Barbecue

Barbecue-Hähnchen besteht aus Hähnchenteilen oder ganzen Hähnchen , die gegrillt , geräuchert oder auf dem Grill zubereitet werden .

Bierdosenhähnchen (auch bekannt als Hähnchen auf dem Thron , Biertopfhähnchen , Coq au Can , Tanzendes Hähnchen ) ist ein Hähnchengericht vom Grill und eine Methode des indirekten Grillens.

Ein Brenneisen dient zum Brandmarken , indem ein erhitztes Metallstück gegen einen Gegenstand oder ein Vieh gepresst wird , um eine Kennzeichnung zu hinterlassen.

Eine Grillplatte ( im Vereinigten Königreich auch „ Girdle“ genannt ) ist ein Kochgerät, das hauptsächlich aus einer breiten, meist flachen Kochfläche besteht.

Carne Asada ist gegrilltes und in Scheiben geschnittenes Rindfleisch , meist Flanksteak , Rinderbrust oder Schultersteak , wobei auch Rinderbrust ( spanisch: Diezmillo ) verwendet werden kann.

Eine Churrascaria ( portugiesisch: ) ist ein Restaurant, in dem Fleisch im Churrasco- Stil zubereitet wird , was sich grob mit dem portugiesischen Wort für " Grillen " übersetzen lässt.

Ein Flachgrill ist ein Kochgerät , das einer Grillplatte ähnelt , sich aber durch sein kreisförmiges Heizelement von einer geraden (seitlich) unterscheidet .

Barbecue oder Barbecue ( weltweit oft abgekürzt zu BBQ ; in Australien und Neuseeland Barbie oder Barby ) ist ein Begriff, der mit regionalen und nationalen Unterschieden verschiedene Kochmethoden beschreibt , bei denen

Grillen ist eine Garmethode , bei der Hitze direkt auf die Oberfläche von Lebensmitteln einwirkt, üblicherweise von oben, unten oder von der Seite.

Holzkohle ist ein leichter, schwarzer Kohlenstoffrückstand, der durch starkes Erhitzen von Holz (oder anderen tierischen und pflanzlichen Materialien) unter minimalem Sauerstoffausschluss entsteht, um Wasser und

Jerusalemer Grillteller ( hebräisch : מעורב ירושלמי , romanisiert : me'orav Yerushalmi ) ist ein gegrilltes Fleischgericht, das als Spezialität Jerusalems gilt .

„Maiskolben“ ist ein kulinarischer Begriff für einen gekochten Maiskolben , der direkt vom Kolben gegessen wird .

Méchoui ( arabisch : مشوي ) oder Meshwi ist ein ganzes Schaf oder Lamm, das am Spieß auf einem Grill zubereitet wird und in der Maghreb-Küche beliebt ist .

Porchetta ( italienisch: ) ist ein herzhafter, fetter und saftiger, entbeinter Schweinebraten der italienischen Kochtradition .

Das Braten am Spieß, auch Rotisserie genannt , ist eine Zubereitungsart, bei der Fleisch auf einen Spieß – eine lange, stabile Stange – gesteckt und über offenem Feuer im Kamin oder Lagerfeuer oder im Backofen gegart

Schaschlik oder Schaschlik ( russisch : шашлык Schaschlik).AusspracheSchaschlik (ⓘ ) ist einGerichtausaufgespießtenund gegrillten Fleischwürfeln,ähnlich oder synonym mitSchaschlik.

Schichirin (Ausspracheⓘ ;Japanisch:七輪, wörtlich "sieben Räder") ist ein kleinerjapanischerHolzkohlegrill.

Ein Steak ist ein quer zur Muskelfaser geschnittenes Stück Fleisch , manchmal mit Knochen. Es wird üblicherweise gegrillt oder gebraten und kann gewürfelt oder in Soße gekocht werden .