Der peruanische Weinbau lässt sich bis zur spanischen Kolonialisierung der Region im 16. Jahrhundert zurückverfolgen.

Peru teilt ein ähnliches Klima mit dem Weinbauland Chile , was für den Weinbau günstig ist. [ 1 ] Im Jahr 2008 gab es in Peru rund 14.000 Hektar Rebfläche, darunter auch Tafeltrauben , und etwa 610.000 Hektoliter Wein (13 Millionen britische Gallonen; 16 Millionen US-Gallonen). Sowohl die Anbaufläche als auch die Weinproduktion verzeichneten einen steigenden Trend. [ 2 ] Die meisten Weinberge befinden sich an der zentralen Küste, um Pisco und Ica , wo der Großteil der peruanischen Wein- und Spirituosenherstellung stattfindet. [ 3 ]

Zu den in vielen Teilen der Welt angebauten Rebsorten gehören Albillo , Alicante Bouschet , Barbera , Cabernet Sauvignon , Grenache , Malbec , Moscatel , Sauvignon Blanc und Torontel-Torrontes . [ 3 ]

Geschichte

Die ersten Weinreben gelangten kurz nach der spanischen Eroberung nach Peru . Spanische Chronisten jener Zeit berichten, dass die erste Weinherstellung in Südamerika auf der Hacienda Marcahuasi in Cuzco stattfand . [ 4 ] Die größten und bedeutendsten Weinberge des 16. und 17. Jahrhunderts in Amerika entstanden jedoch im Ica- Tal im südlichen Zentralperu. [ 5 ] In den 1540er Jahren begannen Bartolomé de Terrazas und Francisco de Carabantes mit dem Weinbau in Peru. [ 6 ] Letzterer legte Weinberge in Ica an, von denen aus Spanier aus Andalusien und Extremadura die Weinreben nach Chile einführten. [ 6 ] [ 7 ]

Der Aufschwung des Bergbaus in Potosí im heutigen Bolivien , das im 17. Jahrhundert zur größten Stadt Amerikas wurde, schuf eine stetige Nachfrage nach Wein, der hauptsächlich aus Peru gedeckt wurde. [ 8 ] In Potosí wurde ein Teil des Lohns mit Wein bezahlt. [ 8 ] Darüber hinaus belieferten peruanische Winzer die Stadt Lima , das wichtigste politische Zentrum Südamerikas im 16. und 17. Jahrhundert. [ 8 ]

1687 wurde die gesamte Südküste Perus von einem schweren Erdbeben heimgesucht , das die Städte Villa de Pisco und Ica zerstörte . [ 9 ] Das Beben vernichtete Weinkeller und Tongefäße, die zur Weinlagerung dienten. [ 8 ] Dieses Ereignis markierte das Ende des peruanischen Weinbooms. [ 9 ] Die Auflösung des Jesuitenordens in Spanisch-Amerika im Jahr 1767 führte dazu, dass die Weinberge der Jesuiten in Peru zu hohen Preisen versteigert wurden . Da die neuen Besitzer jedoch nicht über das Fachwissen der Jesuiten verfügten, ging die Produktion zurück. [ 8 ] Die peruanische Weinherstellung wurde zusätzlich dadurch erschwert, dass die Produktion von Pisco , ebenfalls aus Trauben hergestellt, von einer im frühen 18. Jahrhundert noch von Wein übertroffenen Produktion auf 90 % der in Peru hergestellten Traubengetränke im Jahr 1764 anstieg. [ 8 ] Selbst nach der Umstellung auf die Pisco-Produktion gerieten die peruanischen Weinberge in wirtschaftliche Schwierigkeiten, da die spanische Krone im späten 18. Jahrhundert das Verbot der peruanischen Rumproduktion aufhob , als Rum zwar billiger, aber von geringerer Qualität als Pisco war. [ 8 ] [ 10 ]

Der Niedergang des peruanischen Weinbaus veranlasste Peru sogar dazu, Wein aus Chile zu importieren. So importierte Lima 1795 5.000 Flaschen (spanisch: botijas ) aus Concepción in Südchile. [ 8 ] [ 11 ] Dieser Export verdeutlichte den Aufstieg Chiles gegenüber Peru als bedeutende Weinbauregion. [ 8 ]

Im 19. Jahrhundert ging der peruanische Weinbau weiter zurück. Die Nachfrage im industrialisierten Europa veranlasste viele peruanische Winzer, ihre Weinberge auf lukrative Baumwollfelder umzustellen, was den Niedergang der Wein- und Pisco-Industrie weiter beschleunigte. [ 9 ] Dies galt insbesondere während des Amerikanischen Bürgerkriegs (1861–1865), als die Baumwollpreise aufgrund der Blockade des Südens und seiner Baumwollfelder in die Höhe schnellten. [ 8 ]

Siehe auch

Referenzen

  1. Sind peruanische Weine der nächste große Trend? Archiviert am 23.07.2014 im Internetarchiv (Wayback Machine). Blog „Rude Wines“, abgerufen am 18.09.2013.
  2. ^ OIV: StatOIV-Auszüge, archiviert am 15.11.2012 in der Wayback Machine , abgerufen am 07.10.2012.
  3. ^ a b Jancis Robinson ( Hrsg.) (2006). „Peru“ . Oxford Companion to Wine (3. Aufl.). Oxford: Oxford University Press. S.  513. ISBN 0-19-860990-6Die
  4. ^ Ministerio de Relaciones Exteriores del Perú (2006). „El Orígen“ (auf Spanisch). RREE.gob.pe. Archiviert vom Original am 15.11.2006 . Abgerufen am 03.12.2012 .
  5. ^ Courtney Harrel (2009). „Pisco por la razón o la fuerza“ (auf Spanisch).
  6. ^ a b José del Pozo (2004).Historia del vino chileno(in Spanisch). Editorial Universitaria. S.  24–34 .
  7. ^ Hernán F. Cortés Olivares (28. Januar 2005). „Der Ursprung, die Produktion und der Handel mit dem chilenischen Pisco, 1546–1931“ . Universum (Talca) (auf Spanisch). 20 (2). doi : 10.4067/S0718-23762005000200005 .
  8. ^ a b c d e f g h i j Lacoste, Pablo (2004). „La vid y el vino en América del Sur: el desplazamiento de los polos vitivinícolas (siglos XVI al XX)“ . Universum (auf Spanisch). 19 (2): 62–93 . doi : 10.4067/S0718-23762004000200005 .
  9. ^ a b c Der Ursprung, Produktion und Verkauf des chilenischen Pisco, 1546–1931
  10. ^ Huertas Vallejos, Lorenzo. 2004. Geschichte der Wein- und Piscoproduktion in Peru
  11. ^ Pozo, José del. Historia del vino chileno . S. 35–45.