Moldawischer Wein

Moldau verfügt über eine etablierte Weinindustrie . Mit einer Produktion von rund 2 Millionen Hektolitern (Stand 2018) ist es der elftgrößte Weinproduzent Europas. ^{[ 1 ]} Die Rebfläche Moldaus beträgt 148.500 Hektar , wovon 107.800 Hektar kommerziell genutzt werden. [2] Die restlichen 40.700 Hektar sind Weinberge in Dörfern rund um die Häuser, in denen traditionell Hauswein hergestellt wird . Viele ^{Familien pflegen eigene} Rezepte und Rebsorten, die über Generationen weitergegeben wurden. Es gibt drei historische Weinregionen: Valul lui Traian (Südwesten), Ștefan Vodă (Südosten) und Codru (Zentrum), die für die Produktion von Weinen mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) bestimmt sind. ^{[ 3 ]}

Im Jahr 2022 wurde der Großteil der Weine exportiert und in 75 Länder geliefert, wobei 60 % der produzierten Weine in Länder der Europäischen Union exportiert wurden. ^{[ 4 ]}

Fossilien von Blättern der Teutonischen Weinrebe (Vitis teutonica) nahe des Dorfes Naslavcea im Norden Moldawiens deuten darauf hin, dass dort vor etwa 6 bis 25 Millionen Jahren Weinreben angebaut wurden. Die Größe von Traubenkernabdrücken, die in der Nähe des Dorfes Vărvăreuca gefunden wurden und auf 2800 v. Chr. datiert sind, belegt, dass zu dieser Zeit bereits Weinreben kultiviert wurden. Der Weinbau und die Weinherstellung im Gebiet zwischen den Flüssen Nistru und Prut , die vor 4000–5000 Jahren begannen, unterlagen zwar Schwankungen, haben aber trotz wechselnder sozialer und wirtschaftlicher Bedingungen überlebt. ^{[ 5 ]}

Gegen Ende des dritten Jahrhunderts v. Chr. wurden Handelsbeziehungen zwischen der lokalen Bevölkerung und den Griechen sowie ab 107 n. Chr. mit den Römern geknüpft , was die intensive Entwicklung des Weinbaus und der Weinherstellung maßgeblich beeinflusste. ^{[ 5 ]}

Nach der Entstehung des moldauischen Feudalstaates im 14. Jahrhundert begann sich der Weinbau zu entwickeln und erlebte im 15. Jahrhundert unter dem Reich Stephans des Großen eine Blütezeit . Dieser förderte den Import hochwertiger Rebsorten und die Verbesserung der Weinqualität, die während des gesamten Mittelalters zu den wichtigsten Exportgütern Moldaus zählte, insbesondere nach Polen , in die Ukraine und nach Russland. ^{[ 5 ]}

Nach dem Vertrag von Bukarest 1812 , als die Region eine Provinz des Russischen Reiches wurde , erlebte der Weinbau eine neue Blütezeit. Die wichtigsten Rebsorten waren die traditionellen: Rară neagră , Plavaie , Galbenă , Zghiharda , Batuta neagră , Fetească albă , Fetească neagră , Tămâioasă , Cabasia sowie viele weitere lokale, ungarische , bulgarische , griechische und türkische Sorten. In dieser Zeit erhielten die Winzer staatliche Unterstützung, und bis 1837 umfasste die Rebfläche in Bessarabien 14.000 Hektar bei einer Weinproduktion von 12 Millionen Litern. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts wurden intensiv neu eingeführte französische Rebsorten wie Pinot Blanc , Pinot Noir , Pinot Gris , Aligoté , Cabernet Sauvignon , Sauvignon Blanc , Gamay und Muscat Blanc angebaut . Zu dieser Zeit begann die Produktion von Weinen wie Negru de Purcari und Romănești , die Moldau als Produzenten edler Weine berühmt gemacht haben. ^{[ 5 ]}

Nach den Schäden durch die Reblausplage Ende des 19. Jahrhunderts erholten sich die Weinberge erst ab 1906 mithilfe von veredeltem Pflanzgut. Bis 1914 verfügte Bessarabien über die größte Rebfläche im Russischen Reich. ^{[ 5 ]}

Beide Weltkriege schädigten die moldauischen Weinberge und die Weinindustrie. Der Wiederaufbau der moldauischen Weinberge begann in den 1950er Jahren unter sowjetischer Herrschaft. Innerhalb von zehn Jahren wurden über 150.000 Hektar bepflanzt, und bis 1960 hatte die gesamte Rebfläche 220.000 Hektar erreicht. ^{[ 5 ]} In den 1980er Jahren litt Russland unter Alkoholismus und ordnete die Zerstörung von Weinbergen an; zwischen 1985 und 1987 wurden 30 % vernichtet. ^{[ 5 ]}

Im Jahr 2006 führte ein diplomatischer Konflikt mit Russland zu einem russischen Importverbot für moldauische und georgische Weine . Dies schädigte die moldauische Weinindustrie, da Russland mit 80 % der größte Importeur moldauischer Weine war. Das Verbot dauerte zwei Jahre. ^{[ 5 ]} Im September 2013 wurde ein neues Verbot verhängt, nachdem Moldau Pläne zur Unterzeichnung eines Assoziierungsabkommens mit der Europäischen Union angekündigt hatte . Dieses Verbot war weniger wirksam, da Moldau in den Jahren zuvor alternative Exportmärkte erschlossen und qualitativ bessere Weine produziert hatte. ^{[ 6 ] [ 7 ]}

Die nationale Marke „Wein der Moldau“ wurde 2013 vom neu gegründeten Nationalen Amt für Rebe und Wein ins Leben gerufen, dessen Hauptziel die Förderung hochwertiger moldauischer Weine im Ausland war. ^{[ 8 ]}

Im Jahr 2022 exportierte Moldau Weine von 260 Weingütern in 75 Länder, wobei 60 % des produzierten Weins in Länder der Europäischen Union exportiert wurden. ^{[ 4 ]}

In Moldawien gibt es vier Weinbauregionen:

• Bălți (Nordzone)
• Codru (Zentralzone)
• Purcari (südöstliche Zone)
• Cahul (Südzone)

Die wichtigste Region – der südliche Bereich – eignet sich für süße und halbtrockene Rotweine. Weißweine weisen einen hohen Alkoholgehalt auf. Zu dieser südlichen Region gehören auch Mikroregionen wie Taraclia , Ciumai , Comrat , Ceadîr-Lunga , Baurci , Cazaiac , Tomai , Cimișlia usw.

Der moldauische Weinbau zeichnet sich durch eine große Vielfalt an Rebsorten aus: ^{[ 9 ]}

Nur noch wenige lokale Sorten sind heute in Moldawien zu finden:

• Fetească albă : Einheimische weiße Sorte;
• Fetească regală : Weiße Sorte, eine natürliche Kreuzung zwischen Fetească albă und Furmint ;
• Rară neagră : Rote Rebsorte, die traditionell hauptsächlich zum Verschnitt mit anderen Sorten verwendet wird, z. B. mit dem berühmten Negru de Purcari . Verantwortlich für den Ruhm der Purcari -Weine im 18. Jahrhundert, bevor Cabernet Sauvignon eingeführt wurde. Gesamtanbaufläche – 170 Hektar, hauptsächlich in der Region Purcari ;
• Fetească neagră : Rote Rebsorte;
• Plavaie : Weiße Sorte, die im 19. und zu Beginn des 20. Jahrhunderts beliebt war. Diese Sorte ist heute selten;
• Busuioacă albă : weiße aromatische Sorte.

Weiße Sorten: Chardonnay , Sauvignon Blanc , Aligoté , Grauburgunder , Weißburgunder , Riesling , Traminer , Muskat , Silvaner , Müller-Thurgau , Rkatsiteli .

Rote Sorten: Cabernet Sauvignon , Merlot , Pinot Noir , Malbec , Saperavi , Gamay .

Kürzlich wurden folgende Rebsorten unter Auflagen für die Prüfung zugelassen : Syrah , Cabernet Franc , Petit Verdot , Carignan , Montepulciano , Sémillon , Ugni Blanc und Tempranillo .

Divin ist der Name des Branntweins des Landes , der nach der klassischen Technologie der Cognac- Herstellung produziert wird.

Die moldauische Weinsammlung „ Mileștii Mici “ mit 1,5 Millionen Flaschen ist laut Guinness-Buch der Rekorde die größte Weinsammlung der Welt . Sie erstreckt sich über 200 km und weist eine relative Luftfeuchtigkeit von 85–95 % sowie eine konstante Temperatur von 12–14 °C auf. ^{[ 10 ]}

Das Weingut Cricova verfügt außerdem über ein ausgedehntes Tunnelsystem mit einer Gesamtlänge von 120 km.

Die Moldova Wine Guild ist ein gemeinnütziger Verein, der im August 2007 von mehreren führenden privaten Weingütern Moldaus gegründet wurde, darunter Acorex Wine Holding , Vinaria Bostavan, Chateau Vartely, DK-Intertrade, Carlevana, Lion-Gri und Vinaria Purcari . ^{[ 11 ]} Ziel des Vereins ist es, Moldaus Profil als bedeutendes europäisches Weinland zu stärken. Um dieses Ziel zu erreichen, arbeiten die Mitglieder zusammen, um ihre Weine durch gemeinsame Marketinginitiativen auf dem internationalen Markt zu bewerben und den internationalen Weinhandel sowie die Presse über Moldau zu informieren.

• Moldauische Küche
• Weinwettbewerb
• Weinherstellung
• Landwirtschaft in Moldawien

• www.winemoldova.com – der Verband moldauischer Kleinweinproduzenten (Archiviert am 26.06.2018 im Internet Archive)
• www.vinmoldova.md – Informationen über die moldauische Weinindustrie
• Die unerforschte Weinregion Moldawiens /FoxNews.com/