Aaron Silverman ist ein amerikanischer Koch und Gastronom , bekannt für seine mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants Rose's Luxury , Pineapple & Pearls und Little Pearl in Washington, DC.
Gut21st-century chefs
Kategorie
James Beard Foundation Award winners
64 Artikel
Alan Eaton DavidsonCMG (30 March 1924 – 2 December 2003) was a British diplomat and writer best known for his writing and editing on food and gastronomy.
GutAlumni of the Queen's College, Oxford
Alan Richman (* 25. Januar 1944) ist ein US-amerikanischer Journalist und Food-Autor. Er war Food-Korrespondent des Magazins GQ und wurde 16 Mal mit dem James Beard Foundation Award für Journalismus ausgezeichnet.
Exzellent21st-century American male writers
Alice Louise Waters (* 28. April 1944) ist eine amerikanische Köchin, Gastronomin, Food-Journalistin und Autorin.
Gut21st-century American women writers
Andrea Nguyen (geb. 1969) ist eine in Vietnam geborene amerikanische Lehrerin, Food-Journalistin, Kochbuchautorin und Köchin, die in der Gegend um San Francisco lebt .
Gut20th-century American women writers
Andrea Robinson (oder Andrea Immer-Robinson ) ist eine amerikanische Sommelière , Köchin, Fernsehpersönlichkeit und Autorin.
GutAmerican food writers
Andrew Scott Zimmern (* 4. Juli 1961) ist ein US-amerikanischer Koch, Gastronom, Fernseh- und Radiomoderator, Regisseur, Produzent, Geschäftsmann, Food-Kritiker und Autor.
Exzellent21st-century American Jews
Anna Zeide ist eine amerikanische Geschichtsprofessorin an der Virginia Tech und Autorin von Büchern über Ernährung, Konsumverhalten und Ernährungssysteme .
Gut21st-century American academics
Robert William Flay (* 10. Dezember 1964) ist ein US-amerikanischer Starkoch , Food-Autor , Gastronom und Fernsehkoch .
GutAmerican cookbook writers
Bryant Terry (* 24. Januar 1974) ist ein afroamerikanischer veganer Koch, Aktivist für Ernährungsgerechtigkeit und Autor. Er hat vier vegane Kochbücher geschrieben und ein Buch über Bio-Ernährung mitverfasst.
Exzellent20th-century African-American people
Carla Lalli Music ist eine US-amerikanische Köchin, Kochbuchautorin und YouTuberin .
SolideAmerican people of Italian descent
Cecilia Sun Yun Chiang ( chinesisch :江孫芸 ; 18. September 1920 – 28. Oktober 2020) war eine chinesisch-amerikanische Gastronomin und Köchin, die vor allem für die Gründung und Leitung des Restaurants The Mandarin in San
Exzellent20th-century American businesspeople
Chez Panisse is a restaurant in Berkeley, California, known as one of the originators of California cuisine and the farm-to-table movement, opened and owned by Alice Waters.
Exzellent1971 establishments in California
Christina Tosi (geb. 1981) ist eine amerikanische Köchin und Kochbuchautorin. Gemeinsam mit Momofuku gründete sie die Milk Bar , deren Küchenchefin und Geschäftsführerin sie auch ist.
Exzellent21st-century American businesspeople
Colman Robert Hardy Andrews (* 18. Februar 1945) ist ein US-amerikanischer Autor und Redakteur im Bereich Essen und Wein.
GutAmerican food writers
Daniel Boulud (* 25. März 1955) ist ein französischer Koch und Gastronom mit Restaurants in New York City , Palm Beach , Miami , Toronto , Montréal , Singapur , den Bahamas und Dubai .
ExzellentFrench restaurateurs
Beran wurde in Ashland, Wisconsin , geboren und schloss sein Studium am Lake Forest College im Jahr 2003 ab.
GutAmerican chefs
David Kinch (* 4. April 1961) ist ein US-amerikanischer Koch und Gastronom. Er war Inhaber und Betreiber des Restaurants Manresa in Los Gatos, Kalifornien , das 2016 mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.
ExzellentChefs from Rhode Island
Deborah Madison ist eine amerikanische Köchin , Autorin, Aktivistin für gesunde Ernährung und Kochlehrerin. Sie gilt als Expertin für vegetarische Küche , obwohl sie selbst keine strenge Vegetarierin ist.
Exzellent21st-century American women
„The Splendid Table“ ist eine wöchentliche Radiosendung rund ums Essen , moderiert von Francis Lam .
Gut1997 radio programme debuts
Diana Kennedy MBE ( geb. Southwood ; 3. März 1923 – 24. Juli 2022) war eine britische Food-Autorin.
Gut20th-century Mexican women writers
„The Mind of a Chef“ ist eine Dokumentarserie des US-amerikanischen Fernsehsenders PBS , die von Anthony Bourdain moderiert und produziert wirdund Reisen, Kochen, Geschichte und Wissenschaft miteinander verbindet.
Exzellent2010s American cooking television series
Das French Laundry ist ein mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Restaurant für französische und kalifornische Küche in Yountville, Kalifornien , im Napa Valley .
Exzellent1978 establishments in California
Eli Eric Saslow (* 15. Mai 1982) ist ein US-amerikanischer Journalist und derzeit freier Mitarbeiter der New York Times . Er schrieb außerdem für die Washington Post und das ESPN Magazine .
Exzellent21st-century American Jews
Emeril John Lagasse III ( / ˈ ɛ m ə r əl l ə ˈ ɡ ɑː si / EM -ə - rəl lə- GAH -see ; geboren am 15.
GutAmerican people of French-Canadian descent
François Payard (* 16. Juli 1966) ist ein französischer Konditor , der in einigen der besten Restaurants der Welt tätig war, darunter Le Bernardin und Daniel in New York City.
GutBLP articles lacking sources from December 2008
Frank J. Prial (4. November 1930 – 6. November 2012) war Journalist und Autor und 25 Jahre lang Weinkolumnist der New York Times .
GutAmerican wine critics
Gordon Hamersley ist ein in Boston lebender amerikanischer Koch und Kochbuchautor. Sein Brathähnchen gilt als sein wohl bekanntestes Rezept.
Gut20th-century births
Heston Marc Blumenthal OBE HonFRSC ( / ˈb luː m ən θ ɔː l / ; geboren am 27. Mai 1966) ist ein englischer Starkoch , Fernsehkoch und Food-Autor.
GutBritish gastronomes
Hugh Eric Allan Johnson OBE (geboren am 10. März 1939 in London ) ist ein englischer Journalist, Autor, Redakteur und Weinexperte. Er gilt als der weltweit meistverkaufte Weinkritiker.
ExzellentAlumni of King's College, Cambridge
Ina Rosenberg Garten ( / ˈ aɪ n ə / EYE -nə ; * 2. Februar 1948) ist eine US-amerikanische Fernsehköchin und Autorin.
Gut20th-century American businesspeople
Jancis Mary Robinson OBE , ComMA , MW (* 22. April 1950) ist eine britische Weinkritikerin , Journalistin und Weinautorin.
Gut20th-century British journalists
Jeremiah Tower (geb. 1942) ist ein US-amerikanischer Starkoch und Gastronom, der zusammen mit Alice Waters und Wolfgang Puck den kulinarischen Stil der kalifornischen Küche prägte .
GutAmerican food writers
Joe Yonan ist ein US-amerikanischer Autor und Kochbuchautor, der sich auf vegetarische und pflanzenbasierte Ernährung spezialisiert hat.
Gut21st-century American non-fiction writers
Jonathan Gold (28. Juli 1960 – 21. Juli 2018) war ein US-amerikanischer Food- und Musikkritiker. Viele Jahre lang war er Chef-Foodkritiker der Los Angeles Times und schrieb außerdem für LA Weekly und Gourmet .
Exzellent20th-century American male writers
Joseph Lenn ist ein US-amerikanischer Koch und Gastronom. Er ist Küchenchef und Inhaber des Restaurants JC Holdway in Knoxville, Tennessee , das nach seinem Großonkel benannt ist.
GutChefs from Tennessee
Judith Jones (geb. Bailey ; 10. März 1924 – 2. August 2017) war eine amerikanische Schriftstellerin und Lektorin, die zunächst dadurch bekannt wurde, dass sie „Das Tagebuch der Anne Frank“ vor der Ablehnung rettete.
Exzellent21st-century American women
Laurie Colwin (14. Juni 1944 – 24. Oktober 1992) war eine amerikanische Schriftstellerin, die fünf Romane, drei Kurzgeschichtensammlungen und zwei Bände mit Essays und Rezepten verfasste.
Gut20th-century American non-fiction writers
Lidia Giuliana Matticchio Bastianich ( italienisch: ; geb. Matticchio ; * 21. Februar 1947) ist eine US -amerikanische Starköchin , Fernsehmoderatorin, Autorin und Gastronomin.
Gut20th-century American businesspeople
Auszeichnung des Gouverneurs der New Yorker Staatsabteilung für Frauen für herausragende Leistungen 1999; Silberner Löffel-Preis des Magazins Food Arts 1998
Exzellent20th-century Indian actresses
Mario Francesco Batali (* 19. September 1960) ist ein US-amerikanischer Koch , Autor und ehemaliger Gastronom .
Gut20th-century American male writers
Er absolvierte die O'Dea High School und besuchte anschließend die Kochschule am Seattle Central Community College .
SolideChefs from Seattle
Melissa Clark ist eine amerikanische Food-Journalistin , Kochbuchautorin und Kolumnistin der New York Times .
GutAmerican cookbook writers
Michael Kevin Pollan ( / ˈ p ɒ l ə n / ; * 6. Februar 1955) ist ein US-amerikanischer Journalist mit Schwerpunkt auf Food-Journalismus . Er ist Professor und erster Lewis K. Chan Arts Lecturer an der Harvard University .
Exzellent20th-century American Jews
Mollie Katzen (* 13. Oktober 1950 in Rochester, New York , USA) ist eine amerikanische Kochbuchautorin und Künstlerin.
Gut20th-century American Jews
Nigel Slater OBE (* 9. April 1956) ist ein englischer Food-Autor, Journalist und Moderator.
Solide20th-century English LGBTQ people
Phyllis C. Richman (geboren als Phyllis Chasanow am 21. März 1939) ist eine amerikanische Schriftstellerin und war 23 Jahre lang Restaurantkritikerin der Washington Post .
GutAmerican restaurant critics
Renee Erickson (geb. 1972) ist eine in Seattle ansässige Köchin und Gastronomin.
SolideAmerican cookbook writers
Richard Olney (12. April 1927 – 3. August 1999) war ein amerikanischer Maler , Koch , Food-Autor , Herausgeber und Memoirenautor , der vor allem für seine Bücher über die französische Landküche bekannt war.
Exzellent20th-century American LGBTQ people
Rick Bayless (* 23. November 1953) ist ein US-amerikanischer Koch und Gastronom, der sich auf traditionelle mexikanische Küche mit modernen Interpretationen spezialisiert hat.
Gut20th-century American male writers
Christopher Richard Stein CBE (* 4. Januar 1947) ist ein englischer Starkoch, Gastronom, Autor und Fernsehmoderator.
Gut20th-century English businesspeople
Richard Michael Tramonto (geboren am 30. Mai 1963) ist ein in Chicago ansässiger Koch und Kochbuchautor . Er war Küchenchef und Teilhaber im Tru , einem modernen Gourmetrestaurant von Lettuce Entertain You Enterprises .
Exzellent20th-century American male writers
Robert Gerald Mondavi (18. Juni 1913 – 16. Mai 2008) war ein US-amerikanischer Winzer . Seine technischen und Marketingstrategien trugen maßgeblich zur weltweiten Anerkennung der Weine des Napa Valley in Kalifornien bei.
Exzellent20th-century American businesspeople
Russ Parsons ist ein US-amerikanischer Food-Autor und Kolumnist. Er war über 25 Jahre lang Food-Redakteur und Kolumnist der Los Angeles Times , bevor er 2015 ausschied.
GutAmerican food writers
Sami Tamimi ( arabisch : سامي التميمي ) ist ein palästinensischer Koch und Autor, der in London lebt. Er ist Mitinhaber von sechs Feinkostläden und Restaurants in London.
Gut21st-century Palestinian LGBTQ people
Sherry Yard (geboren am 11. Januar 1964) ist eine amerikanische Köchin, Gastronomin und Kochbuchautorin.
Gut21st-century American women
Simone „Simca“ Beck (7. Juli 1904 – 20. Dezember 1991) war eine französische Kochbuchautorin und Kochlehrerin , die zusammen mit ihren Kolleginnen Julia Child und Louisette Bertholle eine bedeutende Rolle bei der
Exzellent20th-century French non-fiction writers
Spago ist Wolfgang Pucks weltweit führendes Restaurant und bekannt für seine kalifornische Küche . Spago ist Pucks erstes Restaurantprojekt.
Gut1982 establishments in California
Steven Raichlen (geboren am 11. März 1953 ) ist ein amerikanischer Kochbuchautor, Fernsehmoderator und Romanautor.
Gut20th-century American Jews
Thomas Aloysius Keller (* 14. Oktober 1955) ist ein US-amerikanischer Koch , Gastronom und Kochbuchautor .
GutAmerican restaurateurs
Vincent Andrew Schiavelli ( / ˌ skiː ə ˈ v ɛ l i / SKEE -ə- VEL -ee ; 11. November 1948 – 26.
Gut20th-century American male actors
Yotam Assaf Ottolenghi ( hebräisch : יותם אוטולנגי ; * 14. Dezember 1968) ist ein in Israel geborener britischer Koch , Gastronom und Food-Autor.
Gut20th-century Israeli Jews
Zahav ( hebräisch : זהב , romanisiert : zahav , wörtlich „ Gold “ ) ist ein israelisches Restaurant in Philadelphia , das 2008 gegründet wurde. Es wird von Küchenchef Michael Solomonov geleitet .
Exzellent2008 establishments in Pennsylvania
ZU Bakery ist eine Bäckerei in der Clark Street 81 in Portland, Maine , die Barak Olins gehört.
GutBakeries of the United States