehälter aus Holz und Beton gefüllt werden. Nach der Korbpressung und der anschließenden Gärung in Edelstahltanks, bis die Hauptgärung abgeschlossen ist, reift der Wein in französischen Eichenfässern des burgundischen Önologen Dominique Laurent. [ 13 ] Die Eichenstämme stammen aus dem Forêt de Tronçais in Allier und wurden zunächst von Hand gespalten und anschließend nochmals von Hand in Dauben geschnitten. Dadurch sind die Dauben fast doppelt so dick wie maschinell gespaltene. Die Fässer reiften 48 bis 54 Monate im Freien, bevor sie von Hand zu Barriques verarbeitet wurden. Der Laird reift 36 Monate lang in einem eigenen, temperaturkontrollierten Steinkeller. Er wird ungeschönt und ungefiltert abgefüllt. In Schottland wird der Gutsherr als „The Laird“ bezeichnet. Als der Jahrgang 2005 im Jahr 2010 für 700 australische Dollar auf den Markt kam, war er die teuerste jemals in Australien verkaufte Flasche Wein. [ 14 ] Der Jahrgang 2005 erhielt von Lisa Perotti-Brown MW in der Dezemberausgabe 2010 des Wine Advocate die Höchstpunktzahl von 100 Punkten . Auch der Jahrgang 2008 erhielt von Perotti-Brown in der Februarausgabe 2013 des Wine Advocate die Höchstpunktzahl von 100 Punkten .
Der Forebear ist ein reinsortiger Wein aus einer einzigen, um 1850 angelegten Shiraz-Rebe im Hillside Vineyard von Torbreck im südlichen Barossa Valley. Der 0,4 Hektar große Weinberg beherbergt die ältesten Reben von Torbreck. Er wurde von Samuel Springbett angelegt, dessen Nachkommen Hillside bis in die 1950er Jahre besaßen und bewirtschafteten. Nach der Handlese und schonenden Verarbeitung reift der Wein 24 Monate in französischen Barriques und anschließend weitere drei Jahre in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. Der Jahrgang 2019 ist die erste Abfüllung des Forebear.
Sowohl The Forebear als auch The Laird nehmen in Torbrecks Bestreben, Weine aus Einzellagen von Bedeutung und mit herausragender Herkunft zu kreieren, einen besonderen Platz ein.
Descendant wird aus Trauben hergestellt, die auf dem Weingut selbst angebaut werden. Die Reben wurden 1994 aus Stecklingen verschiedener Weinberge gepflanzt, die auch die Trauben für RunRig liefern. Shiraz und Viognier werden gemeinsam vergoren (die übliche Cuvée besteht aus 92 % Shiraz und 8 % Viognier). Der Wein reift 18 Monate in neutralen Fässern (ehemals RunRig), bevor er abgefüllt wird. Der Name „Descendant“ ehrt die Spenderreben, die die Stecklinge für diesen Weinberg lieferten.
Der Factor teilt viele seiner alten Rebsorten mit RunRig. Er wird zu 100 % aus Shiraz hergestellt und reift 24 Monate in einer Kombination aus neuen und neutralen französischen Eichenfässern. Der Verwalter eines Weinguts in den schottischen Highlands trägt den Beinamen „Der Faktor“.
Der Struie ist ein reinsortiger Shiraz, der erstmals 2001 auf den Markt kam. Er stammt aus Weinbergen im Eden Valley (ca. 40 Jahre alte Reben) und im Barossa Valley (durchschnittlich 60 Jahre alte Reben). Das Eden Valley liegt etwa 200 Meter höher als das Barossa Valley, und das kühlere Klima sorgt für eine längere Vegetationsperiode und damit für eine intensivere Aromenentwicklung. Die unterschiedlichen Böden im Eden Valley und Barossa Valley verleihen dem Wein zudem ausgeprägtere Sortenmerkmale, einen niedrigeren pH-Wert und einen höheren Säuregehalt. Der Struie reift vor der Abfüllung 18 Monate lang in einer Kombination aus alten und neuen französischen Eichenfässern. Der Name Struie leitet sich von dem zerklüfteten Hügel ab, der den Dornoch Firth in den schottischen Highlands überblickt.
Der Gask stammt von verschiedenen höher gelegenen Shiraz-Lagen im Eden Valley. Er reift 18 Monate in neutralen französischen Eichenfässern. Als er die Felsformationen rund um den Weinberg des Ritters zum ersten Mal sah, erinnerte er sich an die Steingräberfelder auf den Hügeln oberhalb des Torbreck-Waldes, die Teil des Gask-Kamms sind .
Der Woodcutter's Shiraz stammt von handgelesenen und handgepflegten, ertragsarmen Reben aus den Unterregionen Marananga, Greenock, Ebenezer, Gomersal, Moppa, Lyndoch und Kalimna im Barossa Valley. Er wird offen vergoren, schonend in der Korbpresse gepresst und reift 12 Monate auf der Feinhefe in großen, gebrauchten Fässern und Fudern.
Der Steading ist eine Cuvée aus 60 % Grenache, 20 % Shiraz und 20 % Mataró, die aus rund 45 verschiedenen Weinbergen im gesamten Barossa Valley stammen. Jede Parzelle wurde separat vergoren und 18 Monate lang in neutralen französischen Hogshead-Fässern ausgebaut. Er ist eine Hommage an Châteauneuf-du-Pape. Auf einem Hochlandbauernhof bezeichnet man die Ansammlung von Scheunen, Ställen und Nebengebäuden als Steading.
Cuvée Juveniles wird aus Grenache, Mataró, Carigan, Counoise und Shiraz hergestellt und ist ein von der Côtes du Rhône inspirierter Bistrowein aus den klassischen Barossa-Rebsorten, die größtenteils aus nicht bewässerten alten Rebstöcken stammen.
Les Amis ist ein reinsortiger Grenache aus trocken angebauten Buschreben, die 1901 im Westen von Seppeltsfield gepflanzt wurden. Die Trauben werden von Hand gelesen und entrappt, bevor sie in einem einzigen Zementtank gepresst und anschließend direkt in neue französische Barriques gefüllt werden, wo sie 18 Monate reifen.
Der Pict ist ein reinsortiger Mataró, dessen Trauben von 85 Jahre alten Reben des Materne-Weinbergs „Quarry Block“ im nördlichen Barossa Valley stammen. Die Trauben werden entrappt, in Betongärbehälter gefüllt und anschließend in einer Korbpresse gepresst, bevor sie 24 Monate in neuen französischen Barriques reifen. Der Name leitet sich von der Gruppe der Kelten der späten Eisenzeit und des frühen Mittelalters ab, die im alten Ost- und Nordschottland lebten.
Woodcutter's Semillon wird aus dem Madeira-Klon (kräftiger und mit rosafarbener Schale) der Semillon-Traube hergestellt. Diese Rebsorte gehörte zu den ersten Weißweinsorten, die vor etwa 160 Jahren von den ersten Siedlern angepflanzt wurden. Torbreck bezieht die Trauben für diesen Wein aus mehreren alten Weinbergen. Die Semillon-Trauben werden von Hand gelesen und schonend als ganze Trauben in separate Gärbehälter gepresst, wo sie 24 Stunden lang ruhen. Nach 24 Stunden werden die jüngeren Partien in Tanks umgefüllt, während die älteren, kräftigeren Partien in sechs Jahre alte französische Barriques umgefüllt werden, wo sie eine lange, kühle Gärung durchlaufen. Die einzelnen Komponenten werden kurz vor der Abfüllung verschnitten.
Steading Blanc (ehemals „Roussanne Marsanne Viognier“) stammt ausschließlich aus dem 1994 angelegten Descendant Vineyard an der Roennfeldt Road. Die Cuvée aus 55 % Roussanne, 25 % Marsanne und 20 % Viognier wird aus separat geernteten Trauben hergestellt. Marsanne und Viognier reifen sieben Monate auf der Hefe in gebrauchten Barriques, während die Roussanne in Edelstahltanks weiterreift. Die Rebsorten werden erst kurz vor der Abfüllung vermählt.
Cuvée Juveniles Blanc ist eine leichtere, frischere Version des Steading Blanc – eine Mischung aus Roussanne, Viognier, Marsanne, Clairette und Grenache Blanc.
Siehe auch
Referenzen
- ^ „Kontaktieren Sie uns“ . Torbreck Vintners . Abgerufen am 21. Januar 2020 .
- ^ "Torbreck Wines - Geschichte" .
- ^ a b Parker, Robert (2005). Die größten Weingüter der Welt . Simon & Schuster. S. 54. ISBN 978-0-7432-3771-0Die
- ^ Johnson, Hugh (2003). Hugh Johnsons Weinbegleiter . Mitchell Beazley. S. 501. ISBN 1-84000-704-4Die
- ^ a b c "Daily Telegraph - Jack verkauft Barossa Corker zurück" .
- ^ "Erwischt beim Wooing"" . The Sydney Morning Herald . 28. Juli 2003.
- ^ „David Powell und Peter Kight geben Partnerschaft mit Torbreck bekannt“ . PRWeb . Archiviert vom Original am 5. März 2016.
- ^ „Australiens Torbreck wieder in David Powells Händen | Wine Spectator“ .
- ^ „Torbreck-Besitzer wirft Gründer Dave Powell aus dem australischen Weingut | Wine Spectator“ .
- ^ a b Steiman, Harvey (2007). Wine Spectator Oktober 2007 (PDF) .
- ^ Miller, Jay (2009). Robert Parker's Wine Advocate Februar 2009 (PDF) .
- Der Viognier wird einige Tage vor der Abfüllung zur finalen Cuvée hinzugefügt und stammt aus Trauben des 1994 angelegten, zum Weingut gehörenden Descendant Vineyard. ( WineSpectator – Ein Hauch Viognier)
- ^ "Billionaire | Offizieller Online-Shop von Billionaire | Vereinigte Staaten" .
- ^ "Lifestyle | Alltag | Nachrichten | The Sydney Morning Herald" .
