Streifenbarsch

Der Streifenbarsch ( Morone saxatilis ), auch Atlantischer Streifenbarsch , Streifenbarsch , Streifenbarsch , Felsenbarsch oder Felsenbarsch genannt , ist ein anadromer Barschartiger aus der Familie der Moronidae , der hauptsächlich an der Atlantikküste Nordamerikas vorkommt. Er wurde auch in den Binnengewässern der Vereinigten Staaten weit verbreitet für die Freizeitfischerei eingeführt. Die im Golf von Mexiko vorkommenden Streifenbarsche bilden eine eigene Unterart, die als Golfküsten-Streifenbarsch bezeichnet wird. ^{[ 2 ]}

Der Streifenbarsch ist der Staatsfisch von Maryland , Rhode Island und South Carolina sowie der Staatsfisch für Salzwasser (Meeresfische) von New York , New Jersey , Virginia und New Hampshire . Nördlich von New Jersey wird er im Allgemeinen als Streifenbarsch, südlich von New Jersey als Felsenbarsch und in New Jersey als beides bezeichnet. ^{[ 3 ]}

Die Geschichte der Streifenbarschfischerei in Nordamerika reicht bis in die Kolonialzeit zurück . Zahlreiche schriftliche Berichte einiger der ersten europäischen Siedler beschreiben den immensen Reichtum an Streifenbarschen sowie an Heringen , die in den meisten Flüssen des nordöstlichen Küstenbereichs entlangwanderten und laichten. ^{[ 4 ]}

Der Streifenbarsch ist ein typischer Vertreter der Familie Moronidae. Sein stromlinienförmiger, silbriger Körper ist mit dunklen Längsstreifen versehen, die von hinter den Kiemen bis zum Schwanzansatz verlaufen. Ausgewachsene Exemplare erreichen üblicherweise ein Gewicht von 9 bis 18 kg. Das größte jemals gefangene Exemplar wog 56 kg und wurde 1896 gefangen. Streifenbarsche können bis zu 30 Jahre alt werden. ^{[ 5 ]} Die durchschnittliche Länge beträgt 50 bis 90 cm und das Gewicht etwa 2 bis 9 kg, wobei die Werte je nach Alter und Geschlecht variieren. ^{[ 6 ]}

Gestreifte Barsche sind an der Atlantikküste Nordamerikas vom Sankt-Lorenz-Strom über den Golf von Mexiko bis nach Louisiana heimisch . Sie sind anadrome Fische , die zwischen Süß- und Salzwasser wandern. Das Laichen findet im Süßwasser statt. ^{[ 7 ]}

Gestreifte Barsche wurden an der Pazifikküste Nordamerikas und in vielen großen Stauseen der Vereinigten Staaten von staatlichen Fischerei- und Jagdbehörden eingeführt , sowohl für die Freizeitfischerei als auch als Raubfisch zur Kontrolle der Populationen von Gizzard Shad . ^{[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]} Dazu gehören: Elephant Butte Lake in New Mexico; Lake Ouachita und Lake Norman in North Carolina; Lake Norfork, Beaver Lake und Lake Hamilton in Arkansas; Lake Thunderbird in Illinois; Lake Pleasant und Lake Havasu in Arizona; Lake Powell an der Grenze zwischen Arizona und Utah; Castaic Lake , Pyramid Lake , Silverwood Lake , Diamond Valley Lake und das San Francisco Bay -Delta in Kalifornien; Lewis Smith Lake in Alabama; ^{[ 11 ]} Lake Cumberland in Kentucky; Lake George in Florida; Lake Murray in South Carolina; Lake Lanier in Georgia; Watts Bar Lake in Tennessee; Lake Mead in Nevada; Der Texoma-See an der Grenze zwischen Texas und Oklahoma, der Tawakoni-See , der Whitney-See , der Buffalo Springs Lake, der Possum Kingdom Lake und der Buchanan-See in Texas; der Raystown-See in Pennsylvania; der Wallenpaupack-See im Nordosten Pennsylvanias; der Umpqua River in Oregon sowie der Smith Mountain Lake ^{[ 12 ]} und der Leesville-Stausee in Virginia . ^{[ 13 ]}

Streifenbarsche wurden auch in Gewässern in Ecuador , Iran , Lettland , Mexiko , Russland , Südafrika und der Türkei eingeführt , vorwiegend zum Zweck der Sportfischerei und Aquakultur . ^{[ 5 ]}

Der Laicherfolg von Streifenbarschen wurde im Wassersystem des San Francisco Bay -Deltas untersucht. Dabei zeigte sich, dass hohe Konzentrationen gelöster Feststoffe (TDS) das Laichen verringern. Bereits bei Werten von nur 200 mg/L TDS ist eine deutliche Abnahme der Laichproduktivität zu beobachten. ^{[ 14 ]} Streifenbarsche kommen in Seen, Teichen, Bächen und Feuchtgebieten vor. ^{[ 15 ]}

Obwohl sich der Bestand an Streifenbarschen in den späten 1980er und den gesamten 1990er Jahren erholte, zeigte eine Studie des Wildlife and Fisheries Program der West Virginia University, dass das rasante Wachstum der Streifenbarschpopulation einen enormen Druck auf ihre Beutetiere (Flussheringe, Maifische und Blauheringe) ausübte. Dieser Druck auf ihre Nahrungsquelle gefährdete ihren eigenen Bestand, da die Beutetiere nicht mehr zu denselben Laichgebieten zurückkehrten. ^{[ 16 ]}

In den Vereinigten Staaten wurde der Streifenbarsch 2007 als geschützter Sportfisch eingestuft, und die zuständigen Behörden wurden angewiesen, den Verkauf von in Bundesgewässern des Atlantischen Ozeans und des Golfs von Mexiko gefangenen Streifenbarschen mithilfe bestehender Rechtsvorschriften zu verbieten. ^{[ 17 ]} Darüber hinaus haben Connecticut, Maine, New Jersey, New Hampshire, Pennsylvania und South Carolina den Streifenbarsch in ihren jeweiligen Staatsgewässern ebenfalls als Sportfisch eingestuft. ^{[ 18 ]}

In Kanada erklärte die Provinz Québec den Streifenbarschbestand des Sankt-Lorenz- Stroms 1996 für ausgestorben . Die Analyse der verfügbaren Daten deutete auf Überfischung und Baggerarbeiten als Ursachen für das Verschwinden hin. Im Jahr 2002 war ein Wiederansiedlungsprogramm erfolgreich. ^{[ 19 ] [ 20 ]}

Ein vor der Küste von New Jersey gefangener Streifenbarsch

Konserviertes Exemplar

Röntgenbild

Streifenbarsche laichen im Süßwasser, und obwohl sie sich erfolgreich an den Süßwasserlebensraum angepasst haben, verbringen sie ihr Erwachsenenleben natürlicherweise im Salzwasser (d. h. sie sind anadrom ). Fünf wichtige Gewässer mit Laichbeständen von Streifenbarschen sind: der Miramichi River , die Chesapeake Bay , die Massachusetts Bay / Cape Cod , der Hudson River und der Delaware River . Viele der Flüsse und Nebenflüsse, die in den Atlantik münden, beherbergten einst Laichbestände von Streifenbarschen. Dies war bis in die 1860er Jahre der Fall. ^{[ 4 ]} Eines der größten Laichgebiete ist die Chesapeake Bay, wo sich Populationen aus der Chesapeake Bay und der Delaware Bay vermischt haben. ^{[ 21 ]} Zu den wenigen erfolgreichen Laichpopulationen von Süßwasser-Streifenbarschen gehören der Lake Texoma , der Lake Weiss (Coosa River), der Colorado River und seine Stauseen flussabwärts, einschließlich des Lake Powell , und der Arkansas River sowie der Lake Marion (South Carolina) , der nach dem Bau des Staudamms noch eine vom Meer abgeschnittene Laichpopulation aufwies. Andere Süßwasserfischereien müssen jährlich mit in Fischzuchtanlagen erzeugten Fischen neu besetzt werden. Die Besatzmaßnahmen mit Streifenbarschen im Lake Mead wurden 1973 eingestellt, nachdem die natürliche Fortpflanzung nachgewiesen worden war. ^{[ 22 ]}

Gestreifte Barsche wurden auch mit Weißbarschen gekreuzt, um Hybrid-Streifenbarsche zu erzeugen, die auch als Wiper, Whiterock-Barsch, Sunshine-Barsch, Palmetto-Barsch und Cherokee-Barsch bekannt sind. Diese Hybriden wurden in vielen Süßwassergebieten in den USA ausgesetzt. ^{[ 23 ] [ 24 ]}

Streifenbarsche sind für die Sportfischerei von großem Wert und wurden in viele Gewässer außerhalb ihres natürlichen Verbreitungsgebiets eingeführt. Verschiedene Angelmethoden kommen zum Einsatz, darunter Schleppangeln und Brandungsangeln . Köder wie Holzwobbler, Gummiköder, Popper und Metallblinker eignen sich hervorragend zum Brandungsangeln. Auch das Angeln vom Ufer aus mit lebenden und toten Ködern kann eine effektive Methode sein. Streifenbarsche beißen auf eine Vielzahl von lebenden und frischen Ködern, darunter Heringe , Muscheln , Aale , Wattwürmer, Heringe , Zuckmückenlarven , Makrelen , Maifische , Sonnenbarsche und Krebse .

Der größte jemals mit der Angel gefangene Streifenbarsch wog 37,14 kg und wurde von einem Boot aus im Long Island Sound nahe dem Outer Southwest Reef vor der Küste von Westbrook, Connecticut , gefangen . Der Weltrekordfisch wurde von Gregory Myerson ^{[ 25 ]} in der Nacht des 4. August 2011 gefangen. Der Fisch biss auf einen treibenden lebenden Aal als Köder und kämpfte 20 Minuten lang, bevor Myerson ihn an Bord holte. Im Maul des Fisches wurde ein zweiter Haken mit Vorfach gefunden, was darauf hindeutet, dass er zuvor bereits von einem anderen Angler gehakt worden war. Der Fisch war 137 cm lang und hatte einen Umfang von 91 cm. Die International Game Fish Association (IGFA) erklärte Myersons Fang am 19. Oktober 2011 zum neuen Weltrekord für Streifenbarsch (alle Angelmethoden). ^{[ 26 ]} Zusätzlich zum neuen Weltrekord sicherte sich Myersons Fang auch den neuen IGFA-Rekord für Streifenbarsch in der 37-kg-Klasse (80 lb) für Männer, der zuvor bei 70 lb lag. Der vorherige Weltrekordfisch (alle Angelmethoden) wog 35,6 kg (78 lb) und wurde am 21. September 1982 in Atlantic City, New Jersey , von Albert McReynolds gefangen. Dieser kämpfte eine Stunde und 20 Minuten vom Strand aus mit dem Fisch, nachdem dieser seinen künstlichen Köder der Marke Rebel genommen hatte. ^{[ 27 ]} Am 20. März 2023 stellte der damals 12-jährige Henry Bulgin den ersten Junioren-IGFA-Weltrekord für die längste Angelrute auf, indem er einen 98 cm langen Streifenbarsch in der Chesapeake Bay südlich von Annapolis, Maryland , fing. Dieser Rekord wurde jedoch noch im selben Jahr von einem 114 cm langen Exemplar in derselben Bucht, vor der Küste Virginias , übertroffen . ^{[ 26 ]} Die Fangbegrenzungen für Freizeitangler variieren je nach Bundesstaat und Provinz. Am 4. Juli 2008 erlegte David Hochman vor der Küste von Rhode Island einen 31 kg schweren Streifenbarsch und stellte damit den Weltrekord für den größten mit der Harpune gefangenen Streifenbarsch auf. ^{[ 28 ]}

Da Streifenbarsche anadrom sind, führten ihre Wanderungen flussaufwärts zu ihren Laichplätzen dazu, dass einige Exemplare während des Baus von Staudämmen „landeingeschlossen“ wurden. Das erste dokumentierte Beispiel hierfür war der Santee-Cooper River während des Baus der beiden Staudämme, die die Seen Moultrie und Marion aufstauten . Aus diesem Grund ist der Streifenbarsch der offizielle Sportfisch des US-Bundesstaates South Carolina. ^{[ 29 ]}

Streifenbarsche können lange Zeit in Flüssen verweilen und kehren nur dann ins Meer zurück, wenn Temperaturänderungen eine Wanderung erzwingen. Nachdem Fischer und Biologen die steigenden Streifenbarschbestände bemerkt hatten, begannen viele staatliche Naturschutzbehörden, Streifenbarsche in lokalen Seen auszusetzen. Während der Laichzeit wandern Streifenbarsche flussaufwärts von Süßwasserseen. Binnengewässer-Streifenbarsche hatten in der Vergangenheit Schwierigkeiten, sich auf natürliche Weise fortzupflanzen. Einer der wenigen und erfolgreichsten Flüsse, in denen eine erfolgreiche Fortpflanzung dokumentiert wurde, ist der Coosa River in Alabama und Georgia. ^{[ 30 ]}

Im Februar 2013 fing James R. Bramlett im Warrior River in Alabama einen 31,55 kg schweren Binnenbarsch – ein aktueller Weltrekord. ^{[ 31 ]} Der Fisch war 110 cm lang und hatte einen Umfang von 95,9 cm. ^{[ 32 ]}

Im Brackwassersee Lake Texoma existiert eine sich selbst erhaltende Population von Streifenbarschen . ^{[ 33 ]} In Kanada gibt es keine Binnen-Streifenbarsche, aber eine große Anzahl überwintert im Grand Lake in Nova Scotia. Anfang April wandern sie zum Laichen in den Shubenacadie River. Diese Barsche laichen auch im Stewiacke River (einem Nebenfluss des Shubenacadie). Das Shubenacadie-Flusssystem ist eines von fünf bekannten Laichgebieten für Streifenbarsche in Kanada; die anderen sind der Sankt-Lorenz-Strom, der Miramichi River, der Saint John River, der Annapolis River und die Flüsse Shubenacadie und Stewiacke. ^{[ 34 ]}

Der Bestand an Streifenbarschen war bis 1982 auf unter 5 Millionen gesunken. Dank der Bemühungen von Fischern, kleinere Streifenbarsche mit Rücksetzmaßen zu fangen, und Managementprogrammen zur Bestandserholung erwies sich der Bestand jedoch als erfolgreich. 2007 umfasste der Bestand fast 56 Millionen Fische aller Altersgruppen. Freizeitangler und Berufsfischer fingen 2006 die Rekordmenge von 3,8 Millionen Fischen. New Jersey ist der einzige Bundesstaat, in dem es keine legale kommerzielle Fischerei auf Streifenbarsche gibt. ^{[ 35 ]} Das Management der Art umfasst Mindestmaße, Fangquoten und biologische Referenzwerte für den Gesundheitszustand des Bestandes.

Die Bestände an Streifenbarschen entlang der Atlantikküste werden von der Atlantic States Marine Fisheries Commission (AMSFC) verwaltet. Im Oktober 2019 gab die AMSFC bekannt, dass die Bestandsbewertung von 2018 ergab, dass der Bestand überfischt ist und weiterhin von Überfischung betroffen ist. ^{[ 36 ]} Nach einer Reihe von Anhörungen im März und April 2021, um die Meinung der Öffentlichkeit einzuholen, wird der Technische Ausschuss für Streifenbarsche der AMSFC Empfehlungen für eine neue, zehnjährige Managementstrategie ausarbeiten. Diese ist als Änderung 7 des zwischenstaatlichen Managementplans für Atlantische Streifenbarsche vorgesehen und soll die Streifenbarschbestände in ihrem traditionellen Wandergebiet von North Carolina bis Maine auf ein nachhaltiges Niveau anheben. Änderungsantrag 7 wird Ende 2021 finalisiert und verabschiedet und 2022 in Kraft treten. ^{[ 37 ]} Die Bedingungen für die Streifenbarschfischerei haben sich weiter verschlechtert; die Bestände befinden sich fast auf dem niedrigsten Stand seit 1985. In der Anglergemeinschaft herrscht große Uneinigkeit darüber, ob diese Daten korrekt sind, da viele Angler in den letzten Jahren hervorragende Fangergebnisse erzielt haben.

Der Streifenbarsch hat weißes Fleisch mit mildem Geschmack und mittlerer Konsistenz. Er ist äußerst vielseitig und kann gebraten, gegrillt, gedämpft, pochiert, geröstet, überbacken, sautiert und frittiert (auch im Teigmantel) zubereitet werden. ^{[ 40 ]} Das Fleisch kann auch roh oder eingelegt verzehrt werden. ^{[ 41 ] [ 42 ]}

Frischer Wolfsbarsch wird hauptsächlich als ausgenommener und geköpfter Wolfsbarsch (ohne Kopf und Innereien) sowie als Filet angeboten; gefrorener Wolfsbarsch ist hauptsächlich als ausgenommener und geköpfter Wolfsbarsch sowie als Lendenstück erhältlich. Er ist außerdem als Steak, in Stücken oder im Ganzen erhältlich. ^{[ 38 ]} Frischer Streifenbarsch ist ganzjährig verfügbar ^{[ 40 ]} und wird üblicherweise in Größen von 2 bis 15 Pfund verkauft, kann aber auch bis zu 50 Pfund wiegen. ^{[ 42 ]}

Der Streifenbarsch hat festes, aromatisches Fleisch mit großen Flocken. ^{[ 42 ]} Der Hybrid-Streifenbarsch liefert mehr Fleisch, hat eine zartere Textur und einen milderen Geschmack als der wilde Streifenbarsch. ^{[ 43 ]} Der Fisch hat einen milden und charakteristischen Geschmack. In Rezepten kann er mildere Fische wie Kabeljau, aber auch kräftigere Fische wie den Blaufisch ersetzen. Auch andere Fische wie Meerbrassen, Ziegelbarsche, Schwarzbarsche, kleine Blaufische, Welse, Lachs, Schwertfisch und Hai eignen sich als Ersatz. Streifenbarsch lässt sich leicht in Filets grillen und ist daher in Küstenorten beliebt. ^{[ 38 ]}

In Virginia wurden anadrome Streifenbarsche aus der Chesapeake Bay und ihren kleinen Gezeitenzuflüssen als mit polychlorierten Biphenylen (PCB) belastet nachgewiesen , was zur Herausgabe einer Verzehrwarnung durch das Gesundheitsministerium von Virginia führte. ^{[ 44 ]}

• Atlantischer Streifenbarsch . NOAA FishWatch . Abgerufen am 11. Juni 2022.