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Head chefs of Michelin-starred restaurants

25 Artikel

Aaron Silverman ist ein amerikanischer Koch und Gastronom , bekannt für seine mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants Rose's Luxury , Pineapple & Pearls und Little Pearl in Washington, DC.

Gut21st-century chefs
Alain-Kapelle

Alain Chapel ( französische Aussprache: ; 30. Dezember 1937 – 10. Juli 1990) war ein französischer Koch und gilt als einer der Begründer der Nouvelle Cuisine . Er wurde mit drei Michelin- Sternen ausgezeichnet.

GutChefs from Lyon
Bobby Flay

Robert William Flay (* 10. Dezember 1964) ist ein US-amerikanischer Starkoch , Food-Autor , Gastronom und Fernsehkoch .

GutAmerican cookbook writers
Daniel Boulud

Daniel Boulud (* 25. März 1955) ist ein französischer Koch und Gastronom mit Restaurants in New York City , Palm Beach , Miami , Toronto , Montréal , Singapur , den Bahamas und Dubai .

ExzellentFrench restaurateurs

David Kinch (* 4. April 1961) ist ein US-amerikanischer Koch und Gastronom. Er war Inhaber und Betreiber des Restaurants Manresa in Los Gatos, Kalifornien , das 2016 mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.

ExzellentChefs from Rhode Island
Drew Deckman

Drew M. Deckman ist ein in Washington DC geborener und in Georgia aufgewachsener amerikanisch-mexikanischer Koch und Gastronom .

GutAmerican chefs
Eckart Witzigmann

Nach seiner Kochlehre im Hotel Straubinger in Bad Gastein (1957–1960) bekleidete Witzigmann zahlreiche Positionen in renommierten Restaurants auf der ganzen Welt, unter anderem als Schüler von Paul Bocuse in Lyon ,

ExzellentAustrian chefs
Eugénie Brazier

Eugénie Brazier (12. Juni 1895 – 2. März 1977), bekannt als „la Mère Brazier“, war eine französische Köchin , die 1933 als erste Person mit sechs Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde – drei Sterne für jeweils zwei

Exzellent20th-century French businesspeople
Eyvind Hellstrøm

Eyvind Hellstrøm (* 2. Dezember 1948) ist ein norwegischer Koch und war Miteigentümer des Bagatelle , eines mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants in Oslo .

GutHead chefs of Michelin-starred restaurants
Fernand Point

Fernand Point ( französische Aussprache: , 25. Februar 1897 – 4. März 1955) war ein französischer Koch und Gastronom, der als Vater der modernen französischen Küche gilt .

Gut20th-century chefs
Frédy Girardet

Frédy Girardet (geboren am 17. November 1936) ist ein Schweizer Koch, der in der französischen Tradition kocht. Er gilt als einer der größten Köche des 20. Jahrhunderts.

GutHead chefs of Michelin-starred restaurants
Heston Blumenthal

Heston Marc Blumenthal OBE HonFRSC ( / ˈb luː m ən θ ɔː l / ; geboren am 27. Mai 1966) ist ein englischer Starkoch , Fernsehkoch und Food-Autor.

GutBritish gastronomes

Jacques Pic (31. Oktober 1932 – 19. September 1992) war ein französischer Koch, der vor allem als Küchenchef seines mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants Maison Pic in Valence, Drôme , Frankreich, bekannt

Exzellent20th-century chefs

James Sommerin (* ca. 1978 in Caerleon ) ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichneter walisischer Koch .

GutHead chefs of Michelin-starred restaurants

2011 erklärte Plascencia gegenüber der New York Times , dass es das Ziel seines Restaurants Misión 19 sei, „die Gastronomieszene in Tijuana“ und „die Stadt selbst wiederzubeleben“.

GutAutobiographical articles from July 2022
Mario Batali

Mario Francesco Batali (* 19. September 1960) ist ein US-amerikanischer Koch , Autor und ehemaliger Gastronom .

Gut20th-century American male writers
Michel Guérard

Michel Robert-Guérard ( französisch: ; 27. März 1933 – 19. August 2024), bekannt als Michel Guérard , war ein französischer Koch, Autor, einer der Begründer der Nouvelle Cuisine und der Erfinder der Cuisine Minceur .

ExzellentChevaliers of the Ordre des Arts et des Lettres
Michel Roux

Michel Roux , OBE ( ; 19. April 1941 – 11. März 2020), auch bekannt als Michel Roux Senior , war ein französischer Koch und Gastronom , der in Großbritannien tätig war.

ExzellentFrench chefs
Paul Bocuse

Paul François Pierre Bocuse ( französische Aussprache: ; 11. Februar 1926 – 20. Januar 2018) war ein in Lyon ansässiger französischer Koch, der für die Qualität seiner Restaurants und seine innovativen kulinarischen

ExzellentChefs from Lyon
Paul Rankin

Paul Rankin (geboren am 1. Oktober 1959 in Glasgow, Schottland) ist ein bekannter Koch aus Ballywalter in der Grafschaft Down , Nordirland .

GutBLP articles lacking sources from October 2010
Philippe Etchebest

Philippe Etchebest ( französische Aussprache: ; * 2. Dezember 1966) ist ein französischer Koch. Er wurde im Hostellerie de Plaisance in Saint-Émilion mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet .

ExzellentBusinesspeople from Bordeaux

Pichaya Soontornyanakij ( Thai : พิชญา สุนทรญาณกิจ , geb. Pichaya Utharntharm ; Thai : พิชญา อุทารธรรม , beruflich bekannt als Chef Pam , ist eine thailändische Köchin, Gastronomin und Fernsehpersönlichkeit.

Exzellent21st-century chefs
Pierre Wynants

Pierre Wynants (geboren am 5. März 1939) ist ein belgischer Koch . Er war Inhaber und Leiter des Restaurants Comme chez Soi in Brüssel.

GutBelgian chefs

Roger Vergé ( französische Aussprache: ; 7. April 1930 – 5. Juni 2015) war ein französischer Koch und Gastronom. Der Gault Millau beschrieb ihn als „die Verkörperung des großen französischen Kochs für Ausländer“.

ExzellentDeaths from diabetes in France
Thomas Keller

Thomas Aloysius Keller (* 14. Oktober 1955) ist ein US-amerikanischer Koch , Gastronom und Kochbuchautor .

GutAmerican restaurateurs