French restaurateurs

Daniel Boulud (* 25. März 1955) ist ein französischer Koch und Gastronom mit Restaurants in New York City , Palm Beach , Miami , Toronto , Montréal , Singapur , den Bahamas und Dubai .

Eugénie Brazier (12. Juni 1895 – 2. März 1977), bekannt als „la Mère Brazier“, war eine französische Köchin , die 1933 als erste Person mit sechs Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde – drei Sterne für jeweils zwei

Fernand Point ( französische Aussprache: , 25. Februar 1897 – 4. März 1955) war ein französischer Koch und Gastronom, der als Vater der modernen französischen Küche gilt .

Xavier Marcel Boulestin (13. April 1877 – 20. September 1943) war ein französischer Koch, Gastronom und Autor von Kochbüchern, die die französische Küche in der englischsprachigen Welt populär machten.

Michel Robert-Guérard ( französisch: ; 27. März 1933 – 19. August 2024), bekannt als Michel Guérard , war ein französischer Koch, Autor, einer der Begründer der Nouvelle Cuisine und der Erfinder der Cuisine Minceur .

Michel Roux , OBE ( ; 19. April 1941 – 11. März 2020), auch bekannt als Michel Roux Senior , war ein französischer Koch und Gastronom , der in Großbritannien tätig war.

Paul François Pierre Bocuse ( französische Aussprache: ; 11. Februar 1926 – 20. Januar 2018) war ein in Lyon ansässiger französischer Koch, der für die Qualität seiner Restaurants und seine innovativen kulinarischen

Prosper Montagné ( ausgesprochen ; geboren als Paul Marius Octave Prosper am 14. November 1865 – gestorben am 22. April 1948) war ein französischer Koch der Belle Époque und ein kulinarischer Autor .

Roger Vergé ( französische Aussprache: ; 7. April 1930 – 5. Juni 2015) war ein französischer Koch und Gastronom. Der Gault Millau beschrieb ihn als „die Verkörperung des großen französischen Kochs für Ausländer“.