Toast-Sandwich

Ein Toast-Sandwich (auch Brot-Sandwich genannt ) ist ein Sandwich , bei dem die Füllung zwischen zwei Brotscheiben selbst aus einer dünnen Scheibe geröstetem Brot besteht, die mit Butter bestrichen werden kann. ^{[ 1 ] [ 2 ]} Ein Rezept aus dem Jahr 1861 empfiehlt, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzuzufügen . ^{[ 1 ]} Eine Variante davon wird im britischen Drei- Sterne -Restaurant The Fat Duck serviert .

Ein Rezept für Toast-Sandwiches findet sich im Abschnitt „Krankenküche“ des 1861 erschienenen Buches „Book of Household Management“ von Isabella Beeton . Sie fügt hinzu: „Dieses Sandwich kann variiert werden, indem man etwas gezupftes Fleisch oder sehr dünne Scheiben Aufschnitt auf den Toast gibt. In jeder dieser Varianten wird es den Appetit eines Kranken sehr anregen .“ ^{[ 1 ] [ 3 ]}

Im November 2011 wurde das Toast-Sandwich von der Royal Society of Chemistry im Rahmen einer Verkostung 150 Jahre nach Erscheinen von Beetons „ Book of Household Management“ nachgebildet . ^{[ 4 ]} Die Gesellschaft wollte das in Vergessenheit geratene Gericht nach der Finanzkrise wiederbeleben , nachdem sie die Kosten auf nur 0,075 £ pro Sandwich berechnet hatte. ^{[ 5 ]} Sie nannten es „das sparsamste Mittagessen des Landes“ und boten 200 £ (entspricht 295,74 £ im Jahr 2025) für die Entwicklung einer noch günstigeren, essbaren Mahlzeit. ^{[ 6 ]} Aufgrund der Vielzahl an Einsendungen wurde das Angebot sieben Tage später beendet und die 200 £ an einen zufällig ausgewählten Teilnehmer vergeben. ^{[ 7 ]}

In Heston Blumenthals Restaurant „The Fat Duck“ werden zwölf verschiedene Toast-Sandwiches als Beilage zur „Mad Hatter’s Tea Party (circa 1892)“ serviert, einem Hauptgericht, das von Alice im Wunderland inspiriert ist . ^{[ 8 ] [ 9 ] [ 10 ]} Blumenthals Toast-Sandwich enthält Knochenmarksalat , Eigelb, Senf, Gastrique , Mayonnaise und Tomatenketchup. ^{[ 10 ]}

Der Artikel „12 lebensverändernde Sandwiches, von denen Sie noch nie gehört haben“ im Daily Meal schrieb, das Toast-Sandwich sei „einfach nicht so gut … Zum Glück haben die Dadaisten danach keine weiteren Sandwiches mehr erfunden.“ ^{[ 2 ]} Mike Vago vom AV Club beschrieb es als „extravagante Geschmacklosigkeit“. ^{[ 11 ]}

Das Toast-Sandwich war Thema eines Interviews in der Leonard Lopate Show mit Dan Pashman von The Sporkful . Moderator Leonard Lopate meinte: „Das klingt für mich seltsam.“ ^{[ 12 ] [ 13 ]} Die Teilnehmer der NPR -Spielshow „ Wait Wait… Don’t Tell Me!“ probierten das Toast-Sandwich in einer Folge aus dem Jahr 2011. Moderator Peter Sagal sagte: „Das ist das kulinarische Äquivalent eines Rothko -Gemäldes. Oder wie ein Sandwich von Marcel Duchamp ! Es stellt sowohl das Wesen des Sandwiches als auch die Sprache infrage!“ ^{[ 14 ]} Dem Komiker Romesh Ranganathan wurde in einer Folge der britischen Comedy-Panel-Show „QI“ aus dem Jahr 2018 ein Toast-Sandwich serviert . Obwohl Ranganathan zunächst beleidigt wirkte, gab er nach dem Probieren zu, dass es ihm geschmeckt habe. ^{[ 15 ]}

• Liste der Brotgerichte
• Liste der Sandwiches
• Liste der Toastgerichte

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