South Asian cuisine

Abtropfjoghurt , griechischer Joghurt oder Joghurt nach griechischer Art , auch bekannt als Joghurtkäse , Sackjoghurt , abgetropfter Joghurt , Kernjoghurt oder Labneh, ist Joghurt , der abgetropft wurde, um den größten

Bhakri ( auch bhākri, bhākkari, bhākari, bhākhri, bhākhari ) ist ein rundes Fladenbrot , das häufig in den Küchen der indischen Bundesstaaten Maharashtra, Gujarat, Rajasthan und Karnataka gegessen wird .

Brassica juncea , allgemein bekannt als Senfgrün , Brauner Senf , Chinesischer Senf , Indischer Senf , Japanischer Senf , Koreanischer Grüner Senf , Blattsenf , Orientalischer Senf und Gemüsesenf , ist eine Senfart .

Bulgur oder Borghol ist ein aus Weizengrütze hergestelltes Lebensmittel, das unter anderem in der Küche des Nahen Ostens und Südasiens verwendet wird.

Curry ( englisch: /kəɹiː/ , tamilisch: ) ist ein Gericht mit einer würzigen Sauce, das ursprünglich aus der indischen Küche stammt und später durch den Austausch mit den Portugiesen und Briten weiterentwickelt wurde und

Die „ Curry Row “ oder „ Little India “ , manchmal auch Curry Lane genannt , ist ein Gebiet der East Sixth Street , von der First Avenue bis zur Second Avenue , im East Village von Lower Manhattan , mit etwa 20 indischen

Gebratener Blumenkohl ist ein beliebtes Gericht in vielen Küchen des Nahen Ostens , Südasiens , Europas und anderer Regionen.

Ghee ( Hindi : घी) ist eine Art geklärte Butter , die ihren Ursprung auf dem indischen Subkontinent hat . Sie wird vor allem in der indischen Küche und bei hinduistischen Ritualen häufig zum Kochen verwendet.

Die Küche Goas besteht aus regionalen Gerichten, die in Goa , Indien, beliebt sind. Reis, Meeresfrüchte, Kokosnuss, Gemüse, Fleisch, Brot, Schweinefleisch und lokale Gewürze gehören zu den Grundnahrungsmitteln.

Halva (auch Halvah , Halwa , Halua ) ist eine Süßspeise , die in Nordafrika , Ostafrika , Osteuropa , dem Balkan , Westasien , Zentralasien und Südasien verbreitet ist .

Kebab ​​( UK : / k ɪ ˈ b æ b / kib- AB , US : / k ɪ ˈ b ɑː b / kib- AHB ), Kebap , Kabob (alternative nordamerikanische Schreibweise), Kebob , oder Kabab ( Hindi- und Kaschmir- Schreibweise) ist eine Vielfalt an

Kokosmilch ist eine Pflanzenmilch, die aus dem geriebenen Fruchtfleisch reifer Kokosnüsse gewonnen wird .

Laapsi oder Lapsi ist eine indische Süßspeise aus Getreidemehl oder Weizengrieß , Ghee , Milch , Nüssen , Rosinen und anderen Trockenfrüchten .

Maida , auch Maida-Mehl oder Maida Mavu genannt, ist eine Weizenmehlart, die vom indischen Subkontinent stammt .

Die Mango ist eine essbare Steinfrucht des tropischen Mangobaums Mangifera indica . Sie stammt ursprünglich aus dem Nordosten des indischen Subkontinents , dem heutigen Bangladesch , Nordostindien und Myanmar. M.

Die nepalesische Küche ist vielfältig und von Ethnizität , Schwemmlandboden und Klima geprägt , die wiederum die kulturelle Vielfalt und Geografie Nepals sowie der angrenzenden Regionen Sikkim und Gorkhaland

Pilaf ( US : / ˈpiːlɑːf / ) oder Pilau ( UK : / ˈpiːlaʊ , piːˈlaʊ / ) ist ein Reisgericht , in manchen Regionen auch ein Weizengericht.

Prasāda ( Sanskrit-Aussprache: , Sanskrit : प्रसाद) , auch Prasad oder Prasadam genannt , ist eine religiöse Opfergabe im Hinduismus .

Roti ( IPA: ) ist ein rundes Fladenbrot, das vom indischen Subkontinent stammt . Es wird häufig in vielen Ländern Südasiens , Südostasiens , der Karibik , Ostafrikas und Südostafrikas verzehrt .

Roti Canai ( /tʃa'naj/ ), oder Roti Prata (in Singapur), auch bekannt als Roti Chanai und Roti Cane , ist ein ungesäuertes Fladenbrot indischen Ursprungs , das in der südostasiatischen Küche , insbesondere in Brunei ,

Sāmbār oder Sambhar ( Hindi: ) ist ein auf Linsen basierendes , gewürztes Gemüsecurry oder -eintopfgericht , das mit Straucherbsen und Tamarindenbrühe zubereitet wird .

Eine Samosa ( / s ə ˈ m oʊ s ə / ) (HörenSamosas (ⓘ ) sind frittierteTeigtaschenvom indischen Subkontinent mit einer herzhaften Füllung, die meist ausGemüsewie gewürztenKartoffeln,ZwiebelnundErbsen, aber