Sri Owen

Sri Owen (31. März 1935 – 4. Oktober 2025) war eine indonesische Kochlehrerin und Food-Autorin , die den Großteil ihres Lebens in London verbrachte. Sie verfasste das erste englischsprachige Kochbuch, das sich der indonesischen Küche widmete, und gilt als eine der führenden Expertinnen für indonesische Kochkunst . ^{[ 1 ]}

Owen wurde am 31. März 1935 in Padang Panjang , Westsumatra, im damaligen Niederländisch-Ostindien , geboren . Sie entstammte einer Minangkabau- Familie ^{[ 2 ]} und lebte in einer Stadt, die im Zentrum dieser Kultur stand . Sie war das älteste von sechs Kindern, alles Mädchen.

Ihre Kindheit wurde durch die japanische Besetzung Niederländisch-Indiens beeinträchtigt ; während des Zweiten Weltkriegs starben Millionen Indonesier an Hunger, Zwangsarbeit und den Folgen des gesellschaftlichen Zusammenbruchs. ^{[ 3 ]} Ihre Eltern arbeiteten als Lehrer, und die Familie lebte kurz in Jakarta, bevor sie sich 1949 in Magelang in Zentraljava niederließ. ^{[ 4 ]} Sri setzte ihre Ausbildung in Yogyakarta fort und studierte Anglistik an der Gadjah-Mada-Universität . Nach ihrem Abschluss lehrte sie an der Universität und wurde Leiterin der Bibliothek; dort lernte sie 1961 Roger Owen kennen, einen britischen Absolventen der Universität Oxford, der drei Jahre lang Geschichte in Indonesien lehrte. Sri und Roger heirateten 1962.

Nachdem sie ihren Mann 1963 zurück nach London begleitet hatte, arbeitete Sri fast 20 Jahre lang als Übersetzerin, Moderatorin und Produzentin für den BBC Far Eastern Service . ^{[ 5 ]} 1984 zogen Roger und Sri mit ihren beiden Söhnen nach Wimbledon Village , wo Sri in einem Laden in der High Street indonesische Gerichte und Snacks verkaufte.

Ihr erstes Kochbuch, „The Home Book Of Indonesian Cookery“, erschien 1976 bei Faber und vereinte Familienrezepte, die von ihrer Großmutter überliefert und von ihrer Mutter sorgfältig aufgezeichnet worden waren. Owen schrieb in der Folge mehr als ein Dutzend Bücher über die Küche Indonesiens und anderer asiatischer Länder. Ein wichtiger Mentor war Alan Davidson , Autor des „Oxford Companion to Food“ , dem sie schließlich ihr 15. Buch, „ Sri Owen's Indonesian Food“, widmete. Er prägte ihr Verständnis von „Essgewohnheiten“ – der sich ständig weiterentwickelnden Gesamtheit aller Essgewohnheiten einer Gemeinschaft oder Kultur. ^{[ 6 ]} Sie argumentiert, dass Rendang , das vom indonesischen Staat als eines der fünf Nationalgerichte anerkannt ist, ein Gericht der Minangkabau ist . ^{[ 7 ]}

Neben ihrer schriftstellerischen Tätigkeit hat Owen weltweit Kochvorführungen, Workshops und Kurse geleitet und war im BBC-Fernsehen mit Köchen wie Raymond Blanc zu sehen .

Owen starb am 4. Oktober 2025 in London im Alter von 90 Jahren. ^{[ 8 ] [ 9 ]}

Das Kochbuch „The Rice Book“ wurde von Bee Wilson vom „ Observer Food Monthly“ zu einem der 50 besten Kochbücher aller Zeiten gewählt. ^{[ 10 ]} Owens jüngstes Buch, „ Sri Owen’s Indonesian Food“ , ist eine autobiografische Hommage an die Küche ihres Geburtslandes.

Melissa Clark von der New York Times zitiert Paul Levy , emeritierten Vorsitzenden des Oxford Symposium on Food and Cookery , der Owens kulinarische Forschung in die Tradition von Kulinarikautoren einordnet, die der englischsprachigen Welt damals neuartige Küchenrichtungen erschlossen haben, wie etwa Elizabeth David (mediterrane Küche), Jane Grigson (europäische Küche und traditionelle britische Gerichte), Claudia Roden (nahöstliche Küche) und Julia Child (klassische französische Küche). ^{[ 11 ]}

Sri Owen wurde von Nikkei Asia als „die indonesische Food-Autorin, die die Küche ihres Landes der Welt bekannt gemacht hat“ beschrieben. ^{[ 12 ]} Sie förderte die junge Köchin und Autorin Lara Lee, ^{[ 13 ]} die ebenfalls „die wunderbare Küche Indonesiens mit der Welt teilen“ möchte. ^{[ 14 ]} Der San Francisco Chronicle bezeichnet sie als „eine unbestrittene Expertin für indonesische Küche“. ^{[ 15 ]} Mayukh Sen beschrieb Sri Owen schlicht als „die Frau, die unsere Sicht auf die indonesische Küche verändert hat“. ^{[ 16 ]}

• Das indonesische Kochbuch (1976) ISBN 978-0571108503
• Indonesische Küche und Kochkunst (1980) ISBN 978-0907325000
• Indonesische und thailändische Küche (1988) ISBN 978-0861887804
• Exotische Festmahle (1991) ISBN 978-1856260367
• Indonesische Regionalküche (1994) ISBN 978-0711212732
• Das Reisbuch (1993) ISBN 978-0711222601
• Gesunde thailändische Küche (1997) ISBN 978-0711211315
• Das klassische asiatische Kochbuch (1998) ISBN 978-0751304398
• Nudeln: Der neue Weg (2000) ISBN 978-0375504365
• New Wave Asian (2002) ISBN 978-1903845783
• Sri Owens indonesische Küche (2008) ISBN 978-1910496718

• Das indonesische Kochbuch wurde mit dem Langhe-Ceretto-Preis ausgezeichnet und stand auf der Auswahlliste für den Julia-Child-Preis 1995 .
• Das Rice-Buch gewann 1993 den Andre-Simon-Gedächtnispreis .
• Sri Owen erhielt im Juni 2017 den Lifetime Achievement Award der Guild of Food Writers in London. ^{[ 17 ]}

• Padang-Küche , die des Minangkabau-Volkes

• Official website
• Online editions of cookbooks